“过期肉”冲击波.pdf

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1、绿色IGreen“过期肉”冲击波外资企业一般统一管理，上海公司不规范、存在管理漏洞的话，其他公司也极可能存在问题，消费者应引起重视。文I吴丰恒何天骄刘秋艳梁佳时针已指向20时，福喜集团位于河北福喜集团官方资料显示，1991年福喜抽检平均每季度一次，针对仓库、生产廊坊大厂回族自治县夏垫镇的工厂灯火集团开设廊坊福喜后，1992~[1开始向麦线、成品不同环节按照国家规定的标准通明，稀稀拉拉有人员走动，厂区笼罩在当劳中国餐厅提供食品。1996年，廊坊福开展。寂静中，没有货车进出。喜已经扩展成为福喜集团内部的“世界据媒体

2、报道，上海福喜曾安全度过了记者2014年7月22日晚抵达这家工厂级肉类加工厂”。质监部门多次检查，包括修改原料保质时，保安如临大敌，拒绝记者进入。一名大厂县质监局主管食品安全的副局期，质监部门未必能第一时间发现。负责人力资源的女士出现并告诉记者廊长杨雪敏接受记者采访时表示，上海福还有业内人士表示，由于企业造假坊工厂不愿接受媒体采访：“我们的生产喜食品安全问题发生后，质监人员对廊手法非常隐秘，甚至会逃避监管制作两本经营仍然正常。”坊福喜展开了全面调查。今年以来，大厂账，日常监管很难发现。据了解，河北省食药监局已派

3、遣人员县本地质监人员对廊坊福喜开展过两次“对于我们来讲，我们只能按照国家参与对福喜廊坊工厂的调查，起因正是抽检，对5个批次产品进行了检查，这两法律法规赋予的权力来履行职责。”有知福喜集团的子公司上海福喜食品有限公次抽检的产品包括麦乐鸡、牛肉饼，抽检情人士告诉记者，食品安全相关法律法规司(下称‘上海福喜”)近日被曝光向麦当结果全部合格，没有发现上海福喜那样的只赋予了食品监管部门“巡查”、“不定期劳、肯德基、必胜客等快餐品牌提供过期“过期”问题。检查”、查看台账记录等权力。产品。据了解，质监部门这起“过期肉”风波，

4、也令诸多洋快对企业的检查，主要涉餐供应链上的猫儿腻大曝光。及是否符合既定的食品安全生产流程。探访福喜廊坊工厂“它的生产是流据了解，廊坊大厂县的福喜工厂是福水线，把鸡腿、鸡胸肉喜集团在中国内地开设的第一家肉类加选完之后打碎，形成工成立于1991年，曾是麦当劳在中国长一个料后投到进料桶江以北的唯一肉类供应商。里，然后全自动地压成其提供的产品涵盖鸡肉、牛肉、鱼小饼，撒上面包屑之肉、蔬菜以及面食等。有接近大厂县福喜类的东西。”一名了解工厂的内部人士告诉记者，廊坊福喜主要廊坊福喜内部生产流向麦当劳、肯德基提供麦乐鸡、牛肉

5、饼、大厂县质监局局长姚伟告诉记者，程的人士告诉记者。脱水洋葱等产品，其年销售额达到“亿对当地食品企业，质监部门均采用定期“作为管理人员，应该知道哪批货元”规模。抽检、不定期突击检查的方式进行检查。是什么时候进来的。如果管理得好不会出IIlllIIIllllll圜1人民文摘网：．。；。n．。绿色_Green现过期的问题。”上述人士说。立即做出批示：食品安全关系群众的健康与上海厂区“拖时间”应对检查?安全，必须“零容忍”。7月20日晚，麦当劳、肯德基、必胜市食药监、公安、工商客等国际知名快餐连锁店的肉类供应等部门必

6、须共同彻查严商一—上海福喜被曝光存在大量采用过处，依法一追到底，查期变质肉类原料的行为。处情况必须及时向社会20日19时30分，监管人员到达上海福公布。喜厂区，保安拦住大门堵截，声称‘【上级领导没有同意”不能进，到2l时05分左右暴露供应链漏洞公安到场，监管人员才得以人厂。在上海福喜“过期即使进入生产车间后，监管人员仍肉”事件持续发酵之然遭遇了多重阻碍：仓库的门没有门禁际，与其有业务往来的卡打不开，工作人员声称自己的卡不在身一大批洋快餐品牌也浮边；监管人员要求其停止生产，但在最开出了水面。记者获得的多始一，J,

7、H,-t内生产并未停顿；多个抽屉被锁家企业回应显示，麦当劳、肯德基、必胜要求，但最终问题在于执行力不够。上，直到接近凌晨公司负责人到场时，监客、德克士、汉堡王等已经停用并封存上“有规不依背后，除了洋快餐的管理管人员仍有几处无法进入；电脑共享资海福喜提供的所有肉类产品；宜家表示自模式在中国遭遇水土不服外，也与整个料到一半，网络没有征兆地断了⋯··去年9月起已经解除与上海福喜合作；达养殖产业的从业人员素质不高、利润率记者从知情者处获悉，福喜的员工流美乐、星巴克、赛百味、华莱士、星期五餐偏低有关。相比肯德基、麦当劳两

8、位数的动性非常大，工资压得很低。作为美资公厅、吉野家均表示未与上海福喜有任何业利润率，一些洋快餐上游养殖加工企业司，原始资料、数据的保存比较完善，这也务往来。的利润率只有2％左右。”前述养殖企业前留下了不少证据。福喜层级森严、管理严有养殖业界人士对此表示：“一些洋高管表示。密，如果政府有关部门前来检查，需要经快餐企业虽然自称与上海福喜无业务往事实上，对于供应链的管理，—直是过好几道程序