亚麻籽脱壳机脱壳性能试验研究.pdf

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1、2017年1月农机化研究第1期亚麻籽脱壳机脱壳性能试验研究丁进锋，赵凤敏，曹有福，李树君(中国农业机械化科学研究院，北京100083)摘要:研究影响亚麻籽脱壳机脱壳率和损失率的有关参数，可提高亚麻籽脱壳效率。为此，研究了亚麻籽含水率、沙盘转速、沙盘间隙对亚麻籽脱壳率和破碎率的影响，并利用Design－Expert中的响应面中心组合法优化脱壳条件。结果表明:亚麻籽含水率、沙盘转速、沙盘间隙对脱壳率和损失率有显著的影响。同时，利用响应面建立亚麻籽脱壳数学模型，确定了亚麻籽脱壳最佳条件:亚麻籽含水率1．65%、沙盘转速为1670r/m

2、in、沙盘间隙为1．60mm。在此条件下，亚麻脱壳率为60．8%，试验值与预测值的误差为3．93%;脱壳损失率为5．37%，与预测值的误差为4．27%。关键词:亚麻籽;脱壳;响应面中图分类号:S565．9;S225文献标识码:A文章编号:1003－188X(2017)01－0158－07DOI:10.13427/j.cnki.njyi.2017.01.032等。0引言亚麻籽形状为扁平椭圆形，其壳坚硬厚实且光亚麻籽是我国第四大油料作物，主要分布于内蒙滑，与亚麻仁结合非常紧密，壳、仁所占比例相当，很［1－3］古、山西、甘肃、青海及宁

3、夏等地。亚麻籽营养价难分离。我国已研制了一些亚麻籽脱壳机械，但多处［14－16］值丰富，含有亚麻酸、亚麻胶、木酚素、多糖等多种生于实验室阶段，均采用碰撞、剪切等方式脱壳。物活性物质，油脂含量为34%～45%，属于高油料作该方式脱壳效率低，破碎率较高，原料损失大，远不能物。其中，亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸含量在满足亚麻籽深加工发展的需要。为此，基于自行研制［4－5］90%以上，具有调节血脂、抑制胆固醇升高等营的亚麻籽脱壳机，对影响亚麻籽脱壳机的主要因素进养保健作用和药疗价值。亚麻壳中含有约8%的亚麻行试验，并对其条件进行优化。［

4、6］胶，具有良好的稳定、乳化及保水等功能，是一种天1试验材料与方法然食品添加剂。亚麻壳中的木酚素具有抗氧化、抗肿瘤等作用，其含量受到产地、品种、气候和种植条件等1．1试验材料与仪器［7－9］因素的影响。亚麻籽购于中国内蒙古地区，剔除杂质和破碎的在我国，亚麻籽普遍采用全籽利用，主要用于榨亚麻籽。油，制油后的饼粕经过除粘和脱毒处理，直接作为动仪器:TP－1101电子天平，赛多利斯科学仪器北［10］物饲料，未进行深加工，利用率不高。因此，根据京有限公司;101－IEBS电热鼓风干燥箱，北京永光明亚麻籽结构特点和各组分在亚麻籽中的分布，

5、将亚麻医疗仪器厂;200×17塞尺，北京市卓越世联国际贸易壳和亚麻仁分离，再分别对亚麻壳和亚麻仁中的活性有限公司;DT－2234B光电转速表，广州兰泰仪器有限物质加以利用，已成为国内外亚麻籽综合利用的基本公司。思路。1．2试验装置一般物料多采用机械方式脱壳，由于不同物理的试验装置主要由机架、静沙盘、动沙盘、变频电外壳性质不同，需要选择适应的脱壳方式和设备，常机、进料斗及皮带轮等组成，如图1所示。工作时，料［11］［12］［13］用的脱壳方式有撞击式、挤压式及碾搓式斗中的亚麻籽经喂料调节装置进入脱壳腔体内，在离心力的作用下，亚麻籽

6、向外运动;沙盘回转运动产生收稿日期:2015－11－28基金项目:科技部国家国际合作项目(2012DFA31250)碾搓作用及亚麻籽自身的碾搓作用使得亚麻籽壳与作者简介:丁进锋(1984－)，男，河北邢台人，博士研究生，(E－mail)仁分离，达到脱壳目的。djfeng_0617@163．com。1．3试验方法通讯作者:李树君(1962－)，男，北京人，研究员，博士生导师，(E－mail)lisj@caams．org．cn。分别选取亚麻籽含水率、脱壳机沙盘转速及沙盘·158·2017年1月农机化研究第1期间隙3个因素，以脱壳率、

7、损失率为试验指标，探讨3＞0．05)，损失率增加至5．92%，上升明显(P＜0．05)。个因素对试验指标的影响。利用Box－Benhnken中心组合原理，设计三因素三水平试验优化亚麻籽脱壳工艺。图2亚麻籽含水率对脱壳率和损失率的影响Fig．2Effectofmoisturecontentontheshearingrateandlossrate图3为沙盘间隙对亚麻籽脱壳率和脱壳损失率的影响。随着两个沙盘间隙从2．8mm逐渐缩小到1．21．料斗2．喂入量调节装置3．静沙盘4．动沙盘5．机架mm时，亚麻籽的脱壳率逐渐增加，同时脱壳损失

8、率也6．变频电机7．皮带轮8．传动轴逐渐增大。当沙盘间隙从2．0mm减小到1．5mm时，图1亚麻籽脱壳装置示意图亚麻籽脱壳率从47%增加到50．60%(P＜0．05);当沙Fig．1Drawingoftheshellingdeviceforflaxseed盘间隙