农户粮食安全储存实用技术

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1、农户粮食安全储存实用技术中国是粮食生产和粮食消费大国，粮食在收获以后，除了国家收购储备外，有70%的粮食储存在农户家中。国家领导人、国家各级粮食局领导都非常关心和重视农户的粮食储藏状况，国家和省、市粮食局领导曾多次视察农户粮食储藏状况，了解农户储粮损失情况。据调查，我市2007年末全社会粮食库存为33亿斤，其中农户存粮为18.7亿斤，占57%。农户储粮仍是我市粮食库存的主体，是保证粮食安全的重要蓄水池。但长期以来农户储粮设施比较简陋，大部分采用塑料编织袋、陶缸、木柜、简易砖砌粮仓、汽油桶等装具储存，缺乏有效的防护措施，对虫、霉、鼠害和不良气候抵御能力差，导致储粮

2、损失较大。同时，由于农户缺乏必要的科学储粮知识和技术，粮食一旦生虫，多数采用农药进行防治，致使粮食卫生品质下降。这不仅影响农民的收入增长和身体健康，而且也威胁到全市粮食的储存安全和人民的膳食安全。农户家中常见储粮害虫有玉米象、谷蠹、赤拟谷盗、锯谷盗、咖啡豆象、豌豆象、麦蛾、印度谷螟等。为了抑制害虫的发生，防止外界害虫的感染和老鼠对粮食的侵害，解决农户粮食储藏装具是关键。据资料显示，因农户装具落后和储粮方法不当，农户家庭储粮损失约占存粮总量的10%～15%。据此计算，西安市每年农户储粮损失总量大约在2亿斤左右，折合人民币1.6亿元以上。通过帮助农户科学储粮，降低损

3、失，每年可节约粮食2亿斤左右，按亩产量679斤计算，相当于增加了30万亩耕地粮食产量。减少农户储粮损失，对于保障西安市粮食安全有着十分重要的意义。第一部分储粮前的准备工作一、储粮装具的准备选择好储粮装具是保证粮食安全储藏的首要任务。无论采用哪种装具，都应具有防潮、防虫、防鼠等功能，且进出粮方便，容量适中，对采用杀虫药剂处理的仓房一定要有较高的气密性。西安市农户科学储粮工程帮助农户建设的科学储粮新型示范仓为镀锌板圆筒式组合仓。制作材料为镀锌板，由三到四部分套叠组合。这种新型科学储粮示范仓具有防鼠性能好，轻便灵活，美观大方，可调整仓容大小，可灵活移动，使用期长，占用

4、空间小等优点，配以塑料薄膜内衬满足了气密和防潮的要求。下部设有出粮口，进出粮食都很方便。储粮装具在使用前，应先内、后外进行清扫，扫去残存的粮食、杂质等，必要时进行空仓杀虫处理，可用布条浸敌敌畏挂在仓内，严格密封装具一周以上。新型科学储粮示范仓也可进行日光辐射杀虫。经处理后要尽快装粮。二、对储藏粮食的前处理粮食在入仓前，要尽可能清除粮食中的杂质，通常采用风扬的方法，以除去粮食中的害虫、秸秆、瘪粒、杂草种子和砂石等杂质。在装仓前应对粮食进行充分晾晒。日光辐晒不仅可以降低粮食的水分，还可以杀灭其中的害虫。应选择在水泥地面的晒场或房顶晾晒粮食，不能在沥青马路上晾晒粮食。

5、不仅影响交通，而且对粮食造成污染。选择晴朗的天气，将粮食均匀薄摊在晒场上，厚度不超过10厘米为宜，在小麦的水分降至12%以下时方可入仓储藏。晾晒时可用牙咬麦粒来估计粮食的含水量。感到费劲、声音清脆响亮，说明水分符合要求；否则，需要继续晾晒。有条件的，最好用便携式快速水分检测仪检测。三、对储粮环境的要求储藏粮食的场所要注意环境卫生，室内物品要摆放整齐，特别是装具周围和底部不能堆放杂物，不能有撒落的粮食和其他食物，以防外部害虫的感染和老鼠的侵害。第二部分粮食的入仓储藏一、常规储藏粮食经清理晾晒，待粮温降至气温后就可以入仓了。粮食装入储粮装具后，封好进出粮口，做好防虫

6、、防潮、防鼠及日常的粮情检查工作。二、热密闭储藏该方法是利用夏季高温辐晒小麦，使粮温升高后趁热入仓达到杀虫效果。晒麦时要掌握迟出、早收、薄摊、勤翻的原则。将小麦薄摊于晒场上，使麦温达到42℃以上，最好是50至52℃。到下午4点钟左右，把粮食收拢堆成堆，热闷半小时到1小时，然后趁热入仓密闭。热密闭储藏要求小麦的含水量不能超过12%，最好在11%以下。三、自然缺氧储藏自然缺氧储藏只适用于新收获的小麦，而且储粮装具要使用气密性好的PVC气密储粮囤。方法是：将新收获的小麦要尽快晒干、扬净，在收获后一周内完成入仓密闭工作，特别要注意进出粮口的气密性。自然缺氧储藏期间，要经

7、查检查进出粮口的密闭情况以及整个粮仓的完好情况。如出现密闭不严或仓体破损，则达不到缺氧储藏的效果。四、拌和防护剂储藏防护剂是专门用来拌和至粮食中用来防治储粮害虫感染的一类化学药剂。在粮食入仓时建议拌谷物防护剂以防止储粮害虫发生。常用的谷物防护剂有防虫磷、保粮磷、虫螨磷等。以保粮磷为例，它是国家粮食局成都粮食科学研究所研制的新型粮食防护剂，具有广谱杀虫，对储粮害虫有特效、使用安全方便、储粮不需密闭等特点，防虫时间为1年至2年，特别适合广大农户储粮使用。拌和方法有两种：方法一：整仓拌和。在粮食入仓前按每1000斤粮食200克的剂量均匀地将保粮磷拌入到小麦中，也可按照

8、上述比例入仓前在晒场上拌