中考前饮食注意事项

中考前饮食注意事项

ID:6853228

大小:34.50 KB

页数:3页

时间:2018-01-28

上传者:U-4188
中考前饮食注意事项_第1页
中考前饮食注意事项_第2页
中考前饮食注意事项_第3页
资源描述:

《中考前饮食注意事项》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库

中考前饮食注意事项1、注意饮食护眼  专家表示,孩子在昏黄的灯光下苦战一夜容易使眼肌疲劳、视力下降。营养专家指出,维生素A及维生素B对预防视力减弱有一定结果,维生素A可调节视网膜感光物质——视紫的合成,能提高熬夜的人对昏暗光线的适应力,防止视觉疲劳。所以,要多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素A的食物,以及富含维生素B的瘦肉、鱼肉、猪肝等动物性食品。  2、注意饮食清淡  专家称,熬夜时晚餐应多吃些蔬菜、水果等清淡的食物,对熬夜时的健康有帮助。以下是一些适合的水果:  适量的苹果、胡萝卜、菠菜、芹菜,切成小块,加入牛奶、蜂蜜、小许冰块,用果汁机打碎,制成营养完全而且丰富的果蔬汁。香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎,营养丰富而且能够补充身体所需的很多能量。两个猕猴桃、4只橙子、一个柠檬所组成的新鲜果汁中耗能有丰富的VitC,补充体能而且美容。3个柚子剥皮后榨汁,一串葡萄打碎成葡萄汁,再加上两匙蜂蜜,酸酸甜甜别有滋味。一根新鲜黄瓜、1/2胜豆浆、3片薄荷,一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁,消暑解乏。  3、饮食习惯应合理  专家表示,考生要注意保持合理的饮食习惯,如不要吃泡面来填饱肚子,以免火气太大,最好尽量以水果、土司、面包、清粥小菜来充饥;晚饭不能吃太饱;开始熬夜前,来一颗维他命B群营养丸,维他命B能够解除疲劳,增强人体免疫力;一定要有足够多的白开水;早饭一定要吃饱,一定不要吃凉的食物;若乏困可喝咖啡或茶水之类的刺激性饮品来提神,但要注意应饮热的,浓度不要太高,以免伤胃。最好以绿茶为主,可以提神,又可以消除体内多余的自由基,让您神清气爽;但是肠胃不好的人,最好改喝枸杞子泡热水的茶,可以解压,还可以明目。  4、少喝咖啡茶,增加维生素B群的摄入  专家指出,熬夜的人,最先想到的就是喝咖啡或喝茶提神,营养师表示,咖啡因的确会让人精神振奋。不过,美国圣路加医院睡眠医药研究中心的实验发现,咖啡因对提升工作效率不见得有效,即使有用,也仅能维持短时间。  咖啡因虽然提神,相对地会消耗体内与神经、肌肉协调有关的维生素B群,缺乏维生素B群的人本来就比较容易累,更可能形成恶性循环,养成酗茶、酗咖啡的习惯,需要量愈来愈多,效果却愈来愈差。因此,必须熬夜时,多补充些维生素B群,反而比较有效。  熬夜时,有人认为吃甜食可以补充热量,其实甜食也是熬夜大忌。晚餐后或熬夜时,不要吃太多甜食,高糖虽有高热量,虽在一定程度上让人兴奋,却会消耗维生素B群,导致反效果,也容易引来肥胖问题。整体说来,熬夜的预防保健仍取决于日常饮食,必须均衡摄取6大类食物。但为了熬夜,晚餐时多吃富含维生素B群的食物,绝对有必要!维生素B群成员颇多,包括叶酸、烟碱酸、维生素B6、维生素B12等,它们不仅参与新陈代谢,提供能量,保护神经细胞,对安定神经、舒缓焦虑也有助益。平衡饮食也很重要  广州中医药大学门诊部主任、食疗专家指出,高三学生考前复习阶段,大脑处于高度紧张状态,身体能量消耗较多,再加上夏季天气炎热,胃口差且出汗多,摄入量不足与损耗过多,加重营养物质的不足,体质相对下降,免疫力降低。3   高三学生该怎么吃?陈京萍建议,“首先要按照中国居民平衡膳食宝塔推荐的饮食搭配,保证日常合理膳食搭配。此外,应适当增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、B、C等营养素的供给量。”  食物搭配建议:  主食:以谷类为主,注意粗细搭配,适当吃些燕麦、小米、玉米等粗粮。  副食:多吃鱼虾、禽肉、瘦肉、蛋、奶、动物肝脏等,以补充优质蛋白质和维生素A、B等;多吃红薯、老玉米、南瓜、红辣椒、香蕉、苹果、菜花、油菜、豆类等红黄绿色蔬菜、水果,补充维生素A、C、矿物质和膳食纤维,起到保护视力、心血管健康及提高抗病能力的作用。  在全面膳食、主副食合理搭配的基础上,可根据个人体质等情况选用食、药两用的健脑食品,如核桃、桂圆、芝麻、大枣、山药、枸杞子、百合、莲子等,以消除脑疲劳,缓解学习压力,增强记忆。  在盛夏时,还可多吃些清热利湿的食物,如西瓜、苦瓜、桃子、西红柿、绿豆、黄瓜等。家长还可尝试巧用大蒜、姜、醋等调味品以增强食欲。  推荐清补汤:  ●莲子桂圆肉炖猪脑汤  原料:莲子25克,猪脑1副,桂圆肉15克,陈皮1块。  做法:莲子、桂圆肉、陈皮用清水洗净,猪脑浸于水中,小心挑去薄膜红筋,再用清水洗净,放入沸水中汆烫过,捞起沥干水分;将全部材料同置炖盅内,加入适量清水,隔水炖4小时,以少许盐调味即可。  功效:益气养血,健脾补脑  ●胡萝卜马蹄煲猪骨  原料:马蹄100克,胡萝卜80克,猪骨300克,生姜10克。  做法:胡萝卜洗净切块,姜去皮切片,猪骨斩件,马蹄洗净;锅中注入水烧开,放入猪骨焯烫去血水,捞出沥水;将高汤倒入煲中,加入所有材料煲1小时,加入调味料即可。  功能:健脾消食、补肝明目一、早餐要吃好  早餐应占每日饮食量的30%,考生早餐不可忽视。由于机体经过一夜的能量消耗,若得不到及时的补充,上午的学习能量就会不足,大脑等部位因营养缺乏而出现注意力不集中、思维迟钝、头晕、心慌、手抖、出冷汗等症状,久之,则会影响考生的学习及身体健康。早餐除主食外,至少应包括奶、豆、蛋、肉中的一种,并搭配适量的水果或蔬菜,补充足够水分。如肠粉加豆浆,面包加鸡蛋、牛奶,肉粥加蛋糕、云吞面等。  推荐食谱:洋葱圈虾皮鸡蛋  原料:鸡蛋2个,虾皮适量,洋葱半个,橄榄油1汤匙,盐适量。  做法:洋葱从左到右切开,取洋葱圈来用。切好的洋葱圈尽可能高一些,这样可以很好地拢住蛋液,蛋液不容易渗出。点小火,锅中放入洋葱圈。待锅微微变热后,加入适量的橄榄油。油稍稍加温后,往洋葱圈内磕一个鸡蛋,撒上少许盐和虾皮。待一面煎至定形后,翻面煎另一面,煎至两面金黄,用筷子扎一下看没有蛋液流出即可。  功效:富含蛋白质、钙等营养物质,具有开胃、化痰、发散风寒、提神健脑的功效。  二、午餐要吃饱3   午餐食物量占全天的40%,午餐在一天中起到承上启下的作用,最好的方案是三菜或三菜一汤,几种菜中,肉(可以是鱼虾、禽肉中的一种)不能少,蔬菜最好占2/3。汤水适量,以半碗汤为宜。  推荐食谱:香菇红枣煲土鸡  原料:土鸡半只,香菇、枣、枸杞、食盐、姜、料酒、大葱、水。  做法:土鸡洗净,斩成两大块;锅中烧开水,将鸡块焯烫5分钟取出,水倒掉不用;将鸡块放入炖锅中,放足量水,高火烧开锅,转慢火炖两个小时;准备其他原料。香菇洗净,放温水中泡发;红枣、枸杞冲洗干净,大葱切段,生姜切片;炖锅中加一大匙料酒、放生姜、葱段、红枣、枸杞、香菇,依口味添加适量盐,继续炖约一小时至肉酥烂即可。  功效:高蛋白、低脂肪、味美营养丰富。有益气养血、安神、明目、健脾和胃等作用。注意:性味偏温,有明显湿热者(主要表现为口干舌燥、心烦易怒、舌红苔黄等)不宜服用。  三、晚餐要吃少  晚饭进食量一般应占全日食量的30%。过饱的晚餐,不但可影响胃肠消化及睡眠,还可导致脂肪的积累而发胖。过饱也会影响考生晚上的学习,建议考生晚餐要适量,晚上饿了,增加夜宵做补充。晚餐饮食搭配与中餐相似,但比较来说量少而易消化,较清淡些。  推荐食谱:马铃薯焖牛肉  原料:牛肉500克,马铃薯300克,酱油20克,白糖15克,葱、姜各10克。  做法:将牛肉切成约3厘米见方的块状,马铃薯去皮切块;炒锅置旺火上,下油烧热,放入葱、姜、牛肉块炒香,加盐、酱油略炒,加入清水(与牛肉相平),旺火烧熟;撇去浮沫,改用小火焖至快烂时,加糖、马铃薯、料酒、味精,继续焖至牛肉软烂即可。  功效:健脾益气,和胃调中。  注意:脾胃虚寒易腹泻者应少食。  如果晚上要熬夜复习,可在睡前1到2个小时增加一顿夜宵,吃些易于消化、含蛋白质、维生素C丰富的食物,比如柠檬、桔子、橙、辣椒、番茄、萝卜、青菜等。白天则多吃鱼、肉等动物性蛋白质。  夜宵应注意:一要少量,二不要太咸,三不要喝浓茶和咖啡。如:香蕉1-2根鸡蛋炒饭3

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文

此文档下载收益归作者所有

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文
温馨提示:
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件,查看预览时可能会显示错乱或异常,文件下载后无此问题,请放心下载。
2. 本文档由用户上传,版权归属用户,天天文库负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容,确认文档内容符合您的需求后进行下载,若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误,付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。
关闭