饮食健康赵汇明.ppt

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1、制作人：五（2）班赵汇明伍成峰蔬菜与水果类好处1纤维质对人体有益蔬菜中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收，但本身会吸收大量的水分，来增加粪便形成的软度，有益排便。多吃纤维质可以促进身体的代谢功能，达到控制体重的目的。好处2维生素最佳来源蔬菜含有丰富的维生素，其中以维生素C和维生素A最为重要，不过维生素C在烹煮时会大量流失，蔬菜颜色越深绿或深黄，含有的维生素A和维生素C就越多。另外，有一些蔬菜含有丰富的钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质，不仅能平稳血液中的酸碱值，也是小朋友生长需要的营养素重要来源。好处3增加饱足感蔬菜中

2、的纤维质能增加咀嚼，使饱食感增加，而减少食物的摄取量，并进而减少热量的摄取。好处4整肠健胃，调整体质蔬菜中的纤维质能有效促进肠与胃的蠕动，所以能降低食物在肠道停留的时间，减少营养素被吸收，并及早协助排出对人体无益的废物。现代人的饮食，摄取加工制品太多，因此更应该多吃蔬菜，除了可延缓食物消化吸收的速率，更能健胃整肠，调整血液品质及身体体质。吃蔬菜的好处吃五谷的好处如果平时能多注意养生,经常吃一些五谷杂粮,对身体是有益的。经常吃粗粮具有改善胃肠微生物菌落和产生低热量的生理功能:治疗便秘,防治糖尿病,心血管疾病,还有减肥等作用

3、。五谷杂粮的营养价值不尽相同,比如:黑米是四季进补佳品;谷芽是开胃助消化的好食品;小麦是最好的保健抗癌食品;大麦是调整肠胃功能的健康食品;小麦胚芽是营养的精华;玉米是有名的抗癌防衰的食品;花生是延年益寿的长生果;黑芝麻是补血明目的健康食品;芝麻是抗衰防老的食品;黑豆是滋补肾阴的最佳食品;红豆是消肿补血的好食品;绿豆是夏日最佳消暑食品,绿豆味甘性寒,有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用;芋头是胃弱者的最佳保健食品;山药是大家公认的滋补佳品;南瓜是预防结肠癌的最佳食品;栗子是延年益寿抗衰老的补品;大枣是抗癌强身的保健食品。为了自身的

4、健康,要多注意饮食,加强锻炼。吃水果有什么好处？每天摄取适量的水果，不但可以防癌，有些水果吃了还会让你的肌肤晶莹剔透呢！下列的水果不但各个具有美化肌肤的功效，对身体其他器官也都有相当的助益。草莓：富含维生素C，可防止伤风、牙龈出血、便秘、动脉硬化。杏子：富含维生素A，可预防癌症、消除疲劳。香蕉：补充体力，防止便秘、高血压和整肠作用。木瓜：帮助消化，防止便秘。枇杷：预防感冒、便秘、动脉硬化、高血压、消除疲劳。苹果：整肠作用，利尿、消除疲劳。柠檬：预防感冒，消除疲劳。猕猴桃：预防雀斑黑斑、抑制便秘、防止伤风、动脉硬化、高血压、消除疲

5、劳，帮助消化。葡萄柚：富含维生素C，可消除疲劳.吃荤菜的好处荤菜吃太多容易肥胖,还会觉得浑身无力.素菜吃太多,易缺少蛋白质,只有吃肉才能补充每天的蛋白质,还有反应迟钝.所以每天都必须保证吃一定量的肉和青菜,才能对身体有健康.吃海鲜有什么好处？营养学家说，中老年人尤其是女性应多吃海鲜，海鲜中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少，同时还能抵抗血液凝固，从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。专家们认为，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多1—2次，每次100克以下，而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。生吃海鲜注意

6、卫生专家强调，如果非要生吃海鲜，一定要注意卫生，建议最好食用前先将海鲜放在4℃环境下冷藏1—2小时，然后在淡盐水中浸泡，以达到杀菌目的。谢谢观赏2015.10.09