亚麻籽抗肿瘤作用研究进展.pdf

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1、第41卷第2期卫生研究Vo1．41NO．22012年3月JOURNALOFHYGIENERESEARCHMar．2O12349文章编号：1000—8020(2012)02-0349-04·综述·亚麻籽抗肿瘤作用研究进展李晓琴综述王竹审校中国疾病预防控制中心营养与食品安全所，北京100050摘要：亚麻籽富舍木酚素、仅一亚麻酸和可溶性膳食纤维等具有抗肿瘤作用的生物活性成分，对乳腺癌、前列腺癌、结肠癌等的治疗和预防有重要意义。本文探讨了亚麻籽及其生物活性成分的抗肿瘤作用及其作用机制，以期为亚麻籽的临床应用提供依据。关键词：亚麻籽抗肿瘤木酚素仅

2、．亚麻酸中图分类号：R979．1R282．710．5R730．52文献标识码：A亚麻籽(flaxseed或linseed)又称胡麻籽，是生成肠二醇和肠内酯后才成为活性物质。因为肠亚麻科、亚麻属一年或多年生草本植物亚麻的种二醇和肠内酯与17B一雌二醇的结构相似，它们能子，作为食物和药物已有5000多年的历史。近通过与雌激素受体ER(尤其是ER一13)竞争性结20年来，亚麻籽受到医药界的重视，先是发现它合，影响类甾醇性激素的新陈代谢，从而抑制富含【o一3多不饱和脂肪酸，又发现它是抗肿瘤活雌激素引起的肿瘤生长。研究表明，摄人纯的肠性物质木酚素

3、的重要来源，美国国家肿瘤研究院内酯可以减缓致癌物处理大鼠的肿瘤生长，摄(NCI)已把亚麻籽作为6种抗癌植物研究对象之入纯的肠内酯和肠二醇可以在机体雌二醇浓度较¨一。亚麻籽的抗肿瘤功能对癌症的预防和治低时抑制裸鼠雌激素受体阳性(ER+)人乳腺癌疗有重要意义。本文探讨了亚麻籽及其生物活性肿瘤(MCF一7)的生长。另外，研究表明亚麻籽成分的抗肿瘤作用及其作用机制，以期为亚麻籽来源的木酚素可以抑制亚硝基脲诱导产生的大鼠的临床应用提供依据。肿瘤的生长，对裸鼠雌激素受体阴性(ER．)人乳腺癌移植瘤(MDA—MB-435)⋯及裸鼠MCF．71亚麻籽的

4、生物活性物质及其抗肿瘤作用肿瘤细胞的生长均有有抑制作用。流行病学作为一种重要的油料作物，亚麻籽不仅含有研究表明，摄入富含木酚素的食物和血清木酚素高质量的蛋白质、丰富的矿物质和维生素，还含有的浓度或尿木酚素的排出量与乳腺癌风险呈相反多种具有抗肿瘤作用的生物活性物质。的关系”。木酚素和d一亚麻酸是其中最主要的两种，与1．2亚麻酸(ALA)亚麻籽的抗肿瘤作用有着密不可分的联系。亚麻籽是仅。亚麻酸最丰富的来源之一，亚麻1．1木酚素籽油中仅亚麻酸的含量为61．27％，而鱼油中亚麻籽中木酚素主要为开环异落叶松树脂酚亚麻酸的含量仅为为总脂肪酸的20％

5、～25％。(SECO)，它以开环异落叶松树脂酚二葡萄糖苷0【．亚麻酸是(

6、)．3脂肪酸的一种，是必需脂肪酸，对(Secoisolariciresinoldiglycoside，SDG)的形式存人体健康起决定性作用。同时，Ot一亚麻酸也是(1)一在。JOHNSSON等的测定表明，亚麻籽中SDG的3多不饱和脂肪酸EPA和DHA的前体，它在体内含量约为1％一4％，比其他含有木酚素的食品经脱氢酶和碳链延长酶的作用生成EPA和DHA。高出75～800倍。因此，亚麻籽也是∞．3多不饱和脂肪酸的良好木酚素是一种植物雌激素，能阻碍激素依赖来源。性癌细胞

7、的形成和生长。但是木酚素本身是非活多项前列腺癌动物模型的研究结果表明，补性物质，它只有在哺乳动物肠道微生物的作用下充t．O-3脂肪酸使动物肿瘤生长率降低，肿瘤体积减小，血清前列腺特异性抗原(PSA)减少，肿瘤组作者简介：李晓琴，女，硕士研究生，E—mail：lxy2005910织中环氧合酶一2(COX．2)和前列腺素E：下@l63．c0m降¨。。JEFFREY等¨的采用MDA—MB．231乳350卫生研究第41卷腺癌细胞系做体外试验表明，EPA和DHA对乳乳腺癌生长的抑制效应。而且进一步的腺癌细胞转移有预防作用。而且补充鱼油不仅增研究表

8、明亚麻籽对癌症的抑制作用存在剂量依赖加了阿霉素和丝裂霉素c¨抑制肿瘤生长的性，亚麻籽能增强它莫西芬功效的原因可能是调效率也增强了它莫西芬对雌激素依赖移植瘤节雌激素受体或生长因子转导途径。的抑制作用。但是，有关O2．3脂肪酸与癌症的流2．2亚麻籽与前列腺癌行病学研究结果不一致。CATHERINE等对不研究表明，亚麻籽和亚麻籽来源的木酚素会同国家不同人口统计学特征的队列研究做了使前列腺癌细胞扩散率下降，而且木酚素可以meta分析，表明现有的研究还不足以说明033脂降低睾丸激素及调节睾丸激素代谢的酶的含肪酸与癌症风险之间存在显著相关的关系。量

9、。LIN等的研究表明5％亚麻籽的食物亚麻籽油富含∞一3脂肪酸，又不含有木酚素，可以降低癌细胞的扩散，减轻肿瘤负荷和泌尿生所以很多研究采用膳食中添加亚麻籽油的方法来殖器的重量。DEMARK等以前列腺患者为研究