第二节细菌

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1、乐园中学覃发良3、通过了解细菌的发现过程及形态结构和生殖方式，认同科学的发展与技术进步密切相关的观点和培养良好的卫生习惯。1、描述细菌的主要特征2、通过对细菌和动植物细胞结构的比较,推测细菌的营养方式【学习目标】5.细菌进行______生殖。1.17世纪后叶，荷兰人__________发现了细菌的存在。2.细菌的形态有___状、____状、_____状等不同形态。3.细菌都有细胞壁、细胞膜、细胞质，但没有成形的__________，只有_______集中的区域。4.大多数细菌只能利用现成的________生活，它们是生态系统中的________者。【自学探路】列文•虎克杆球细胞核DNA螺旋

2、有机物分解者分裂【合作学习】一、细菌的发现（1）最先发现细菌的人是谁？他用什么发现了细菌?列文•虎克是靠什么发现细菌的?细菌的发现者列文•虎克——【合作学习】列文虎克和他制造的能放大200——300倍的显微镜技术进步对科学发展有巨大的推动作用【合作学习】一、细菌的发现（1）最先发现细菌的人是谁？他用什么发现了细菌?（2）最先人们认为细菌是从哪里来的？肉汤放了几天，腐败变质几天后在19世纪中叶前，人们和一些科学家都认为细菌是自然发生的【合作学习】一、细菌的发现（1）最先发现细菌的人是谁？他用什么发现了细菌?（2）最先人们认为细菌是从哪里来的？巴斯德提出了质疑，他怎样认为的？他用什么实验证实了

3、他的观点？鹅颈瓶实验【合作学习】肉汤放了几天，腐败变质了几天后肉汤放了四年没有腐败变质？当把鹅颈瓶的颈部敲碎，肉汤又只放了几天就腐败变质了【合作学习】一、细菌的发现（1）最先发现细菌的人是谁？他用什么发现了细菌?（2）最先人们认为细菌是从哪里来的？巴斯德提出了质疑，他怎样认为的？他用什么实验证实了他的观点？（3）对比实验仪器中最大的不同在哪里？作用是什么？【合作学习】一、细菌的发现（3）对比实验仪器中最大的不同在哪里？作用是什么？（1）最先发现细菌的人是谁？他用什么发现了细菌?（2）最先人们认为细菌是从哪里来的？巴斯德提出了质疑，他怎样认为的？他用什么实验证实了他的观点？（4）巴斯德通过实

4、验得出了什么结论？自然发生论细菌是由肉汤自然产生的巴斯德细菌是由原来已经存在的细菌产生的推翻【合作学习】【合作学习】一、细菌的发现（5）巴斯德还有那些主要贡献？（3）对比实验仪器中最大的不同在哪里？作用是什么？（1）最先发现细菌的人是谁？他用什么发现了细菌?（2）最先人们认为细菌是从哪里来的？巴斯德提出了质疑，他怎样认为的？他用什么实验证实了他的观点？（4）巴斯德通过实验得出了什么结论？低热消毒也称巴氏消毒，是利用低于100℃的温度对物品进行消毒。能够杀死繁殖型微生物，包括常见致病菌，而又最大限度保持食品结构及营养素，温度范围为60一95℃。多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。包括6

5、3℃30分钟的传统巴氏消毒法，和72—95℃10一30秒的高温瞬间巴氏消毒法，后者生产效率高，杀菌效果相同。2、提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法资料卡片:1、发现了乳酸菌、酵母菌3、提出了防止手术感染的方法【合作学习】二、细菌的形态结构虎克当年寄给英国皇家学会的信中所附的图之一。列文•虎克用自制的显微镜观察雨水和牙垢等物质，发现了很多呈杆状、螺旋状和球状的小生物，有的单个存在，有的连在一起，这就是后人所说的细菌。大肠杆菌枯草杆菌炭疽杆菌乳酸杆菌杆状葡萄球菌金黄葡萄球菌肺炎链球菌肺炎球菌球状螺旋菌霍乱弧菌螺旋状【合作学习】二、细菌的形态结构虎克当年寄给英国皇家学会的信中所附的图之一。列文•虎克

6、用自制的显微镜观察雨水和牙垢等物质，发现了很多呈杆状、螺旋状和球状的小生物，有的单个存在，有的连在一起，这就是后人所说的细菌。他还惊叹地记录道：“在人口腔的牙垢中生活的小居民，比整个荷兰王国的人还要多。”【合作学习】头发上看到的细菌针头上的细菌细菌的个体十分微小,大约10亿个细菌堆起来,才有一颗小米那么大二、细菌的形态结构电镜下观察【合作学习】DNA细胞质细胞壁细胞膜荚膜（有些种类的细菌有）鞭毛（有些种类的细菌有）下面是细菌结构示意图结构示意图，请你认真观察，填写结构名称请你观察请你归纳归纳细菌结构的特点细菌的结构基本结构细胞壁细胞膜细胞质DNA特殊结构荚膜：细菌没有成形的细胞核和叶绿体鞭

7、毛：【合作学习】保护细菌使细菌能在液体中运动细胞膜细胞质细胞核下面两副图片分别是植物细胞和动物细胞的结构示意图，请你认真观察，填写结构名称。细胞壁细胞膜细胞核液泡细胞质叶绿体【合作学习】比较植物、动物、细菌三者结构填写下表：结构类型细胞壁细胞膜细胞质细胞核其他结构植物动物细菌【合作学习】比较植物、动物、细菌三者结构填写下表：结构类型细胞壁细胞膜细胞质细胞核其他结构植物动物细菌有有有有无有有有有有有DNA有叶绿体液泡无叶绿