科学第四单元.doc

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1、科学第四单元：1、食物含有的六种主要营养成分是（碳水化合物）、（蛋白质）、（脂肪）、（矿物质）、（维生素）和（水）。2、人需要的营养成分主要来自（食物）。3、（碘酒）是淀粉探测器，碘酒滴到含淀粉的食物上会（变蓝）。4、没有一种食物能含有人体需要的（全部营养）。为了健康成长，食物要（多样化），不能（偏食、挑食）。5、（营养均衡）才能健康成长。6、小胖墩身材的主要原因是（营养过剩），豆芽菜身材的主要原因是饮食缺陷造成的（营养不良）。7、合理搭配食物的原则是：（1）荤素搭配（2）粗细粮搭配（3）多种食物搭配（

2、4）每天都吃适量的新鲜水果和蔬菜（5）和适量的水。8、为了健康成长，要注意食物的（合理搭配）和食物的（摄入量）。（食物金字塔）告诉我们健康饮食的方法。9、为了营养全面合理，我们每天吃的食物种类应包括：（粮食类）；（蔬菜、水果类）；（鱼、虾、肉、蛋类）；（豆、奶类）；（油、盐、糖）这五大类。其中，应该吃得最多的是（粮食类），应该吃得最少的是（油、盐、糖）。10、米饭、面条等淀粉类食物含有丰富的（碳水化合物），可供给我们（能量）；鱼、肉、蛋、豆、奶类含有丰富的（蛋白质），是我们长身体的（营养）；油脂类食物含

3、有丰富的（脂肪），可供给我们（能量），保持我们的（体温），但不能多吃；蔬菜、水果类的食物含有丰富的（矿物质）和（维生素），是保持健康不可缺少的。11、在人的身体里有一个近（7米）长的消化系统。12、食物在人体内经过的消化器官有：（口腔）、（食道）、（胃）、（小肠）、（大肠）、（肛门）等。13、消化道运送食物的方式是（蠕动），所以倒立吃东西，食物会进到胃里。14、良好的饮食习惯有：（一日三餐有规律）、（吃饭细嚼慢咽）、（不暴饮暴食）、（不乱吃零食）、（不用牙齿咬太硬的东西）等。15、我们常吃的食物可以分为

4、（加工食品）和（天然食品）两大类。16、（加工食品）是指经过（机器）或（化学药品）处理过的食品，在处理过程中，往往会添加某些物质，食物也会损失一些（营养成分）。17、（天然食品）是未加工或只经过初级加工、不含任何（添加剂）的食品，它保留了大多数的营养成分。18、加工食品中诱人的颜色是（色素）。19、食用色素是一种（添加剂），食品中添加食用色素，可以改变食品的（外观）和（口味），但多吃含有（人造食用色素）的食品会损害健康。20、注重食品安全的方法有：（注意看生产日期和保质期）；（多清洗、多浸泡）；（少吃腌

5、腊食品）；（多吃绿色食品）等。21、（绿色食品）是无污染的（安全）、（优质）、（营养）类的食品。22、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素，矿物质和水是人体需要的营养成分。23、人体主要消化器官有：口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门。24、没有一种食物能含有人体需要的全部营养。我们为了健康成长，食物要多样化，不能偏食、挑食。25、请你设计一份一天的食谱，当然要科学合理哟！早餐：馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。水果：夏橙或白萝卜1个中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤晚餐：绿

6、豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜早餐：苹果酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆。水果：香蕉(或黄瓜)1支。中餐：二米饭(黑米、标米)、香菇黄花黑木耳肉片、红椒炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤晚餐：豆浆稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝