《连锁经营概述》ppt课件

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1、连锁经营管理第一章连锁经营概述学习目标1.掌握连锁经营的概念2.了解连锁经营的特征；3.熟悉主要的连锁经营方式和特点；问题一：什么是连锁经营你熟悉的有哪些？连锁经营：是一种商业组织形式和经营制度，是指在核心企业或总公司的统一领导组织下，由分散的、经营同类商品或服务的若干个小企业，以一定的形式组成一个联合体，在整体规划下进行专业化分工，并在分工基础上实施集中化管理，把独立的经营活动组合成整体的规模经营，从而实现规模效益。一、概念连锁经营公司的构成：连锁经营公司由总部、配送中心和门店三部分组成。一、概念一、概念总部地位：经营管

2、理的核心职能：采购配送、财务管理、市场调研、经营指导、产品开发、教育培训等门店地位：基础职能：按照总部的指示和服务规范要求，承担日常销售业务物流中心地位：物流机构职能：承担着门店所需商品的进货、库存、分货、加工、运输、送货等任务连锁经营公司的构成：连锁经营公司由总部、配送中心和门店三部分组成。一、概念连锁经营的实质：连锁经营的实质是把现代大生产的原理应用到传统商业中，改变传统商业中购销一体、柜台服务、单店核算、主要依赖经营这个人经验和技巧来决定销售的小商业经营模式，从而实现了在店名、店貌、商品方面的标准化，在商品购销、信息

3、汇集、管理规范、广告宣传和员工培训等方面的统一化，把复杂的商业活动分解为像工业生产流水线上那样相对简单的一个个环节，提高经营效率，实现规模效益。一、概念企业识别系统及商标统一商品和服务统一经营管理统一经营理念统一特征二、特征1．企业识别系统及商标统一这是连锁经营最基础层次的统一，是企业外在形象的统一。所谓企业识别系统是指连锁企业所有暴露给公众的直观印象，主要包括连锁企业的招牌、标志、商标、标准色、标准字、装潢、外观、卖场布局、商品陈列、包装材料、员工服装、标识卡等。这种统一设计的企业识别系统，不仅有利于消费者识别，购买连锁

4、企业各门店的商品，更重要的是有利于让消费者认同该企业，对企业产生深刻印象。look2．商品和服务统一这是连锁企业经营内容的统一，是满足同一目标顾客的营销方式统一。为了达到整体经营效果，使消费者对连锁企业产生信任感和依赖感，连锁企业各门店所经营的商品都是经过总部精心策划和挑选的，是按照消费者需求做出的最佳商品组合，并不断更新换代；提供的服务也经过总部统一的规划，对所有门店的服务措施进行统一规范，使消费者无论何时何地到任何一家门店，都保证可以享受到连锁商店提供的整齐划一的商品和服务，从而增强顾客的忠诚度。feel企业识别系统及

5、商标统一商品和服务统一经营管理统一经营理念统一特征四个层次的级别？？？？企业识别系统及商标统一商品和服务统一经营管理统一经营理念统一低级高级厦门的“史上最牛肯德基”餐厅知识链接——连锁经营的“3S”原理简单化（Simplification）专业化（Specialization）标准化(Standardization)执行质量效率案例链接——某快餐集团的炸薯条作业连锁经营与传统商业模式的主要区别？思考经营方式管理方式组织形式管理手段经营方式项目连锁经营传统商业经营定义同一资本所有、经营同类商品和服务的组织化零售企业集团商业企

6、业集团下属企业独立经营模式，由总部投资扩建的分店较连锁分店有较大的自主权特点1，分店必须有统一的经营风格；2，分店不独立，与总部具有协作关系，特别强调总部与分店的互动关系。1，分店都独立运作，没有形成同一的经营风格；2，偏重于差异化经营经营方式资源整合后的规模经营灵活应变的特色经营管理方式需以制度为中心的规范管理以人为中心的经验管理组织形式网络化的连锁组织可以快速渗透市场传统单体店市场辐射范围有限管理手段借助现代信息技术进行精细化管理只能依靠手工操作进行粗放式管理问题二：你认为连锁经营有哪些优势与风险？国美商业帝国三、连锁

7、经营的优势和风险物流中心承担了部分批发职能，使批发环节的部分利润由社会转到了商品流通企业内部连锁经营的效益优势BECDA经营技术开发的专业化，有利于店铺经营水平的提高标准化的经营，有利于改善服务，扩大销售连锁经营有利于减少商业投资风险集中化的经营与管理，有利于降低商品流通企业的经营成本F连锁经营，有利于提高零售商业的地位，有利于指导生产，组织适销对路的商品连锁经营的竞争优势BECDA容易快速聚集资本，有利于抓住稍纵即逝的市场机会组织化程度高，增强了市场竞争能力经营费用低规模经济效益显著商品销售能力强经营风险市场风险管理风险

8、连锁经营的风险规避连锁经营风险的途径（一）进行市场分析，搞好行业评估（二）建立预警系统，严密监控风险（三）加强加盟者的选择和培训（四）不断学习，努力提高经营管理水平连锁经营的优势规模扩张优势市场拓展优势效益优势品牌成长优势科技化和现代化优势制度优势三、连锁经营的优势与风险连锁经营的风险扩张过快风险选址不