福建省安溪茶业发展的战略思考

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1、福建省安溪茶业发展的战略思考  摘要福建省安溪县是全国最大的乌龙茶主产区,茶业是安溪县的传统产业、特色产业和支柱产业,被命名为“中国乌龙茶(名茶)之乡”。本文将从分析安溪茶业发展的现状与存在问题入手,重点探讨安溪茶业的发展战略。  关键词安溪;茶业;发展战略;品牌    一、安溪茶业的现状    1.安溪茶业概况  安溪县是福建省泉州市辖下的一个山区县,境内气候非常适合种茶,素有“茶树良种宝库”之称。产茶历史悠久,它是世界上最大的乌龙茶产地,其中铁观音乌龙茶全球闻名,被誉为“中国乌龙茶(名茶)之乡”

2、。  茶业是安溪的支柱产业。全县现有茶园总面积达40万亩,茶叶总产量4万吨,约占全国乌龙茶总产量的1/3强。安溪现有茶树品种64个,其中铁观音、黄旦、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙6个品种于1985年被定为国家良种。其中,著名商标“凤山牌”特级铁观音自1982年来已连续22年荣获国家金质奖以来,2000年5月,被北京钓鱼台国宾馆指定为专用茶,成为我国的国茶。  2.安溪茶叶营销现状  安溪乌龙茶的内销市场目前主要有闽南市场、广东市场、长江流域市场和北方市场四大销售市场,年销量约18000吨。同时,安溪人

3、也“走出去”,在全国各大中城市开设了茶庄、茶行、茶艺馆,“安溪茗茶”的招牌随处可见。安溪县在2000年投资1亿多元在县城建成的“中国茶都”,是全国目前规模最大、功能最全,集茶叶贸易、茶旅游、茶科研为一体的茶叶市场,2002年该市场交易额就超过5亿元。  安溪乌龙茶的外销市场主要是日本、东南亚地区,近年来,乌龙茶的销售逐渐向其它周边国家辐射,并不断开拓欧美市场,产品已销往五大洲60多个国家和地区,年销量约17000吨,每年为国家创汇近4000万美元。  3.安溪茶文化  安溪茶文化氛围十分浓厚,从19

4、88年安溪县举办了全国“铁观音杯”征歌大奖赛以来,茶乡民俗活动和“赛茶王”一年比一年更有气氛,之后先后举办了“中国茶都(安溪)茶文化旅游节暨铁观音乌龙茶节”活动,“海峡两岸茶文化交流会”等。县里还投资建设了两园:集中外名优茶53个品种于一园的茶叶大观园;集休闲娱乐、历史古迹、茶园观光为一体的茶叶公园,丰富了茶文化旅游的内容。安溪茶文化旅游已被列为全国三大茶叶旅游线路之一。    二、安溪茶业存在的问题    虽然安溪茶业近几年的发展让人称道,但是如果我们对其做深度分析,就会发现当中存在的很多问题,有

5、的问题还比较尖锐,制约了安溪茶业的发展。  1.产业化水平还比较落后  安溪茶业企业虽然在当地遍地开花,但是大部分属于各自为政的小企业,企业难以做大;很多“内安溪”茶农自产自销,自己加工了茶叶后挑到县城的茶叶市场上卖,还停留在低层次的生产经营状况中,经营缺乏一体化。  当地茶叶企业多属于劳动密集型企业,大部分企业缺乏现代的设备,生产效率低;规模普遍比较小,年产值100万元以上的不到60家,产品缺乏创新。  2.品牌推广力度不够  安溪有众多的茶叶品牌,一些在本地和邻近地区出名的牌子,却在省外缺乏知名

6、度和影响力,在品牌推广力度明显不足。很多企业满足于传统的批发方式,认为做品牌得投入很多广告成本,还没有形成一个知名品牌,甚至很多茶叶企业没有自己的品牌,而是笼统称为“铁观音”。  3.无法应对“绿色壁垒”  茶饮料具有很多碳酸饮料所没有的独特功能,欧美人也在慢慢的接受了茶饮料,因此有人预言:21世纪是茶饮料的世纪。安溪茶叶的国际市场大有所为,但是,和很多中国的农产品一样,安溪茶同样有个硬伤:农药残留超标。面对发达国家筑起的“绿色壁垒”,安溪不少企业望而却步。因此,面对发达国家市场还是缺乏冲击力。  

7、  三、安溪茶业的发展战略的思考    1.茶业产业化战略  茶业产业化指的是以国内外市场为导向,以提高经济效益为中心,对当地茶叶的龙头企业和主导产品实行区域化布局、专业化生产、一体化经营、企业化管理,把产供销、农工贸、经科教紧密结合起来的产业体系;通过产业化形成一条龙的经营体制,实现可持续发展,产生最佳经济效益。茶业产业化是茶叶市场经济发展的必然产物,是推动茶叶产区经济增长的趋势所在。  (1)产前一体化  产前一体化经营,是将与茶叶生产相关的生产资料统一筹划、经营。其一是做好肥料行业的配套发展。

8、如果只重视茶叶生产经营,不抓肥料、农药等生产资料的供应,造成茶叶生产与肥料供应相脱节,茶农用不到理想的肥料、农药。实行产前一体化经营以后,情况则可以有很大改变,比如可以与当地牛养殖户联合,以牛粪为原料,兴办有机茶专用肥厂。其二是发展配套的茶业机械生产企业、经销商,鼓励企业和个人多发明新型的现代化的茶业机械,提高生产效率,提高卫生水平。  (2)产后一体化  产后一体化经营,是指茶叶的销售和深加工。茶农往往擅长于生产,而不善于营销,经销商往往有自己的销售渠道,但是难以在

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