DB11T 922-2012 秀珍菇生产技术规程

《DB11T 922-2012 秀珍菇生产技术规程》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、ICS65.020.20B31备案号：DB11北京市地方标准DB11/T922—2012秀珍菇生产技术规程Technologicalstandardsforcultivatingpleurotusgeesteranus2012–12–12发布2013–04–01实施北京市质量技术监督局发布DB11/T922—2012目次前言.................................................................................II1范围...................

2、............................................................12规范性引用文件.....................................................................13术语与定义.........................................................................14产地环境............................................

3、...............................25栽培技术...........................................................................26病虫害防治.........................................................................5IDB11/T922—2012前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由北京市农业局提出。本标准由北京市农业标准化技术委员会归口。

4、本标准由北京市农业局组织实施。本标准起草单位：北京市农业技术推广站。本标准主要起草人：邓德江、胡晓艳、魏金康、吴尚军、韦强、贺国强。IIDB11/T922—2012秀珍菇生产技术规程1范围本标准规定了秀珍菇的生产环境、栽培技术、病虫害防治等要求。本标准适用于秀珍菇的栽培。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB5749生活饮用水标准GB/T8321（所有部分）农药合理使

5、用准则GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求3术语与定义下列术语和定义适用于本文件。3.1接种inoculation将菌种移植到培养基质中的方法。3.2发酵fermentation培养料在微生物的作用下，引起有机质分解腐熟的过程。3.3熟料sterilizedmaterial常压或高压蒸汽灭菌后的培养料。3.4固体菌种solidspawn培养基为固体状态的菌种。1DB11/T922—20123.5木签菌种woodenstripspawn以木签为

6、主要原料装在塑料袋内或玻璃瓶内生产的菌种。4产地环境4.1生产场地生产场地应清洁卫生、地势平坦、排灌方便，有饮用水源。栽培场地周边5km以内无化学污染源；200m之内无禽畜舍、垃圾场和死水池塘等危害食用菌的病虫源滋生地；100m内无集市、水泥厂、石灰厂、木材加工厂等扬尘源。4.2栽培场所各类温室、拱棚等园艺设施均可用作菇房(棚)；夏季要搭建荫棚。应配备调节温度和光线的草帘、草苫、遮阳网等，通风处和房门安装防虫网防虫。要求通风良好、可密闭。5栽培技术5.1栽培季节秀珍菇在2月～5月制作菌棒，5月～9月份出菇。5.2场所前处理5.2.

7、1清洁整理菇房（棚）使用前应清洁整理，清除杂物、杂草等，温室和拱棚要平整土地，以利排水。5.2.2灭虫和消毒5.2.2.1清洁整理后进行灭虫和消毒。5.2.2.2灭虫可使用高效、低毒、易分解、无残留的国家允许在食用菌上使用的农药。5.2.2.3施药后密闭48h～72h。5.2.2.4新菇房使用前1d～3d地面撒一薄层石灰粉进行场所消毒；老菇房用硫磺熏蒸或使用气雾消毒盒进行消毒。5.3培养料及其处理5.3.1培养料主料、辅料和添加剂符合NY5099规定；水符合GB5749规定。5.3.2配方及其处理方法5.3.2.1配方常用配方如下

8、：a)棉籽壳82％，麦麸15％，玉米粉1％，生石灰2％，含水量62％～65％；b)棉籽壳59％，玉米芯20％，麦麸15％，玉米粉3％，石膏1％，石灰2％，含水量62％～65％；2DB11/T922—2012c)阔叶树木屑30%，棉籽壳50%，麦麸1