连锁经营原理概述

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1、第二章连锁经营原理概述2.1连锁经营的本质2.2连锁经营的优势2.3连锁经营的风险及其规避2.1连锁经营的本质2.1.1连锁经营的含义与特征(一)连锁经营的含义连锁店的英文为chain，日本翻译成正规连锁或公司连锁，港台地区翻译为直营连锁所谓连锁经营，它是一种商业组织形式和经营制度，是指经营同类商品、使用统一商号的若干个门店，在同一总部的管理下，采取统一采购或授予特许权等方式，实现规模效益的经营组织形式。连锁经营的特点有如下几个：(1)统一采购。各成员店铺向总部提出要货计划，由总部集中采购。下一页返回2.1连锁经营的本质(2)统一配送。配

2、送中心承担成员店铺储存、配送、送货以及包装、加工等物流功能，对所有商品实行统一仓储运输，根据各连锁店铺的销售情况、要货情况和要货订单，及时补货送货。(3)统一标识。各成员店铺都以同一名称命名;各店铺的外部色彩、风格、内部装满、商品陈列、货架放置以及营业人员服饰等都是统一的。连锁店的规划、装满设计、广告宣传等都是由总部统一制作。(4)统一营销策略。连锁店铺经营通常要有一个统一的发展战略不同时期、季节、商品要有不同的服务方式、推销技巧，按总部制定的统一营销策略运行，这样既能产生较大影响，也可以加深消费者对连锁商店的认识和信任。上一页下一页返回

3、2.1连锁经营的本质(5)统一价格。由总部集中采购、供应的商品，由总部统一定价，成员店铺商品价格的调整必须通过总部来决定。(6)统一核算。各成员店铺采取报账制的方法，由总部财务直接与指定银行发生信贷业务，各成员店铺未经总部批准不得以任何理由与银行发生信贷业务。(二)连锁经营的基本特征连锁经营的本质特征，集中表现在规模化的经营方式、网络化的组织形式和规范化的管理方式上。规模化的经营方式是连锁经营的核心内容;网络化的组织形式是连锁经营的前提条件;规范化的管理方式是获得连锁经营规模效益的基本保证。上一页下一页返回2.1连锁经营的本质1.规模化的

4、经营方式连锁商店不同于传统的单店经营。它是从单店向多店发展的，在经营方式上有了革命性的突破，实行分散经营和集中决策的管理体制。传统的商业企业购销合一，连锁店则将采购和销售两种职能分开，由总部负责集中进货和配送，各连锁店负责分散销售。统一经营与专业化分工相结合，从根本上改变了传统的经营方式，这是连锁经营的核心。2.网络化的组织形式无论是哪种连锁体系，其组织形式均是由一个总店和众多的门店所构成的一种企业联合体;是整体性、稳定性、全方位的联合，所有的连锁店铺都使用同一店名，具有统一的店貌，提供标准化服务和商品，而且连锁企业的形象及其标志一旦确立

5、便永久沿用。上一页下一页返回2.1连锁经营的本质3.规范化的管理方式连锁经营的“3S原则”又称“三化原则”，是规范化管理方式的集中体现。(1)简单化简单化(Simplification)即将作业流程尽可能地“化繁为简”。连锁企业的作业流程、工作岗位上的商业活动应尽可能简单，以减少经验因素对经营的影响。(2)专业化在连锁经营中，所有的商业活动都具有详细而具体的分工，以保证连锁经营的正常运转。管理的专业化(Specialization),即将连锁经营的各个环节根据不同的经营过程而分成各个业务部门，并使其固定下来。这种专业化既表现在总部与门店的

6、专业分工，也表现在各个环节、岗位、人员的专业分工。上一页下一页返回2.1连锁经营的本质(3)标准化连锁经营的标准化(Standardization)是连锁企业为了适应市场竞争的需要而采取的形式。即将一切工作都按规定的标准去做。例如企业整体形象的各项内容，商品规格包装等各项指标，经营管理的运作流程等，都一一制定出标准来，每一个部门、环节、职工、店铺都按统一的标准执行运作。通常连锁经营的管理标准化主要表现在商品、服务的标准化和企业整体形象的标准化上。上一页下一页返回2.1连锁经营的本质2.1.2连锁经营方式与传统商业经营方式的区别连锁经营与传

7、统的商业形式相比，具有以下三个基本特征，即组织形式的联合化和标准化，经营方式的一体化和专业化，管理方式的规范化和现代化。它们之间的比较见表2-1及其续表。上一页返回2.2连锁经营的优势2.2.1连锁经营的效益优势连锁经营的效益优势体现在如下几个方面：(1)经营技术开发的专业化，有利于店铺经营水平的提高连锁经营总部的重要职责之一就是研究企业的经营技巧，包括货架的摆放、商品的陈列、店容店貌的设计、经营品种的调整等，直接用于指导店铺的经营。统一开发的经营技巧可以广泛应用到各店铺，使店铺的经营水平普遍提高，获得技术共享效益，同时分摊了技术开发的成

8、本。下一页返回2.2连锁经营的优势(2)标准化的经营，有利于改善服务，扩大销售总部负责连锁店的选址、操作程序、技术管理、广告设计等。总部负责开办前的培训，提供全套的商业服务方案，并始终不断地对