轻松解读科学奥秘%2B%2B生化学超入门_12058821_...

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222[GeneralInformation]书名=轻松解读科学奥秘生化学超入门作者=[日]生田哲著页数=205出版社=上海世界图书出版公司出版日期=2005SS号=12058821DX号=URL=http://book2.duxiu.com/bookDetail.jsp?dxNumber=&d=204018350E153ABB9B73FEBC82B56715

223封面书名版权前言目录用化学的语言解答关于人体一些基本疑问的科学我们由所吃的食物构成人是60兆个细胞的集合体构成人体的系统所有的生物都由细胞构成维持细胞的各种营养素的作用一分钟内跑遍全身的血液构成人体的细胞和组织人体内发生的代谢的过程生命体的能量通货AT的秘密ATP在人体内的作用生存的根本是电对生物高分子研究手段的开发获得诺贝尔化学奖食物的消化和吸收主要营养素的命运染色体、遗传基因、DNA、RNA的面貌在和鲍林的激烈斗争中取胜的沃森和克里克蛋白质是构成细胞的主角蛋白质是怎么产生的蛋白质的重要结构：α螺旋和β折叠蛋白质的结构层次糖类是人的能量源泉单糖和二糖单糖大量链接形成多糖脂类是什么？脂肪酸的性质对脑和心脏有益的和有害的脂肪酸维持我们生命的物质——维生素维生素分为水溶性和脂溶性水溶性维生素的结构和作用构成人体4%的矿物质不能轻视的微量元素的作用油炸食品里含致癌物质丙烯酸胺！酶的秘密酶分为六种需要蛋白质以外成分的酶RNA是生物催化剂一个研究生超乎常识的想法的产生人依靠呼吸代谢活着氧是有毒物质体内维生素的作用脑控制食欲为什么减肥会失败抑制饭后胰岛素的急剧上升就可以防止肥胖血型由什么决定血液是如何凝固的钙是生命的基础生物体是如何利用钙的袭击老人的骨质疏松症骨质疏松症的原因和动脉硬化相同从亲代到子代、从细胞到细胞传递的遗传基因

224何为染色体组DNA的信息流向为DNA→RNA→蛋白质DNA的遗传信息转录到mRNA将碱基序列转换成氨基酸的遗传密码原核细胞和真核细胞的转录及翻译的方式频繁发生的DNA的有害突变DNA的突变和癌变DNA损伤的修复破坏DNA的活性氧、保护DNA的抗氧化剂第21种和第22种氨基酸赋予人生命的水人体中有两种不同的水水的摄入和排放是保持平衡的出汗后，必须及时补充水分和矿物质朊病毒病使脑出现空洞，变成海绵状朊病毒病的原因是朊病毒疯牛病从牛感染给人疯牛病的病原体是不死之身疯牛病的病原体多含于脑、眼、脊髓、肠道深部