奶制品消费调查报告

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1、黑龙江省民族职业学院市场调查报告系别：生物科学与技术系专业：动物科学与技术（飞鹤乳品加工）组长：张博涵小组成员：杨佳赟调查时间：2014年12月—2015年3月调查地点：北安管理局第二高中、南巡批发部针对人群：高中生与当地百姓奶制品消费调查报告一、调查目的为了了解现在市场奶制品的消费情况，以及人们饮用奶制品的一般习惯，通过对消费者的对奶制品的偏好、饮用时间、品牌以及评价标准等方面进行调查，针对近来食品安全事件频发，大众对于喝到放心奶的忧虑及建议，进行了统计。二、调查对象及其一般情况各个不同年龄阶段

2、的消费者，包括学生、上班族、自由职业者、及退休老人等进行了调查。三、调查方式以问卷调查的形式对消费者进行了调查。四、调查时间2014年12月—2015年3月五、调查内容随着人们生活水平的提高、生活节奏的加快，奶制品以成为人们生活离不开的消费品。为此，我们对奶制品消费展开调查。调查内容包括：消费者一般在什么场所购买奶制品，消费者一般选用哪种包装的奶制品，消费者喜欢什么口味的奶制品，消费者习惯什么时间段喝奶制品，消费者判断奶制品营养价值的标准是什么，消费者购买奶制品首先注重哪方面，消费者的月收入大概范

3、围，消费者习惯饮用哪种品牌的奶制品，消费者的年龄，消费者购买奶制品的主要目的，消费者对奶制品质量安全问题的意见，以及消费者如果不饮用奶制品会选择哪些饮品来代替等。六、调查结果及数据分析调查群体问题20岁以下20~30岁30~40岁40~50岁50岁以上购买地点超市51.367%17.728%71.05%90.47%42.18%南巡批发部48.633%2.222%28.95%9.5%58.82%学生超市080%000其它00000奶制品包装塑料袋装44.444%43.01%31.57%23.8%47

4、.05%硬质盒装51.11%48.6%52.63%52.38%41.17%桶装2.222%7.24%13.13%14.28%29.41%都不是2.222%1.11%2.63%9.5%0奶制品种类纯奶26.667%12.84%18.42%28.5%35.29%酸奶46.67%64.24%36.84%42.85%23.52%二者都喜欢26.667%21.78%42.11%23.8%35.29%都不喜欢01.11%2.63%04.76%口味水果味33.333%18.99%21.05%14.28%17.6

5、4%麦香味26.667%16.75%15.78%19.04%11.76%巧克力味40%9.49%13.15%9.5%11.76%原味51.111%61.45%57.89%66.66%52.94%红豆2.222%6.14%0011.76%核桃42.222%12.29%6.76%4.7%17.64%红枣8.889%16.75%10.52%4.7%35.29%饮用时间早餐17.78%20.95%39.47%23.8%35.29%午餐6.667%3.91%10.52%00晚餐4.444%7.82%21.0

6、5%28.57%23.52%睡前2.444%14.52%15.78%9.5%41.51%想喝就喝4.667%44.69%26.31%47.61%17.64%价值标准奶制品出产地22.222%20.67%10.52%4.76%41.51%广告17.778%8.93515.78%9.5%0每克所含的成分33.333%27.37%28.94%38.09%47.05%价格13.333%11.17513.15%4.76%5.88%商家品牌44.444%47.48%47.36%38.09%17.64%首要日期

7、64.44%69.83%73.68%85.71%70.585注重点价格8.889%8.93%10.52%9.5%0品牌26.667%19.55%15.78%23.8%29.41%包装容量01.67%000月收入范围1000元以下80%41.34%13.15%14.28%23.52%1000~2000元15.556%32.4%39.47%28.57%41.51%2000~3000元2.222%16.75%31.57538.09%5.88%3000元以上2.222%8.93%15.78%19.04%2

8、9.41%习惯饮用的品牌伊利48.89%39.11%42.15%38.09%82.35%蒙牛66.667%49.72%50%47.61%11.76%飞鹤22.222%16.75%31.57%47.61%29.41%君乐宝11.111%17.87%21.05%19.04%5.88%其它（光明）4.444%2.23%04.76%5.88%购买目的补充钙质，营养保健53.333%44.69%52.63%61.9%70.58%延缓衰老，美容护肤8.889%45.81%28.94%14.28