DB22T 1874-2013 动物源性饲料中挥发性盐基氮的测定

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1、ICS65.120B46备案号：40033-2014DB22吉林省地方标准本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1874—2013动物源性饲料中挥发性盐基氮的测定DeterminationoftheTotalVolatileBasicNitrogeninAnimal-derivedFeed本标准仅供内部使用不得翻印2013–09–25发布2013–12–01实施吉林省质量技术监督局发布本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1874—2013本标准仅供内部使用不得翻印前言本标准按照GB/T1.1-2009和GB/T20001.4-2001给出的规

2、则起草。本标准由吉林省畜牧业管理局提出并归口。本标准起草单位：吉林大学。本标准主要起草人：张晶、周虚、周长海、丁洪浩、金永成、王鹏、赵云、李莉、魏薇。本标准仅供内部使用不得翻印I本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1874—2013本标准仅供内部使用不得翻印动物源性饲料中挥发性盐基氮的测定1范围本标准规定了动物源性饲料鱼粉、肉骨粉、血球粉中挥发性盐基氮测定原理、试剂、仪器、采样与样品制备、测定步骤、精密度。本标准适用于动物源性饲料鱼粉、肉骨粉、血球粉中挥发性盐基氮含量的测定。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引

3、用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T5009.1-2003食品卫生检验方法理化部分总则GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法GB/T14699.1饲料采样GB/T19164鱼粉GB/T20193饲料用骨粉及肉骨粉本标准仅供内部使用不得翻印GB/T23875饲料用喷雾干燥血球粉3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1动物源性饲料animal-derivedfeed以动物或动物副产品为原料，经工业化加工、制作的单一饲料。3.2鱼粉fishmeal一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎

4、加工后的高蛋白质饲料。3.3肉骨粉meatandbonemeal以动物屠宰后不宜食用的下脚料以及肉类罐头厂、肉品加工厂等的残余碎肉、内脏、杂骨等为原料，经高温消毒、干燥粉碎制成的粉状饲料。3.4血球粉animalbloodcellsforfeedstuffs1DB22/T1874—2013动物鲜血分离出血浆后，经喷雾干燥制成的产品。3.5本标准仅供内部使用不得翻印挥发性盐基氮totalvolatilebasicnitrogen动物源性食品由于酶和细菌的作用，在腐败过程中使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。3.6四分法methodofconingandquarte

5、ring样品平铺在一张平坦而光滑的一张方形纸或塑料布、帆布等上，提起一角，使饲料流向对角，随即提起对角使其流回，如此法，将四角轮流反复提起，使饲料反复移动混合均匀，然后将饲料堆成等厚的正四方形体或圆锥，用药铲、刀子或其他适当器具，在饲料样品方体上划一“十”字，将样品分成4等份，任意弃去对角的2份，将剩余的2份混合，继续按前述方法混合均匀、缩分，直至剩余样品数量与测定所需要的用量相接近时为止。4原理动物源性饲料中的挥发性盐基氮在氧化镁碱性条件下蒸馏，以氨的形式释放，硼酸吸收液吸收，再以盐酸标准溶液滴定，即可根据盐酸标准溶液的消耗量计算出试样中挥发性盐基氮的含量。本标准仅供

6、内部使用不得翻印5试剂除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和蒸馏水或去离子水或相当纯度的水。5.1硅油消泡剂。5.2硼酸溶液（30g/L）：称取硼酸（H3BO3，分子量61.83，CAS号：10043-35-3/11113-50-1）30g，溶于1000mL水中。5.3氧化镁混悬液（10g/L）：称取氧化镁（MgO，分子量40.30，CAS号：1309-48-4）10g，加1000mL水，振摇成混悬液，此溶液当天配制当天使用。5.4混合指示剂：将2g/L甲基红乙醇溶液与1g/L次甲基蓝乙醇溶液，临用时等体积混合。5.5盐酸标准溶液（0.01mol/L）：吸取浓

7、盐酸0.85mL定容至1000mL，摇匀。应按GB/T5009.1-2003中附录B的方法进行标定。6仪器6.1分析天平，感量±0.0001g。6.2离心机。6.3半微量凯式定氮器。6.4微量酸式滴定管，最小分度值0.01mL。7采样与样品制备7.1采样2DB22/T1874—2013应按GB/T14699.1方法采样，选取具有代表性的试样至少2kg。7.2样品制备本标准仅供内部使用不得翻印用四分法缩减至约250g，粉碎全部通过40目分析筛，充分混合均匀，然后装入样品瓶中，密闭保存备用。8测定步骤8.1样品处理称取试样（7.2）约10g，