丽水茶产业发展对策研究

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1、中国农业科学院硕士学位论文丽水茶产业发展对策研究姓名：张维芬申请学位级别：硕士专业：农业推广园艺指导教师：江用文20091201摘要丽水地处浙江西南部，浙闽两省结合部，是浙江省和全国一类茶叶适生区，是浙江省的茶叶主产区之一，也是丽水的主导产业之一。改革开放初，丽水茶产业在计划经济年代，大宗茶多，名优茶少。1978年全市名茶产量不到2吨，产值不过10万元。近些年丽水市坚持不懈的抓以“茶树品种良种化、品质生态化、产品品牌化、生产标准化、经营集约化”为特色的五优化茶产业开发，大力发展名优茶生产,产量产值年年攀升。据统计，2007年全市茶

2、叶总产量达1.56万吨，产值8.1亿元，平均每公斤价格52.11元。其中名优茶1.38万吨，产值7.7亿元。现有190个产茶乡镇和3000多个产茶村，茶园总面积35・9万市，具中投产茶园27.38万亩，茶叶总产量15649吨，茶叶产值8・1亿元。其中松阳、遂昌茶叶产值均突破亿元。丽水生态条件独特，境内山青水秀，生态、£1然环境优美，非常适宜茶产叶生产。全市95.2%的地而水符合I类或II类水标准，大气环境质量均达到或优于国家二级标准，所产茶叶在省及国家级的茶叶质量评比屮连连获奖。较为著名的历史名茶、新创名茶主要有景宁金奖惠明、银猴

3、、龙谷丽人、莲城雾峰、龙泉风阳春、云和仙宫雪毫、庆元沁园春、缙云仙都笋峰等近20个，获中国农业博览会金奖、全国和国际茶文化节奖的名茶不胜枚举。尤其松阳银猴、景宁金奖惠明双双两度入选由浙江省农业厅、茶叶产业协会评选的“浙江十大名茶"。同时有机、绿色食品茶生产和认证全面展开。丽水茶产业发展也存在诸多问题。一是品牌茶叶规模偏小；二是龙头企业优势不明显；三是组织化、标准化生产水平不高。这些问题阻碍了丽水茶产业健康可持续发展，降低了茶叶生产效益，茶农生产积极性受到影响。本文引用波特竞争优势理论分析法和SWOT分析分法，针对丽水茶产业发展实际

4、，调查了丽水茶产业发展现状，分析了丽水茶产业发展的优势和劣势，通过典型案例分析，研究总结出丽水茶产业发展Fl标和区域布局，提出从政策扶持、优化品种、加强科研、品牌营销、培育农民专业合作社和龙头企业、茶文化建设、机械化生产等方面來促进丽水茶产业的发展。关键词：丽水，茶产业，对策研究AbstractLishui1ocated•1nthesouthwest0fzhejiangandinthedepartmentand0fzhe■Jian百Fu■Jianprovincesistheareawh•1ch•1ssutablef0rthegro

5、wthofac1ass0fteainz:hejiangPr0vineeandtheNat•10na1,istheone0fthemajorteaproduc•1ngareas•1nZhej•1angprovineeandthe0ne0fthe1eading•1ndustriesinLishu•1■Inthebeginning0fReformandopening—up,theteaindustry■1nLishuiintheP1annedecon0myera■1sm«0rebu1kteabut1essfamoustea.In1978

6、,theteaproduct•10n•1nthecity•1s1essthan2tonsand0n1y100th0usandyuan0utputva1ue.HoweVer•LishuiCity•1nrecentyearspersistentgraspsthedeve1opmentofteaindustryfeaturingfiVe0ptimizationthat•1svar•1etiesofteaimprovement,qua1ityecO10gica1ization,productbranding,pr0ductstandard

7、ization,managementintensification,nvigor0us1ydeve1opsthefam0usteaproducti0nsothattheoutputVa1ue■1severyyearup.Accordingtostat■1stics,in2007thetota1teaoutputreac•1h0ed1nva15.6uethousanis810dm•1tonsanIliondtheproductyuanwithanaVeragePriceof52・11yuanperki1ogram,1nc1uding

8、13.8th0usandtonsofthefam0usteawiththe770mi11ionyuanproduct•1onVa1ue.Nowthereare190teaproduct•1ont0wnsandmorethan3000teaprodu