连锁经营概述

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1、第一章连锁经营概述1、连锁经营的核心——实现权力平衡“合”：管理权集中。六大统一：统一商品、形象、价格、采购、管理、核算；“分”：经营权。在统一管理下进行独自经营“锁”的关键：统一采购权、标牌使用权、经营理念、管理机制2、连锁经营的定义1、是一种商业组织形式和经营模式，是由同一经营企业的总部（核心企业）统一领导下的若干个分店或分支企业构成的联合体所进行的商业经营活动。2、其中，核心企业称为总部、总店或本部。各个分散经营的企业叫做分部、分店、分支店或者成员店等。3、连锁经营的特征（一）标准化1、统一的经营理念l“锁”的核心l统一CIS中

2、最重要的2、统一的企业识别（CIS）MI——理念识别系统VI——视觉识别系统BI——行为识别系统3、统一的商品和服务l商品类型、陈列、标价、促销等和提供的服务相同，操作规范一致化l购销分担4、统一的经营管理l接受总店统一管理，实施统一的经营战略营销策略等。（二）专业化l“差异化”：专业技能岗位分工l“落实细节”：标准化培训（三）简单化l简单化是在专业化和标准化的基础上提炼出来的（四）规模化l分店数量规模化l扩大市场占有率，增加销售额l降低运营成本4、四次革命第一次零售变革：百货商店的出现为标志1852年世界上第一家百货商店：“邦.马尔

3、谢”百货第二次零售变革：以连锁商店的发展为标志l世界第一家连锁企业1859年美国“大西洋和太平洋茶叶公司第三次零售变革：以超级市场的诞生为标志l世界第一家超级市场：1930年金.库伦食品商场之前的自助式服务店1916年美国l我国第一家超级市场：1990年广东东莞虎门镇——美佳超级市场l西方零售业的第四次革命：以无店铺销售为标志特征：营业方式、经营种类、销售方式、管理方式5、超级市场产生背景：经济危机是超级市场产生的导火线；生活方式的变化促成了超级市场；技术进步为超级市场创造了条件6、连锁经营产生和发展的条件1、社会化大生产的发展：表现

4、为生产方式变化：工场手工业、机器大工业、产品数量、种类猛增2、市场制度的变化（1）卖方市场转入买方市场（1）生产效率提高，供过于求，产品积压；需要促进消费，便捷有效的方式（2）社会稳定，市场有二战后各发达国家发展迅速市场扩大，贸易量增加对流通业提出新要求3、消费水平的提高800美元超市导入1000美元超市快速发展1500美元便利店导入3000美元便利店快速发展4、各种技术的进步（1）交通运输业发展（2）通讯技术迅速发展连锁经营的发展现状经营领域：零售、餐饮、旅馆、服务等行业7、1984年北京皮尔·卡丹专卖店的开业，被视为中国连锁经营的

5、开端中美连锁业发展比较1、类型比较美：三种类型并存，各有侧重。零售业多为直营，自由连锁在便利店中比重较大特许连锁在餐饮，旅店中采用。中：直营最多，特许主要在餐饮、服装，自由连锁发展缓慢。2、业态比较美：超市，折扣店，货仓式商店，超级购物中心中：超市，便利店，百货店，专卖店结合3、规模发展比较美：大规模中：规模小，网点少，资金紧4、管理手段比较美：普遍采用条形码管理系统、自动记账系统、存储自动化系统、销售时点管理系统（POS）中：管理水平相对较低，主要表现：配送中心发展滞后，信息管理技术落后5、市场环境比较美：市场经济成熟，体系健全，法

6、制健全严明中：市场发育不完善，体系不健全，新旧体制摩擦严重6、社会环境不同美：生活节奏快，时间观念强，重效率，讲实际中：重感情，重家庭气氛，把购物当休闲，条件限制（车），不习惯一站式购物发展建议：一当前发展连锁经营的突破口和重点是超级市场和便利店，(二)实行以正规连锁为主，自由连锁和特许连锁为辅，三种形式相结合的连锁经营方式。(三)尽快制定促进连锁经营发展的扶持政策，给连锁企业以广泛的支持。(四)结合中国国情，通过组建多种形式的连锁店，改造现有老企业、旧网点第二章1、直营连锁（正规连锁,RC）：以同一个资本，统一经营管理同类商品或服务

7、零售业或服务业。特点：财产所有权和经营管理权均高度集中于连锁总部主要适用于:零售业，大型百货、超市。原因：需巨额投资，管理复杂，难度大。2、特许连锁（加盟连锁FC）：指主导企业（总部）将自己所拥有的商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者（分店）使用，被特许者按合同规定，在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付相应的费用特许连锁的优缺点扩张速度快，运行成本低资金投入少市场风险小（1）特许连锁和正规连锁最大的不同：总部和分店联系的纽带不同（2）适用行业：制造业、餐饮业、服务业、便利店等3、

8、自愿连锁（自由连锁VC）指中小零售企业，在某一龙头企业或标识集团的统率下，通过自愿联合的方式组成经营联合体。其在组织上主要表现为商品采购的联购分销和业务经营的互利合作。自愿连锁优缺点优点：独立性强，自主权大；集中管理指导