杏仁露生产工艺流程

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1、杏仁露生产工艺流程:苦杏仁→分选→去皮→脱毒、浸泡→漂洗→粉碎磨细→浆渣分离→杀菌→冷却→杏仁露椰子汁生产工艺流程:椰子→去皮→椰肉→分选→热烫破碎→压榨→离心→脱脂粗椰奶→胶体磨微细化→杀菌→冷却→椰子汁杏仁露混合椰子汁白砂糖稳定剂→热溶→过滤→调配→均质→脱气→装瓶→杀菌乳化剂→冷却→检验→成品原辅材料横算配方表原辅料含量（%）原辅料含量（%）椰子汁10耐酸CMC,0.3杏仁(干重)10维生素A0.002白砂糖6维生素D0.004单甘脂0.06蔗糖脂肪酸醋0.09石榴杏仁复合蛋白饮料的最佳配方:石榴果汁(100

2、%原汁)和杏仁浆(杏仁:水=1:18)的配比为:11，石榴果汁、杏仁浆混合汁84%，复合乳化剂(分子蒸馏单甘醋:三聚甘油单硬脂酸醋=10:18)0.07%，PGA0.15%，白砂糖13%，0.05%的三聚磷酸钠或0.05%的焦磷酸钠，其余为溶解乳化剂、稳定剂、甜味剂所带入的水。