授课内容客房服务与管理第七章

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5、知欲。引出新课。【板书】第一节客房服务的语言规范一、口头语言【讲解】在客房对客服务工作中，服务人员常用的语言就是口头语言和人体语言。口头语言是语言中的表达意愿、交流思想感情的重要交际工具。【提问】口头语言的规范有哪些？如果说语言是种艺术，那应该掌握哪些具体语言？【讲解】1．口头语言要求语言要文雅，并讲究语言艺术。2．具体的语言艺术包括一巧妙得体、二委婉灵活、三幽默风趣。思考、讨论、回答、案例巩固所学知识，增强灵活应用能力。【总结过渡】服务是一种交际活动。在交际中，人体语言也可以用来表达情感、交流思想。【提问】人体语言包括哪些方面？请用动作表达。【板书】二、人体语言（图片）【讲解】1、表情语言

6、　1、动作语言2、物饰语言阅读教材，书写笔记，并请一学生上讲对台做示范。活跃课堂气氛，进入新知识点，激发学生学习兴趣。【小结】1．饭店对客服务中有特定的语言，客房服务人员学好、用好这些语言，对于提高自己的职业素养、胜任服务工作具有十分重要的意义。2．客房对客服务中，常用的语言就是口头语言和人体语言3．两种语言形式因其特点和功能不同，在实际运用中都有特定的规范和要求。讨论、归纳本节课所学的内容。再次明确本节课程的重要知识要点。【作业】熟记饭店服务语言规范口诀。授课内容：《客房服务与管理》第七章客房服务用语第二节客房服务常用词语授课教师：杨丽授课对象：三年制中职饭店服务与管理专业学生教学目的：知

7、识；了解客房服务名词术语，熟记客房服务常用语，了解情景对话能力；英语会话能力重点难点：英语情景对话教学方法猜词、情景对话、提问教学用具：双面英汉卡片教学过程教师活动学生活动教学意图【引入】英语学习的小窍门提高学生英语学习的信心。【板书】第二节客房服务常用词语一、名词术语阅读教材培养听说能力【讲解】1．领读2．根据读音找单词3．英汉互译提高快速学习英语的能力【板书】二、客房服务常用语【讲解】1．领读2．造句3．