食品安全问题窥视 食品安全

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1、［透支年代]实录系列之一］民以何食为天――中国食品安全透视周勍王者以民为天，民以食为天，能如天之天者，斯可以。――管仲食品安全日趋严重，50年后广东的大多数人将丧失生育能力。――钟南山目录前言：系于口舌之间的民族命运食品安全作为一个政治问题凸现并引起欧美普通公众的强烈关注，则源于“9.11”事件之后，恐怖分子扬言要将食品和供水作为下一个生物恐怖攻击的目标之一。而其在中国成为政府、民众和传媒所共同关注的焦点和常用词组，却是在即将逝去的2006年里——真正意义上的厐然大物北极熊是这样被猎杀的钟南山院士坦言：食品安全问题日趋严重，常此以往，50年后大多数人将丧失生育能力！《解放军

2、预防医学杂志》披露：2002年7月2日，某部队一20起人“瘦肉精”中毒事件便发生在管理严格且戒备森严的军营，发生在我们从小便从教科书中定义了的“钢铁长城”们的身上！而也正是这场关乎民族存亡的食品安全问责，才在一定程度上阻止了我们这个民族在不知不觉中集体无意识地进行着的慢性自杀。因为，据英国考古学家证明，曾经鼎盛一时的西罗马帝国，就由于长期使用铅制器皿饮食而导致铅中毒才使得其帝国覆没的。第一部从鸦片战争到食品安全之战：地球越来越像个大村庄了，这家犯感冒，那家注定就要跟着打喷嚏“你们中国的肉类产品就不是给人吃的！”一位欧盟代表当众对中国“入世”首席谈判代表龙永图如此讲道。国际间

3、由贸易所引发的战争也开始由血腥的殖民扩张，向着“后冷战”型过渡：变化的只是对方把当年鸦片战争中的坚船利炮换成了用高科技研制出来的检测农副产品的尖端仪器，他们就是利用这些高超的检测食品安全的手段，非常容易的给发展中国家向其出口农副产品筑起了“软壁垒”。在这场象纸牌一样的游戏中，大牌“王”永远握在高科技拥有者的手中，使之成为一只武断的“上帝之手”。一直把中国称为自己“菜地”的岛国日本，却把该月定为中国蔬菜检查强化月，实行100%抽样检查。“中国产的冷冻菠菜残余农药超标180倍”，在日本媒体经常见到这样的标题。而日本《经济学人》杂志也在推波助澜：“从中国进口的蔬菜就象在农药泡过的

4、一样。”随后，日本大大提高了对中国进口蔬菜的技术标准，据了解，日本实施“中国蔬菜检测强化月”，仅此一项就使山东数万农户大幅减收……中国食品安全标准目前采用国际标准的比例仅为23%，而早在20世纪80年代初，英法德等国家农业初产品采用国际标准已达到80%以上！这便是我们在国际大环境中的处境与现实。食品安全问是涉及对外战略、国家安全、战略经济利益以及外交手段等多层次的战略和国家安全策略问题，是我们所面临的和鸦片战争等同的新一轮贸易战争，那么我们如何才能不再重复“狼来了”的历史悲剧？打赢这边场于人于己来讲都不能输也输不起的新形势下的新型战争呢？！第二部瘦肉在中国是这样变成精怪的中

5、国省部级官员官员习近平第一个公开在传媒上和著名主持人王小丫谈及“瘦肉精”问题。“瘦肉精”是怎样从离着中国“十万八千里”的美国传染过来的？中国的肉食者……我的一位堂兄，因当年在供销社的肉食组工作，不但给同姓人带来了荣耀，而且还有幸娶到当地非常漂亮的姑娘做媳妇。1980年左右，从中央到地方层出不穷的“赛猪会”的景况与“一辆车子两个筐，收入赛过胡耀邦”的民谣。人们对猪肉由“爱肥嫌瘦”向“爱瘦嫌肥”转化的过程；“瘦肉精”如此把一头普通猪催变成瘦肉型猪，使利润率为275%的！1999年4月，上海两名运动员因食用了含有盐酸克伦特罗的肉品，在尿检中出现阳性而被禁赛。大超市的猪肉更可怕，因

6、为大超市一般情况下都有自己的定点养猪场，而“瘦肉精”只有成规模的施用才能获得暴利。意外，中德大地生物工程公司，已经研发出了快速检测“瘦肉精”并接近国际水准的自主知识产权和多项食品安全科研成果。这关乎着我们整个民族在国际舞台的生存空间的伸缩！第三部：“天”被撕破了“国以民为本，民以食为天”，中国的老百姓一直都把食物当成无尚崇高的天一样的尊敬，而且“吃”或者说是“食”在我们的历史进程中又起着载舟覆舟的重要作用，那么我们的食品安全的现实究竟又是何状况呢？上海1987年流行甲肝时，一盒平时仅几元钱的普通板蓝根冲剂，就可以换台在当时还颇为稀罕的电视机。而在十多年后的广州，当萨斯流行时

7、，一瓶白醋就能卖到200多块钱！可我们仍是重复着“记吃不记打”的狗性……一、在中国延续千百年的“小吃”现状。1、四川人引以为傲的的“名片”四川泡菜”2、以“三天不吃酸，走路打老蹿（发软腿）”的酸汤鱼3、火热全国的“水煮鱼”的是如何变成了“口水鱼”的？4、经郭达、李奇等陕籍笑星之口红遍全国小吃市场凉皮却是用脚和面甚至还给面里掺尿、吐口水。5、时下中国与韩国争相欲将其申请世界文化遗产项目的美味粽子如此这样给成了令人作呕的怪物……6、几千年传下来的美味豆腐，又是如何成为“黑豆腐”的呢？在“没完没了”与“十面埋伏”的毒食品