高考化学一轮复习第七章有机化合物第2节乙醇乙酸基本营养物质过关训练(含解析).doc

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1、第七章有机化合物第2节乙醇乙酸基本营养物质一、单项选择题Ⅰ(每小题1分。在每小题列出的四个选项中，只有一项最符合题意)1．下列说法中正确的是(　　)A．醇的官能团是羟基B．羟基和氢氧根离子具有相同的化学式和结构式C．在氧气中燃烧只生成二氧化碳和水的有机物一定是烃D．乙醇与钠反应生成氢气，此现象说明乙醇具有酸性答案：A2．下列物质都能与金属钠反应放出H2，产生H2的速率排序正确的是(　　)①C2H5OH　②NaOH溶液　③醋酸溶液A．①>②>③　　　　B．②>①>③C．③>②>①D．③>①>②答案：C3．可用于鉴别葡萄糖溶液与淀粉溶液的试剂是(　　)A．氨水B．Na2

2、CO3溶液C．FeCl3溶液D．新制Cu(OH)2答案：D4．有关油脂和糖类的说法正确的是(　　)A．都含有C、H、O三种元素B．都是高分子化合物C．都含有N元素D．都难溶于水答案：A5．下列物质与水混合后静置不出现分层的是(　　)A．乙酸乙酯B．乙醇C．三氯甲烷D．四氯化碳答案：B6．下列化学用语正确的是(　　)A．乙醇的官能团：—OHB．乙醇的分子式：CH3CH2OHC．乙烯的结构简式：CH2CH2D．乙烯无官能团答案：A　7．下列不属于乙酸用途的是(　　)A．杀菌消毒B．生产香料C．调味剂D．检验司机是否是“酒后驾车”答案：D8．下列化合物和乙醇具有相似的化学

3、性质的是(　　)A．CH3—O—CH3B．C．CH3—OHD．答案：C9．下列物质中可使酸性高锰酸钾溶液褪色，不能使溴水褪色的是(　　)A．甲烷B．乙烯C．乙醇D．苯答案：C10．有机物Ⅰ和Ⅱ的结构式如下，下列说法中不正确的是(　　)　　　　　A．Ⅰ和Ⅱ是同分异构体D．Ⅰ和Ⅱ物理性质有所不同C．Ⅰ和Ⅱ化学性质相同D．Ⅰ和Ⅱ含12C的质量分数相同答案：C11．可用来鉴别乙酸溶液与乙醇溶液的试剂是(　　)A．氯化钠溶液B．稀盐酸C．碳酸钠溶液D．苯答案：C12．白蚁能分泌一种叫做蚁酸的物质，其化学性质与乙酸相似。据此推断，下列最不容易被蚁酸腐蚀的是(　　)A．黄金饰品B

4、．镀锌水管C．铝合金门窗D．石灰墙面答案：A13．下列有关叙述正确的是(　　)A．糖类物质都没有固定的熔、沸点B．糖类物质能与碱发生中和反应C．含有C、H、O三种元素的有机物不一定是糖D．糖类物质均能与新制Cu(OH)2反应答案：C14．下列说法正确的是(　　)A．蛋白质属于天然高分子化合物，组成元素只有C、H、O、NB．蛋白质在浓硝酸的作用下可发生水解反应C．蛋白酶是蛋白质，它不仅可以催化蛋白质的水解反应，还可以催化淀粉的水解反应D．蛋白质在酶等催化剂作用下可以水解，生成氨基酸答案：D15．下列物质是以蛋白质为原料制成的是(　　)A．人造丝B．人造棉C．电木D．阿

5、胶答案：D二、单项选择题Ⅱ(每小题2分。在每小题列出的四个选项中，只有一项最符合题意)16．下列物质既能与金属钠作用放出气体，又能与纯碱作用放出气体的是(　　)A．C2H5OHB．H2OC．CH3COOHD．CH3COOCH2CH3答案：C17．下列反应属于取代反应的是(　　)A．乙酸与活泼金属反应B．乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯C．乙醇与酸性高锰酸钾溶液反应生成乙酸D．乙酸与碳酸钠反应产生二氧化碳解析：A项为置换反应，B项为取代反应，C项为氧化反应，D项为复分解反应。答案：B18．下列说法正确的是(　　)A．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应B．糖类、油脂、蛋白质都

6、是由C、H、O三种元素组成的C．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物D．油脂有油和脂肪之分，但都属于酯解析：糖类中的单糖不能水解，A错误。糖类、油脂都是由C、H、O三种元素组成的；而蛋白质中除含C、H、O三种元素外，还含有N元素等，B不正确；单糖和双糖及油脂都不是高分子化合物，C不正确。答案：D19．下列实验中，没有颜色变化的是(　　)A．葡萄糖溶液与新制的Cu(OH)2混合加热B．淀粉溶液中加入碘酒C．鸡蛋清中加入浓硝酸D．淀粉溶液中加入稀硫酸并加热解析：淀粉在稀硫酸的催化作用下，最终水解成葡萄糖，但这一过程中没有颜色变化。A选项会有砖红色沉淀产生；B选项淀粉遇碘变

7、蓝色；C选项鸡蛋清遇浓硝酸会变黄，这是蛋白质的颜色反应。答案：D20．向淀粉中加入少量稀H2SO4，加热使之发生水解，为了测定水解程度，下列不需要用到的试剂是(　　)A．NaOH溶液B．新制Cu(OH)2C．碘水D．BaCl2溶液解析：反应过程中H2SO4起催化剂作用，不需要BaCl2溶液检验SO。需要试剂是：NaOH溶液中和H2SO4，新制Cu(OH)2检验葡萄糖，碘水检验淀粉。答案：D21．为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝(蛋白质)还是人造丝(合成纤维)，可选用的方法是(　　)A．滴加酒精B．灼烧C．滴加食盐水溶液D．滴加食醋解析：利用蚕丝(蛋白质)灼烧时有