職業學校家政群課程綱要發展小組 年度期末報告

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1、教育部家政群課程綱要發展小組95年度期末報告指導單位教育部技術及職業教育司召集人洪久賢教授執行單位98家政群課綱小組中華民國96年2月26日教育部職業學校家政群課程綱要發展小組95年度期末報告目錄第一章緒論1壹、「職業學校家政群課程綱要」發展緣起與目的--------------1貳、「職業學校家政群課程綱要」發展方法與程序---------------3叁、「職業學校家政群課程綱要」發展組織與分工---------------5第二章「家政群課程綱要」發展規劃與執行結果--------7壹、「職業學校家政群課程綱要」發展規劃理念------

2、-----------7貳、家政群人力培育規劃與教育目標-------------------------------7叁、家政群能力架構與內涵------------------------------------------8肆、家政群核心能力與核心科目------------------------------------8伍、家政群校訂各科參考科目---------------------------------------12陸、家政群專業及實習科目設備標準-------------------------------14第三章家政

3、群課程綱要之修訂----------------------------------15第四章家政群課程發展問題檢討、結論及建議----------17壹、家政群課程發展現有問題檢討--------------------------------17貳、結論-----------------------------------------------------------------18叁、建議-----------------------------------------------------------------19參考文獻---

4、------------------------------------------------------------------19附錄----------------------------------------------------------------------------20附錄一　98課綱家政群工作小組第一次會議會議紀錄-21附錄二　98課綱家政群工作小組第二次會議會議紀錄22附錄三　98課綱家政群工作小組學者專家會議會議紀錄-23附錄四　98課綱家政群工作小組第二次會議會議紀錄25附錄五　家政群課程綱要修訂問卷26附錄

5、六　家政群課程綱要修訂問卷調查結果34附錄七　98課綱家政群部定專業及實習科目課綱草案37附錄八　95暫綱與98課綱家政群部定專業及實習科目課綱草案差異說明50附錄九　98課綱家政群校訂專業及實習參考科目課綱草案54附錄十　98課綱家政群專業及實習科目設備標準草案147附錄十一95暫綱與98課綱家政群專業及實習科目設備標準草案差異說明148教育部職業學校家政群課程綱要發展小組95年度期末報告第一章緒論壹、「職業學校家政群課程綱要」發展緣起與目的ㄧ、緣起依據我國職業教育法第8條之規定，職業學校之教學科目以實用為主，並應加強通識、實習及實驗；其課

6、程標準、設備標準及實習辦法由教育部定之。技職體系課程發展規畫自87年起，歷經課程發展基礎研究、課程綱要發展規畫、課程綱要確認與檢核、課程綱要模擬、配套措施與相關意見彙整、檢討等程序，將現行78科整合為15群，於94年2月5日於教育部網站正式公告，名稱為「95高級職業學校新課程暫行綱要」(以下簡稱95暫綱)，95暫綱高職家政群為家政科、服裝科、幼兒保育科、美容科等四科，強調虛群實科之規畫理念，其部定課程發展以統整學科、加強專業核心能力為主軸，並融入後期中等教育共同核心科目，以培育共通的基本素養。本計畫即因應教育部針對家政群公布之95暫綱，彙集各

7、方之意見，並邀請富課程修訂經驗之大專教授、高職教師及業界代表，進一步研修訂95暫綱，以期於98學年度正式實施家政群之課程綱要及設備標準。本小組(98年職業學校家政群課程綱要發展小組)乃因應高職於98學年度起與高中同歩推動新課程而設立，並配合職業學校群科課程規畫工作圈(以下簡稱工作圈)之規範與標準，進行研擬98學年度起實施之家政群科課程綱要(以下簡稱98課綱)暨設備標準。二、目的本計畫旨在發展與修訂家政群核心科目，作為家政群之共通平臺。家政群包括家政科、服裝科、幼兒保育科、美容科、時尚模特兒等五科。高職課程修訂之一大變革，95暫綱高職家政群為家

8、政科、服裝科、幼兒保育科、美容科等四科，此四科雖看似相近但異質性高，因這四類科原本均為獨立的科別，各科有各科的專業與特色；再加上部分教師對群課程精神不甚了解，致使部