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时间：2020-08-19
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1、酶的高效性与专一性洗衣粉里面为什么要加酶呢？实验回顾过氧化氢酶在不同条件下的分解小资料在研究酶的性质的过程中，科学家通过整理大量的实验数据，发现酶的催化效率大概是无机催化剂的10⁷-10¹³倍。从以上实验回顾和小资料中我们可以看出酶具有什么特性呢？酶具有高效性。若酶没有高效性，贝克汉姆在踢球时需要大量的能量能否供应得上？酶具有高效性的意义？1.保证了细胞内化学反应的顺利进行。2.保证了细胞内能量供应稳定。下图表示某类酶作用的模型我们可以看到，酶的活性部位决定酶只能与一种反应底物相结合。小资料酸既能催化蛋白质水
2、解，还能催化淀粉水解。而唾液淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蛋白质、脂肪等水解。由以上资料我们可以得到什么结论？酶具有专一性，一种酶只能催化一种或一类化学反应。若每个条形码不是只能开一个柜，会发生什么？酶具有专一性的意义？保证了生命活动有条不紊地进行。小试牛刀1.能够使唾液淀粉酶水解的酶是（）A.脂肪酶B.淀粉酶C.蛋白酶D.麦芽糖酶2.在唾液淀粉酶水解淀粉的实验中，唾液稀释10倍与原唾液实验效果基本相同，这表明酶具有（）A.专一性B.高效性C.稳定性D.多样性CB谢谢！
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