1、2022年茶艺师（中级）试题及解析及茶艺师（中级）证考试（含答案）1、【单选题】茶树生长对土壤的要求之一是喜()，怕浅、瘠、硬。（ D ）A、肥、松B、肥、软C、深、肥、软D、深、肥、松2、【单选题】下列不适合用来冲泡普洱茶的茶具是()。（ D ）A、盖碗B、瓷壶C、紫砂壶D、玻璃杯3、【单选题】闽红工夫茶产于()。（ C ）A、闽南B、闽东C、福建D、海南4、【单选题】下列()因素不会影响泡茶的水温。（ D ）A、温壶B、温润泡C、茶叶冷藏D、饮茶习惯5、【单选题】一般来说，饮用花茶，为有利于香气的保持，可用泡()茶，然
2、后斟入瓷杯饮用。（ C ）A、玻璃杯B、盖碗C、壶D、紫砂杯6、【单选题】()茶的主要品质特征是“红汤红叶味甘”。（ B ）A、黑茶B、红茶C、乌龙茶D、绿茶7、【单选题】唐代煎茶法用的茶饼在上碾之前﹐都要先在无异味的()上烤炙。（ D ）A、慢火B、小火C、老火D、文火8、【单选题】茶道是以一定的()为基调。（ B ）A、精神内涵B、环境气氛C、思想追求D、哲学美学9、【单选题】小乔木型茶树，它的植株()。（ B ）A、高大B、较高大C、矮小D、与其他树型无差别10、【单选题】热爱()，是茶艺从业人员职业道德最基本的
3、要求。（ C ）A、茶文化B、工作环境C、茶艺工作D、工作岗位11、【单选题】茶艺馆经营管理的重点是：抓货源管理、抓人才管理、()三个方面。（ A ）A、抓内部管理B、抓茶叶品质的管理C、抓茶文化知识培训的管理D、抓客户档案建立的管理12、【单选题】品饮清饮红茶时，要()。（ D ）A、看汤色—闻香—尝滋味B、尝滋味—闻香—看汤色C、闻香—尝滋味—看汤色D、闻香—看汤色—尝滋味13、【单选题】品饮绿茶时，二开茶重在品尝绿茶的()。（ C ）A、滋味和花香B、回甘和茶香C、回味和甘醇D、回味和花香14、【单选题】冲泡普洱茶的
4、水温一般选择()。（ D ）A、60℃B、70℃C、90℃D、100℃沸水15、【单选题】在正式场合下，在了解客人身份后，茶艺师应将主宾安排在主人的()。（ D ）A、左侧B、右侧C、对面D、旁边16、【单选题】“()”既是中国茶道的起点，又是中国茶道的终极追求。（ C ）A、怡B、和C、真D、静17、【单选题】罐罐茶可分为面罐茶、油炒茶和()。（ D ）A、八宝茶B、酥油茶C、五福茶D、水泡茶18、【单选题】饼茶须经炙、碾、()三道工序，加工茶末，再进行煎茶。（ C ）A、捣B、碎C、罗D、磨19、【单选题】在茶单策
5、划前，要确立目标市场，为了解宾客的需要，根据宾客的()、喜好设计茶单。（ D ）A、类型B、经济能力C、习惯D、口味20、【单选题】我国古代的宫廷茶艺中比较有名的是()与梅妃斗茶。（ C ）A、宋代皇帝B、唐德宗C、唐玄宗D、唐玄奘21、【单选题】茶艺师导购时()，让顾客有更多的比较、更多的选择。（ D ）A、先高后低展示B、介绍茶叶商品的真正价值C、摸清顾客心理D、多上品种22、【单选题】道德是由一定的()关系所决定的特殊意识形态，是以()为标准。（ A ）A、社会经济善恶评价B、社会经济个人评价C、社会集体大众评价D、
6、社会集体善恶评价23、【单选题】唐代煎茶法用的茶是()。（ B ）A、散茶B、饼茶C、粗茶D、末茶24、【单选题】对茶树来说，根系生长最适宜的地温是()左右。（ A ）A、25℃B、10℃C、20℃D、28℃25、【单选题】从外形色泽上看下列哪项不是生茶应具有的色泽()。（ D ）A、青绿B、暗绿C、黄绿D、褐色26、【单选题】“竹筒茶”的烤茶过程中，须烘烤约()分钟后，竹筒内的茶便软化。（ A ）A、6-7B、8-10C、9-11D、11-1327、【单选题】红茶鼻祖是()。（ A ）A、正山小种B、祁门红茶C、云南
7、滇红D、台湾红茶28、【单选题】“竹筒茶”是()人们别具风味的一种茶饮料。（ B ）A、回族B、傣族C、维吾尔族D、壮族29、【单选题】劳动关系的协调与仲裁程序,叙述错误的是()。（ B ）A、劳资关系发生纠纷，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解B、调解不成，当事一方不可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁C、调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁D、对仲裁裁决不服的，可以向有关部门提起诉讼30、【单选题】让客人品饮并享受一泡茶带来的乐趣是属于()。（ C ）A、生活型茶艺B、营业型茶艺C、表
8、演型茶艺D、养生型茶艺31、【单选题】品饮白茶时须经过()分钟后，可一边赏汤色，一边闻香、尝味。（ D ）A、三B、五C、七D、十32、【单选题】通常泡茶用水的总硬度不超过()。（ A
