大豆分离蛋白复合纤维的制备及性能研究.pdf

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1、大豆分离蛋白复合纤维的制备及性能研究PreparationandcharacterizationofSoyProteinIsolateBlendFiber2011年4月合肥工业大学』IiiJllrrillillIrlliftlitIY1886276本论文经答辩委员会全体委员审查，确认符合合肥工业大学硕士学位论文质量要求。答辩委员会签名：(工作单位、职称)主席：巧弓细都雾趸。呻铆燃吕砧物吁鼽芎狂投导师：丑皎№尸’～／’’’。独创性声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的

2、研究成果。据我所知，除了文中特别加以标志和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得金目巴王些太堂或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。学位论文作者签字：觌勤签字日期：年,Ej日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解金目巴王些盔堂有关保留、使用学位论文的规定，有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅或借阅。本人授权金胆王些盘兰L可以将学位论文的全部或

3、部分论文内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。(保密的学位论文在解密后适用本授权书)学位论文者签名：丑勤签字日期：)ofl年≠月嚣El学位论文作者毕业后去向：工作单位：通讯地址：导师签名：签字日期：年月日电话：邮编：大豆分离蛋白复合纤维的制备及性能研究摘要论文利用静电纺丝技术制备大豆蛋白复合纤维，包括PVA／SPI／Si02杂化纤维和PLA／SPI纤维，并探索静电纺丝的工艺条件、纤维的结构特征及其降解性能，并对相关产物的结构进行表征。以聚乙烯醇(PVA

4、)，大豆分离蛋白(SPI)，正硅酸乙酯(TEOS)为原料制备PvA／SPI／Si02杂化纤维，研究了PVA与SPI的比例，Si02的含量，十二烷基苯磺酸钠以及电纺时的电场强度对杂化纤维的形态及结构的影响。扫描电子显微镜(SEM)照片分析说明杂化纤维的表面光滑，分布均匀的纤维直径约为200rim，PVA与SPI最佳质量比为8：2，Si02的最佳加入量为5．0wt％；十二烷基苯磺酸钠的添加量为0．6wt％，最佳电场强度为0．90kV·cm一。X射线衍射扫描(XRD)分析说明PVA／SPI／Si02杂

5、化纤维是无定形态，傅立叶红外光谱(FTIR)和全扫光电子能谱(XPS)分析说明PVA、SPI和Si02通过氢键或者Si．O．C连接形成网络结构；差示扫描量热(DSC)分析结果显示Si02的加入可以提高杂化纤维的耐热性。以氯仿和乙醇为共溶剂，静电纺丝制备不同比例的聚乳酸(PLA)／大豆分离蛋白(SPI)复合纤维，SEM照片显示PLA／SPI复合纤维的直径在108～304nm之间分布，随着体系中SPI含量的增大而变细，相同SPI含量下，PLA的分子量越大，纤维直径越大。FT-IR和X射线衍射谱线表明

6、SPI的引入，破坏了PLA的晶体结构且复合纤维中SPI与PLA通过氢键缔合。吸水率和失重率分析结果表明，PLA／SPI复合纤维较纯PLA纤维的亲水性和降解性能随SPI含量的增大而提高。关键词：静电纺丝；大豆分离蛋白；PVA：Si02；杂化纤维；PLAPreparationandcharacterizationofSoyProteinIsolateBlendFiberABSTRACTThesoyproteinblendfiberswerepreparedviaelectrospinningtech

7、nique，includingPVA／SPI／Si02hybridfibersandPLA／SPIblendfibers．Inthispaper，theprocessconditions，morphologyandstructureanddegradabilitywereincreased，andtherelativeproductswerecharacterized．Poly(vinylalcoh01)(PVA)／soyproteinisolate(SPI)／Si02hybridfibersw

8、erepreparedfromPVA，SPIandtetraethylorthosilicate(TEOS)viaelectrospinningtechnique．TheeffectsoftheratioofPVAandSPI，Si02content，odiumdodecylsulfateandelectrospinningelectricalfieldstrengthonthemorphologyandstructureofthehybridfiberswereinvestigated．Fro