DB43∕T 1464-2018 出口鲍鱼菇生产技术规程.pdf

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1、ICS65.020B30DB43湖南省地方标准DB43/T1464—2018湖南省标准信息公共服务平台出口鲍鱼菇生产技术规程TechnicalregulationsforexportofAbaloneMushroom2018-09-07发布2018-12-07实施湖南省质量技术监督局发布湖南省标准信息公共服务平台DB43/T1464—2018目次前言……………………湖南省标准信息公共服务平台…………………………………………………………………………………Ⅱ1范围…………………………………………………………

2、…………………………………………12规范性引用文件………………………………………………………………………………………13场地……………………………………………………………………………………………………14原料选择………………………………………………………………………………………………15栽培技术……………………………………………………………………………………………16病虫害防治…………………………………………………………………………………………47档案管理………………………………………………………………

3、………………………………5附录A（规范性目录）生产操作档案…………………………………………………………………6附录B（规范性目录）投入品使用档案………………………………………………………………7附录C（规范性目录）候物期记载档案………………………………………………………………8I湖南省标准信息公共服务平台DB43/T1464—2018前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。请注湖南省标准信息公共服务平台意本标准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由长沙县

4、商务局提出。本标准由湖南省供销合作总社归口。本标准起草单位：湖南湘蕈生物科技有限公司、长沙市食用菌协会。本标准主要起草人：喻桃生、夏志兰、喻海鑫、刘瑶、罗坤、彭波、张宇慧、罗帅波、冯双。II湖南省标准信息公共服务平台DB43/T1464—2018出口鲍鱼菇生产技术规程1范围湖南省标准信息公共服务平台本标准规定了出口鲍鱼菇生产技术规程的场地、原料选择、栽培技术、病虫害防治、档案管理。本标准适用于湖南省出口鲍鱼菇的设施栽培。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日

5、期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品NY/T1276农药安全使用规范NY/T1742食用菌菌种通用技术要求NY/T2375食用菌生产技术规范NY5099无公害农产品食用菌裁培基质安全技术要求3场地3.1生产区域环境条件应符合NY/T2375的要求。3.2室内袋栽水源充足、排水良好，长度不超过30米，宽度不超过8米，高度不小于3米，且有空气对流通风窗。有条件的可配控温设施。3.3室外大棚袋栽背风向

6、阳，水源充足、排水良好，长度不超过30米，宽度不超过8米，高度不小于3米，且有空气对流通风窗，棚顶有遮光、防雨、隔热覆盖物。4原料选择应符合NY5099的要求，宜采用农林作物下脚料莲子壳、谷壳、木屑、秸秆、玉米芯等，不用转基因原料。5栽培技术5.1栽培季节1DB43/T1464—20182月下旬至4月上中旬制作栽培袋，4月上中旬至6月出菇。8月下旬制作栽培袋，9月下旬至11月出菇；有自动控温菇房设施的可周年生产。5.2菌种应选用具有菌种生产经营资质的单位提供的菌种。选用无病理性侵染的、抗逆性强、高产、优

7、质的品种，不选用湖南省标准信息公共服务平台来源不明的菌种，菌种符合NY/T1742的要求。5.3栽培方法5.3.1培养料配方与配制5.3.1.1培养基配方培养基推荐配方见表1。表1培养基推荐配方序号配方1棉籽壳31.5%，木屑20%，玉米芯30%，麦麸或米糠8%，玉米粉8%，石膏粉1.0%，石灰l.5%2棉籽壳31%，莲子壳20%，玉米芯30.5%，麦麸或米糠8%，玉米粉8%，石膏粉1.0%，石灰l.5%3玉米芯60%，莲子壳3O%，豆粕2.5%，菜饼3.5%，石灰4%5.3.1.2预处理提前1d进行培

8、养料预处理。莲子壳、木屑、玉米芯等颗粒较大或质地较硬的原材料在使用前需要用清水或1%～5%石灰水预湿处理，时间不少于5h，不超过24h。5.3.1.3配制方法根据配方将培养料充分混合，再加入NY5099规定的生活饮用水拌匀，含水量为60%～65%，pH8.0以上。5.3.2制袋5.3.2.1菌袋材料与规格常压灭菌用高密度低压聚乙烯塑料袋。高压灭菌用高密度聚丙烯塑料袋。规格为宽18cm×长36cm×厚0.05cm。5.3.2.2装袋装料松紧适