制度汇编-—华豫宾馆制度.doc

《制度汇编-—华豫宾馆制度.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、华豫宾馆管理制度第一章总则第一条为加强华豫宾馆的管理，更好地调动全体员工的工作积极性，切实提高宾馆经营管理水平和服务质量，确保宾馆经营指标的完成，现结合宾馆业实际，特制定本制度。第二条华豫宾馆资产隶属于信阳华豫发电有限责任公司，以租赁的形式由信阳联达实业有限责任公司管理和经营。第二章机构设置及职责第三条华豫宾馆管理领导小组成员及职责：组长：总经理副组长：分管宾馆业的副总经理成员：宾馆业部长、宾馆业分管副部长、华豫宾馆店长领导小组职责：（一）明确公司关于宾馆管理和经营工作的指导性意见和具体要求，负责

2、制定下达宾馆全年预算指标及经营目标；（二）研究宾馆管理和经营工作的总体部署，审查批准宾馆管理和经营工作的相关项目目标和具体措施；（三）定期召开例会，听取汇报、深入现场，对宾馆管理和经营工作进行检查指导，并对宾馆管理任务的落实情况进行奖惩考核；（四）负责审批核定宾馆关于大型改造、装修、翻新等工程项目需用资金的审批和监督实施工作。第四条华豫宾馆管理工作小组成员及职责：组长：宾馆业部长副组长：华豫宾馆店长成员：宾馆会计主管、宾馆行政主管、前厅部经理、客房部经理、工程部经理、保安部经理、安全员工作小组职责

3、：（一）负责贯彻执行领导小组决定的经营方针和各项规章制度及领导决策；（二）负责完成公司下达的各项经营指标，制定宾馆的年度工作计划和经营计划并组织实施，确保各项计划任务的完成；（三）负责做好宾馆各岗位人员的管理和稳定工作，协调各业务部门间的关系，保证宾馆各项工作顺利进行；（四）配合公司及上级单位做好宾馆日常经营过程中的安全管控工作，确保宾馆的各项安全工作稳定有序；（五）负责做好宾馆的财务和成本支出的日常管理工作；（六）组织召开部门例会，布置工作，听取汇报；（七）完成领导小组交办的其他工作任务。第五条

4、宾馆实行店长负责制，下设前厅部、客房部、工程部、保安部四个部门，主要职责如下：（一）店长：在宾馆业部长的领导下开展工作，全面负责华豫宾馆的日常运营、经营、培训、成本管控、绩效分配及监督工作；（二）前厅部：是整个宾馆的主要形象展示和经营销售部门，主要负责为客人提供接待、预定、登记、入住、房间安排与调配、留言、寄存、商务等服务，同时负责宾馆大厅及院内公共区域的清洁卫生工作；（三）客房部：是宾馆的重要组成部分，主要任务是配合宾馆前厅部做好客人的入住接待服务工作，负责向客人提供安全、清洁、舒适的住宿环境和

5、热情、周到、及时、准确的各项服务，同时负责酒店内各楼层公共区域的清洁卫生；（四）工程部：负责宾馆所有设施、设备的使用监督及维修，负责保障宾馆各类水电设施、中央空调、电梯、卫浴、会议室设备、计算机等设备正常经济运行和建筑、装潢的完好；并负责配合宾馆其他各部门做好客人入住的接待工作。（五）保安部：负责宾馆治安管理、停车场的秩序和门禁管理；负责消防、监控系统的管理和维护工作，负责宾馆外租经营场所的安全监督工作和绿化区域的日常维护工作。第三章经营管理第六条经营计划：店长应根据公司董事会下达的综合计划指标，

6、结合宾馆的近期和远期目标，在每年的元月15日之前制定出本年度的经营计划，并经宾馆业部长审核、分管领导审批、总经理批准后组织实施。第七条经营基本目标：为不断提升华豫宾馆经营收入，使经营创收能力达到最大化，华豫宾馆在稳定当前收入同时，对外营销根据《宾馆业绩效考核标准》设定华豫宾馆每月入住率平均确保不低于75%，力争达到85%；每月至少发展3家新客户（公司、单位、个人均可）。第八条经营计划的实施：店长按照公司批准的年度经营计划，组织宾馆各部门经理分析市场环境、指定和审核宾馆客房出租率、平均房价及季节销售

7、预算，提出宾馆价格政策实施方案。第九条店长或指定专人定期走访客户，征求客户意见，掌握其他同等水平的酒店或宾馆的入住率、平均房价水平，分析竞争态势，及时调整宾馆经营策略，以适应市场竞争需要，且将经营策略调整计划报宾馆业部长、分管领导批准后实施。第十条宾馆业部长负责定期检查经营计划和价格政策的实施结果，定期向分管领导汇报经营效果及计划实施情况。第十一条分管领导负责监督宾馆价格政策的实施情况，严格把控公司内部接待、散客及不同季节的价格水平，定期检查平均房价计划实施结果，并及时提出改进措施，保证宾馆的收入

8、稳定。第十二条店长每月结合宾馆成本及收入对当月营收情况进行经营分析，针对实际做好下月营销计划，有效控制成本支出，提升整体经营收入。第四章检查与考核第十三条对规范要求的检查与考核（一）宾馆业部长负责监督检查店长对规范要求的执行情况，店长负责监督检查各部门经理、领班对规范要求的执行情况，各部门经理负责监督检查本部门员工对规范要求的执行情况。（二）宾馆全体员工应严格遵守规范要求，若有违反者，视情节严重情况，每次处罚责任人20-300元。（三）宾馆全体员工应发扬团结协作精神，服从指挥，听从