福建省安溪茶业发展的战略思考

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1、福建省安溪茶业发展的战略思考　　摘要福建省安溪县是全国最大的乌龙茶主产区，茶业是安溪县的传统产业、特色产业和支柱产业，被命名为“中国乌龙茶(名茶)之乡”。本文将从分析安溪茶业发展的现状与存在问题入手，重点探讨安溪茶业的发展战略。　　关键词安溪；茶业；发展战略；品牌　　　　一、安溪茶业的现状　　　　1．安溪茶业概况　　安溪县是福建省泉州市辖下的一个山区县，境内气候非常适合种茶，素有“茶树良种宝库”之称。产茶历史悠久，它是世界上最大的乌龙茶产地，其中铁观音乌龙茶全球闻名，被誉为“中国乌龙茶(名茶)之乡”。　　茶业是安溪的支柱产

2、业。全县现有茶园总面积达40万亩，茶叶总产量4万吨，约占全国乌龙茶总产量的1/3强。安溪现有茶树品种64个，其中铁观音、黄旦、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙6个品种于1985年被定为国家良种。其中，著名商标“凤山牌”特级铁观音自1982年来已连续22年荣获国家金质奖以来，2000年5月，被北京钓鱼台国宾馆指定为专用茶，成为我国的国茶。　　2．安溪茶叶营销现状　　安溪乌龙茶的内销市场目前主要有闽南市场、广东市场、长江流域市场和北方市场四大销售市场，年销量约18000吨。同时，安溪人也“走出去”，在全国各大中城市开设了茶庄、茶行、

3、茶艺馆，“安溪茗茶”的招牌随处可见。安溪县在2000年投资1亿多元在县城建成的“中国茶都”，是全国目前规模最大、功能最全，集茶叶贸易、茶旅游、茶科研为一体的茶叶市场，2002年该市场交易额就超过5亿元。　　安溪乌龙茶的外销市场主要是日本、东南亚地区，近年来，乌龙茶的销售逐渐向其它周边国家辐射，并不断开拓欧美市场，产品已销往五大洲60多个国家和地区，年销量约17000吨，每年为国家创汇近4000万美元。　　3．安溪茶文化　　安溪茶文化氛围十分浓厚，从1988年安溪县举办了全国“铁观音杯”征歌大奖赛以来，茶乡民俗活动和“赛茶王

4、”一年比一年更有气氛，之后先后举办了“中国茶都(安溪)茶文化旅游节暨铁观音乌龙茶节”活动，“海峡两岸茶文化交流会”等。县里还投资建设了两园：集中外名优茶53个品种于一园的茶叶大观园；集休闲娱乐、历史古迹、茶园观光为一体的茶叶公园，丰富了茶文化旅游的内容。安溪茶文化旅游已被列为全国三大茶叶旅游线路之一。　　　　二、安溪茶业存在的问题　　　　虽然安溪茶业近几年的发展让人称道，但是如果我们对其做深度分析，就会发现当中存在的很多问题，有的问题还比较尖锐，制约了安溪茶业的发展。　　1．产业化水平还比较落后　　安溪茶业企业虽然在当地遍

5、地开花，但是大部分属于各自为政的小企业，企业难以做大；很多“内安溪”茶农自产自销，自己加工了茶叶后挑到县城的茶叶市场上卖，还停留在低层次的生产经营状况中，经营缺乏一体化。　　当地茶叶企业多属于劳动密集型企业，大部分企业缺乏现代的设备，生产效率低；规模普遍比较小，年产值100万元以上的不到60家，产品缺乏创新。　　2．品牌推广力度不够　　安溪有众多的茶叶品牌，一些在本地和邻近地区出名的牌子，却在省外缺乏知名度和影响力，在品牌推广力度明显不足。很多企业满足于传统的批发方式，认为做品牌得投入很多广告成本，还没有形成一个知名品牌，

6、甚至很多茶叶企业没有自己的品牌，而是笼统称为“铁观音”。　　3．无法应对“绿色壁垒”　　茶饮料具有很多碳酸饮料所没有的独特功能，欧美人也在慢慢的接受了茶饮料，因此有人预言：21世纪是茶饮料的世纪。安溪茶叶的国际市场大有所为，但是，和很多中国的农产品一样，安溪茶同样有个硬伤：农药残留超标。面对发达国家筑起的“绿色壁垒”，安溪不少企业望而却步。因此，面对发达国家市场还是缺乏冲击力。　　　　三、安溪茶业的发展战略的思考　　　　1.茶业产业化战略　　茶业产业化指的是以国内外市场为导向，以提高经济效益为中心，对当地茶叶的龙头企业和主

7、导产品实行区域化布局、专业化生产、一体化经营、企业化管理，把产供销、农工贸、经科教紧密结合起来的产业体系；通过产业化形成一条龙的经营体制，实现可持续发展，产生最佳经济效益。茶业产业化是茶叶市场经济发展的必然产物，是推动茶叶产区经济增长的趋势所在。　　(1)产前一体化　　产前一体化经营，是将与茶叶生产相关的生产资料统一筹划、经营。其一是做好肥料行业的配套发展。如果只重视茶叶生产经营，不抓肥料、农药等生产资料的供应，造成茶叶生产与肥料供应相脱节，茶农用不到理想的肥料、农药。实行产前一体化经营以后，情况则可以有很大改变，比如可以

8、与当地牛养殖户联合，以牛粪为原料，兴办有机茶专用肥厂。其二是发展配套的茶业机械生产企业、经销商，鼓励企业和个人多发明新型的现代化的茶业机械，提高生产效率，提高卫生水平。　　(2)产后一体化　　产后一体化经营，是指茶叶的销售和深加工。茶农往往擅长于生产，而不善于营销，经销商往往有自己的销售渠道，但是难以在