DB51 T 772-2008 鲍鱼菇生产技术规程

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1、ICS65.020.20B39DB四川省地方标准DB51/T772—2008鲍鱼菇生产技术规程TechnicalProceduresofBaoyuguProduction2008-6-6发布2008-9-1实施四川省质量技术监督局发布DB51/T772—2008目次前言.................................................................................II1范围.....................................................

2、...........................12规范性引用文件......................................................................13产地环境............................................................................14生产管理技术........................................................................15病虫害防

3、治..........................................................................36采收................................................................................37转潮管理............................................................................38菌渣处理...........................

4、.................................................3附录A..............................................................................4IDB51/T772—2008前言本标准附录A为资料性附录。本标准由四川省农业厅提出并归口。本标准由四川省质量技术监督局批准。本标准由四川省农业科学院食用菌开发研究中心负责起草。本标准主要起草人：唐利民、王蓓、姚革、姜邻、熊鹰。IIDB51/T772—2008鲍鱼菇生产技术规程1范围

5、本标准规定了鲍鱼菇生产的产地环境、生产管理技术、病虫害防治、采收、转潮管理及菌渣处理。本标准适用于四川省鲍鱼菇熟料袋栽的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB5749生活饮用水卫生标准NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求DB51/335无公害农产品标准DB51/336无公害农产品（种植业）产地

6、环境条件DB51/337无公害农产品农药使用准则3产地环境3.1环境选择生产场地的环境条件应符合DB51/336的规定。3.2生产用水培养料配制用水应符合DB51/336灌溉水质量的规定，出菇管理喷水应符合GB5749的规定。4生产管理技术4.1栽培季节鲍鱼菇出菇温度范围为20℃～32℃，适宜温度范围为25℃～30℃，自然条件下，盆地内3月～5月为制袋适宜期，5月~9月出菇。其他地区应根据当地的气候条件，合理安排生产季节。4.2培养料配方与配制4.2.1原料选择与配方培养料以棉籽壳、杂木屑、农作物秸杆等为主料，以米糠、麸皮等为辅料。所有原料应

7、符合NY5099规定。培养料配方参见附录A。4.2.2培养料的预处理枝条、农作物秸秆等原材料粉碎或切成2cm~3cm的短节；颗粒较大或质地较硬的原材料用清水或1%～5%石灰水预湿处理5h～24h。4.2.3配制方法先将不需预湿的培养料混合，加入石灰水上清液和水充分搅拌，再加入已预湿的培养料一同搅匀，培养料含水量65%左右，pH8。1DB51/T772—20084.3装袋灭菌4.3.1菌袋材料与规格常压灭菌用高密度低压聚乙烯塑料袋。常用规格为幅宽20cm～22cm，袋长43cm～45cm，膜厚≥0.025cm。4.3.2装袋装料松紧适度、均匀一

8、致。袋口用绳子扎好或套塑料颈环，用纸封口。当天装袋，当天灭菌。4.3.3灭菌常压灭菌当中心料温达100℃后，保持恒温12h～16h，停火后利用余热闷6h～8h。4.