餐饮服务许可申请书填写指南.doc

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5、）×××号；没有门牌号的可填写与标志性建筑等物体间的相应位置。3.经济性质栏：按实际填写，如国有企业，集体企业，股份合作企业，联营企业，有限责任公司，股份有限公司，个人独资企业，合伙企业，其他企业，港、澳、台商投资企业，外商投资企业，个体工商户，农民专业合作社等。4.固定资产（万元）栏：按实际情况填写。5.法定代表人（负责人或业主）栏：根据餐饮服务经营者的性质，在法定代表人、负责人、业主栏内相应填写法定代表人、负责人或业主姓名，其中属法人的，填写法定代表人姓名；属个体经营户的，填写业主姓名；属法人分支机构或者其他组织的，填写负责人姓名。6.职工人数：按实

6、际人数填写。7.应体检人数：指从事直接入口食品工作的人员（包括食品安全管理员）。8.就餐座位数：按实际情况填写。9．加工经营场所面积：指与食品制作供应直接或者间接相关的场所的面积，包括食品处理区面积、非食品处理区面积和就餐场所面积。10．申请许可项目：在对应类型及备注栏勾选相应的申请项，如所申请项未在列出的范围内，勾选“其他”项，并填写具体内容。第4页第3项：符合相关规定的食品安全管理人员培训证明资料相关规定是指《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》第二十六条的相关规定。食品安全管理人员培训的有关要求在国家局尚未出台正式办法之前，餐饮服务提供者提供的培训证

7、明均认可。第7项：保证食品安全的规章制度包括但不仅限于从业人员健康管理；从业人员培训管理；从业人员个人卫生管理；场所卫生管理；设施设备卫生管理；维护保养管理；防尘、防鼠、防虫害设施及其相关药剂管理；餐饮具清洗消毒保洁管理；食品、食品添加剂、食品相关产品采购查验管理、贮存管理、运输管理、加工操作管理；消费者投诉管理；废弃油脂管理等。第9项：生活饮用水安全检测报告要求使用二次供水、自建集中供水的餐饮服务提供者提供生活饮用水安全检测报告，要求使用城市自来水管网供水的餐饮服务提供者提供情况说明。第10项：设置专职食品安全管理岗位及人员的证明资料特大型餐馆，大型餐

8、馆，学校食堂，供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂，连锁经营餐饮服务企业总