碱法提取川芎多糖的研究

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1、碱法提取川芎多糖的研究【摘要】　　目的研究碱法提取川芎多糖的最佳工艺条件。方法采用单因素实验和正交设计研究温度、时间、氢氧化钠溶液浓度、料液比对川芎多糖提取的影响。结果提取的最佳工艺条件为：提取温度为95℃，提取时间为150min，氢氧化钠溶液浓度为0.8mol/L，料液比1∶200（g/ml）。结论碱法提取川芎多糖提取率较低。【关键词】碱法川芎多糖提取　　Abstract：ObjectiveTostudytheoptimumprocessofextractingpolysaccharideinLigusticumchuanxiongHort.

2、MethodsUsingsinglefactorexperimentandorthogonaldesign,theeffectoftemperature,extractiontime,concentrationofNAOHandratioofsolidtoliquorontheextractionofLigusticumchuanxiongHortpolysaccharideumtechnologicalconditionareasfolloperature95℃,treatmenttime150min,ratioofsolidtoliquor

3、at1∶200andconcentrationofNAOHat0.8mol/L.ConclusionTheproductofpolyssacharidesbyalkalineislochuanxiongHort;Polysaccharide;Extraction　　川芎LigusticumchuanxiongHort的根茎为其药用部位，具有抗菌、抗放射线辐射、抑制白血病细胞等作用。川芎含有多种有效成分，但对多糖的研究甚少〔1〕。多糖是自然界中糖类化合物常见的存在形式，主要来源于植物、动物或微生物。多糖用途各种各样，如降血糖及降胆固醇、治疗便秘、

4、免疫促进等作用〔2〕。因此，有效提取川芎中的多糖，对进一步研究其结构、作用、功能具有重要意义。碱能够破除植物细胞壁中的β-1，4-糖苷键，同时碱法提取设备要求低，方法简便，原料便宜且利于生产。本文主要研究采用碱来提取川芎中多糖的工艺方法，为川芎多糖的研究提供参考。　　1材料与仪器　　1.1样品川芎购于成都中药材市场，干燥，粉碎，过40目筛，待用。　　1.2试剂氢氧化钠，蒽酮，无水乙醇，硫酸，95%乙醇，冰醋酸，石油醚，氯仿，正丁醇，丙酮，葡萄糖，活性炭，各试剂均为国产分析纯。　　1.3仪器HH-S数显恒温水浴锅（江苏省金坛市医疗仪器厂）；SHB

5、-3循环水多用真空泵（郑州杜甫仪器厂）；电热恒温鼓风干燥箱和电热恒温培养箱（上海齐欣科学仪器有限公司）；电子天平（北京赛多利斯天平有限公司）；PHS-25型酸度计（成都科技开发公司）；centrifuge5810冷冻离心机（美国Beckman公司生产）；78-1磁力加热搅拌器（金坛市富华有限公司）；722光栅分光光度计（上海精密科学仪器有限公司）；Fl的0.2，0.4，0.6，0.8和1.0mol/L氢氧化钠溶液。室温（22℃）反应30min，用冰醋酸调溶液pH至7，4℃，4000r·min-1离心10min，取上清液，与蒽酮-硫酸试剂反应，在

6、620nm测吸光度。为方便起见，用上清液的吸光度来反映多糖溶出率，下面的实验相同。　　2.3确定最佳作用时间分别准确称取川芎1g加入50ml0.8mol/L氢氧化钠溶液，32℃缓慢振荡30，60，90，120，150，180min。反应完毕后平衡至室温，离心，取上清液，与蒽酮-硫酸试剂反应，在620nm测吸光度。　　2.4确定最佳作用温度分别准确称取川芎1g，加入50ml0.8mol/L氢氧化钠溶液，在40，60，80，90，95℃加热反应120min。反应完毕后平衡至室温，离心，取上清液，与蒽酮-硫酸试剂反应，在620nm测吸光度。　　2.5

7、确定最佳作用料液比分别准确称取川芎1g，加入50，100，150，200，250ml的0.8mol/L氢氧化钠溶液，90℃加热120min。反应完毕后平衡至室温，离心，取上清液，与蒽酮-硫酸试剂反应，在620nm测吸光度。　　2.6正交实验本实验以川芎粉末为研究对象，研究用碱法提取川芎多糖的工艺方法，设定实验的影响因素为4个，每个因素取3个水平。见表1。根据表1的设计在不同浓度氢氧化钠溶液、不同料液比、不同温度下，反应不同时间后放置至室温，离心，取上清液，与蒽酮-硫酸试剂反应，在620nm测吸光度。　　表1正交实验因素设计（略）　　2.7川芎多

8、糖提取率的测定重复3次。准确称取原料1g，加入200ml0.8mol/L氢氧化钠溶液，在95℃反应150min。反应完毕后，室温平衡，用冰醋酸调节溶液