酒店技能大赛前厅部试题

《酒店技能大赛前厅部试题》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、前厅部技能大赛试题（前厅单项）一、仪容、仪表内容及要求：（30分）1、头发：干净、整洁，男士不留头发后不盖领、侧不盖耳，女士头发后不过肩，前不盖眉。2、面容：清洁，男士不留胡子，女士化淡妆。3、手、指甲：干净，指甲修剪整齐、不露白点，不涂指甲油。4、制服：佩戴店徽标志，佩带参赛证；干净、熨烫挺括，钮扣齐全，无破损，无污迹；不得将衣袖、裤脚卷起。5、鞋：黑颜色，布鞋要干净，皮鞋要光亮，无破损。6、袜子：男士穿深色的袜子，女士穿肉色丝袜，干净，无绽线。7、首饰：不得佩戴饰物（手表除外）。8、礼貌：遵守赛场秩序，服从裁判裁决。9、仪态：双目前视，两肩保持水平，挺胸，收腹，双脚自然

2、站立，双手自然放在背后，走路要有风度。、向观众问好，用“谢谢”、“请”、“对不起”等敬语。自始至终保持微笑。二、出场白及其他：首先从裁判席经过，接受仪容、仪表检查：“各位领导，各位嘉宾，各位裁判，各位同事，您们好。我是来自XX部的XX号选手XXX，谢谢！”抽出问题后，双手递给裁判，并说“谢谢”。双手放后。每道题答完之后，须说：“回答完毕，谢谢！”比赛完毕，司仪请选手下台时，须说：“谢谢大家！”（注：每题超10秒，含未满10秒，扣5分，超时30秒不予以计分。三、前厅业务实操（40分）1、要求：1）接待员面对一个Walk-in的客人，要求在五分钟内介绍酒店行政楼层七种房型中的五

3、种房型和房价给客人，介绍行政楼层优惠条款中的五条给客人，完成整个入住登记程序，并尽量出售高价位房间和展示推销技巧。　　2）帮助客人填写入住登记表、房卡、早餐券，要求书写正确，字迹工整，房卡和早餐券中的月份要求用英文填写，并请客人一次性在登记表和房卡上签名，收取客人住房押金或刷卡担保。3）客人由酒店部门经理组成，客人可使用自己本人的身份证、护照或由大赛提供的护照或身份证的复印件，其它登记表和房卡等采用酒店目前正在使用的成品。4）选手每超时一分钟扣2分，超过五分钟者无成绩。2、总则：1）以五星级涉外酒店服务规范为标准。2）选手需站姿正确、态度和蔼、笑容亲切、目光自然平视。3）发

4、音准确清楚、语调缓和、表达流畅。4）运用熟练的普通话、粤语和英语与客人对话。5）具有良好的推销意识。6）书写正确、工整。3、内容：1）了解和熟记酒店现在的房间种类和价格。2）能运用熟练的普通话、英粤语三种语言熟练给客人介绍的优惠条款。3）熟悉前台接待工作程序。4）前台接待工作程序流程表：（始终保持微笑）第8页共8页问候客人——提供服务——介绍房间、房价及优惠条款——与客人确定房型和房价－请客人出示有效证件——安排房间及帮助客人填写登记表——填写房卡和早餐券——询问有关付款方式——请客人在登记表上及房卡上签名——再次告诉客人房间号码和所在楼层——介绍行李生给客人，并告诉客人行

5、李生将带其去房间——将房卡交给客人，钥匙卡交给行李生带房——预祝客人在店期间愉快。高级客房(SK)RMB928StandarRoom(King)豪华客房　（DT/K）　RMB1028　　　DeluxeRoom(twin/King)　　行政客房（ET/K）RMB1228ExecutiveRoom(twin/King)标准套房　（EDS）　RMB1688StandarSuite商务套房　　　（BS）　RMB1888BussinessSuite富盈套房CS）RMB6888Cinesesuite总统套房　　　（PDS）　RMB38888　　　PresidentialSuite　　(

6、房价另加收15%的服务费)行政楼层优惠条款：1、6：30－10：30在一楼咖啡厅享用免费欧陆自助早餐。　(ComplimentaryContinentalBuffetBreakfastatMoonlightCafé.)2、10：00－02：00在大堂吧提供免费咖啡和茶水。(Complimentarycoffee/teaatlobbybar)3、每日免费烫衣服务。(Dailypressingservice)　　　　　　　4、入住时每房提供水果。　(Everyroomhavingfruitsuponarrival.)5、每日开床服务时提供免费矿泉水。　　(Dailycompli

7、mentarymineralwateruponturndownservice.)6、每日中文或英文报纸(DailyChineseorEnglishnewspaper.)　7、免费使用行政楼层会议室2小时。(FreeofusingmeetingRoomatexecutivefloor)四、前厅知识竞赛内容及标准(30分)1、前台术语（10分）⑴答出名词的含义。⑵答出其用途。⑶回答问题思路清晰、反映敏捷、解释完整、不累赘。⑷具有酒店行业特有的声音和语调。⑸指定有1分钟内完成。2、回答问题---国语（12分）⑴弄清问题，