现代设施规划与物流分析 作者 戢守峰 第7章 服务设施的布置与设计

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1、第7章服务设施的布置与设计（LayoutandDesignofServiseFacility）《设施规划与物料搬运》课程之：2021/9/71东北大学工商管理学院戢守峰ph.D在线教务辅导网：http://www.shangfuwang.com教材其余课件及动画素材请查阅在线教务辅导网QQ:349134187或者直接输入下面地址：http://shop106150152.taobao.com2021/9/72东北大学工商管理学院戢守峰ph.DContents7.1服务设施的布置与设计概述7.2办公室的布置与设计7

2、.3零售服务业的布置与设计7.4医院的布置与设计7.5仓库的布置与设计2021/9/73东北大学工商管理学院戢守峰ph.D7.1服务设施的布置与设计概述7.1.1制造业与服务业的区别表7-1制造业与服务业的区别制造业服务业·产品是有形的、耐久的·产出可储存·顾客与生产系统极少接触·响应顾客需求周期较长·服务范围广泛·设施规模较大·质量易于度量·产品无形、不可触、不耐久·产出不可储存·顾客与服务系统接触频繁·响应顾客需求周期很短·主要服务于有限区域范围内·设施规模较小·质量不易度量2021/9/74东北大学工商管理学

3、院戢守峰ph.D（1）不生产有形产品，提供有形的产品，或者涉及到物品。（2）服务系统主要涉及的是人员、信息和商品的流动。服务设施的主要特点服务设施的布置零售服务业布置仓库布置办公室布置123主要考虑信息和人员的流动主要考虑人员和商品的流动主要考虑物料的流动7.1服务设施的布置与设计概述2021/9/75东北大学工商管理学院戢守峰ph.D7.1.2生产型与服务型设施布置与设计的特点比较表7-2生产型和服务型设施布置与设计的特点比较生产型设施布置与设计的特征服务型设施布置与设计的特征·直线型流动、回溯最少·生产时间可以

4、预先估计·在制品少·开放的车间，人人可看到车间里生产的情况、瓶颈操作可被控制·工作地之间距离较近·物料的搬运和储存有序·没有不必要的物料搬运·易于根据条件的变化进行调整·一目了然的服务流程有足够的供等待时使用的设施·拥有足够的服务窗口和明确的进出口·部门的安排和商品摆放合理，顾客能轻易看到想让顾客看到的东西·休息区和服务区面积平衡·人流和物流最少物品摆放有序·面积利用充分7.1服务设施的布置与设计概述2021/9/76东北大学工商管理学院戢守峰ph.D7.1.3服务型设施布置与设计的基本原则基本原则空间利用原则柔性

5、原则流动性原则移动距离最小原则整体结合原则人性化原则7.1服务设施的布置与设计概述2021/9/77东北大学工商管理学院戢守峰ph.D7.1.4服务型设施布置与设计的主要决策内容设施布置与设计是决定企业长期运营效率重要的决策。不仅有形的生产和服务设施会碰到布置和重新布置的问题，即使是非物质生产的服务系统，如商店、宾馆、餐馆也同样面临此问题。7.1服务设施的布置与设计概述2021/9/78东北大学工商管理学院戢守峰ph.D设施布置与设计对服务系统极为重要，据测算，布置有关的成本占服务总运营成本20~50%。采用有效的

6、布置方法，可以使这些成本降低30%，甚至更多。服务系统设施布置与设计要解决的主要问题是：是根据企业的经营目标和服务纲领，在已确定的空间场所内，按照从服务对象的接收、产品的提供的全过程，将人员、信息、服务内容所需要的空间做最适当的分配和最有效的组合，以便获得最大的服务经济效益。设施布置与设计是决定企业长期运营效率重要的决策。7.1服务设施的布置与设计概述2021/9/79东北大学工商管理学院戢守峰ph.D影响服务设施布置与设计决策的因素布服务场所的布置满服务过程的要求，以避免互相交叉和迂回运输，缩短服务周期，提高顾客

7、满意度。（满足要求）服务联系和协作联系密切的单位应相互靠近布置。（便于操作）充分利用现有流程。（便于流转）按照服务性质、防火和环保要求，合理划分厂区。（确保安全）在考虑防火和卫生条件下，总平面布置力求占地面积最小。（充分利用）服务布置应考虑有扩建的余地。（扩建余地）7.1服务设施的布置与设计概述2021/9/710东北大学工商管理学院戢守峰ph.D12345服务类型需要的空间、形状与位置设施布置的要求、原则与类型设施布置采用的方法与步骤设施布置的技术经济评价7.1服务设施的布置与设计概述2021/9/711东北大学

8、工商管理学院戢守峰ph.D7.2办公室的布置与设计7.2.1办公室布置与设计的内容办公室布置与设计的内容主要是确定人员座位的位置和办公室物质条件的合理配置。布置与设计时一般要了解办公室工作性质与内容，办公室内部组织与人员分工，办公室与其它单位的联系。还可绘制业务流程图，作为布置的依据。还要了解办公室定员编制，以及根据工作需要应配备的家具、通讯工具和主要办公用