食品添加剂羟基硬脂精（氧化硬脂精）.doc

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1、食品添加剂羟基硬脂精（氧化硬脂精）1　范围本标准适用于食品添加剂羟基硬脂精（氧化硬脂精）。产品为棕黄至浅棕色脂状或蜡状物质。部分氧化的硬脂酸和其他脂肪酸的甘油酯的混合物。溶于乙醚、己烷和三氯甲烷。2　技术要求应符合表1的规定。项目指标检验方法酸值（以KOH计）/（mg/g）≤15GB1986酸值羟值30~45SN/T0801.20碘值≤15GB/T18953折射率（48℃）59~61（相当于阿贝折光计的1.465~1.467）附录A中A.2皂化值225~240GB/T5534非皂化物质，w/%≤0.8GB/T5535.1

2、乙醚提取法铅（Pb）/（mg/kg）≤2GB5009.12表2附录A检验方法A.1　一般规定除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T6682-2008中规定的水。分析中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T601、GB/T602、GB/T603的规定制备。本试验所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。A.2　折射率（48℃）的测定将试样熔融后用滤纸过滤，在48℃条件下用阿贝折光仪检测。___________________________