课题1 生活中常见的盐

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1、课题1生活中常见的盐一、教学目标1、知识与技能(1)．认识几种生活中常见的盐，知道一些盐的性质和用途(2)．学会粗盐初步提纯的操作方法。(3)．认识复分解反应及复分解反应发生的条件。2．过程与方法(1)．让学生通过阅读教材相关部分内容，培养学生归纳整理知识的能力。(2)．通过探究粗盐的初步提纯从中培养学生的观察能力、分析问题能力、实验操作能力。(3)．通过比较碳酸盐的相关化学方程式，能简单的归纳出相同点，为复分解反应概念的引出作好铺垫。(4)．通过相关资料的阅读，增加课外知识。3．情感态度与价值观(1)意识到化学与生产、生活的关系。(2)进一步增强学好

2、化学的信心。二、教学重点常见的盐的性质用途，过滤、蒸发等分离提纯物质的基本操作技能。三、教学难点复分解反应及发生的条件四、教学方法联系实际法，对比区分法，归纳总结法，实验探究法。五、教学过程一、氯化钠[提问]生活中的盐常指的是哪种物质?[回答]食盐(主要成分是NaCl)。[思考]食盐是盐，盐就是食盐。你认为是否正确？请说出理由。[回答]食盐是盐，是正确的。因为食盐是由Na+和Cl-组成的化合物；盐就是食盐，这种说法是错误的。因为盐是由金属离子和酸根离子组成的化合物。例如：Na2CO3、KCl等都是盐。[追问]食盐与盐是什么关系?[回答]盐是一类物质的总

3、称，食盐属于这类物质中的一种具体的盐。[介绍]化学中的盐，除了食盐外，还有好多种，如：硫酸铜、氯化镁、硝酸钠、亚硝酸钠。[思考]我国曾发生过多次将工业用盐(亚硝酸钠)误作食盐用于烹调而引起的中毒事件，你猜测是什么原因吗？[回答]首先亚硝酸钠的外观和食盐极其相似，也有咸味，但是它有毒；其次是混淆了盐和食盐的概念。[过渡]生活中的盐除食盐外，常见的还有：碳酸钠、碳酸氢钠，大理石等。本节课我们先来探讨有关食盐的知识。[板书]一、氯化钠[提问]如何书写氯化钠的化学式?[学生]NaCl。俗名为食盐。[板书]1．化学式：NaCl。俗名：食盐。[设问]食盐是我们非常

4、熟悉的一种物质，它与我们日常生活关系非常密切。那么通过大家对课文的预习及生活经验，说一说食盐在生活中都有哪些用途?[板书]2．食盐的用途[学生发言]如：⑴．生活：食盐是一种重要的调味品；食盐可以用来腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，腌制成各种风味独特的食品。⑵．医疗：用氯化钠配制生理盐水。NaCl的生理作用：人体内所含的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中，钠离子对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用；氯离子是胃液的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用。人们每天都要摄入一些食盐来补充由于出汗、排尿等而排出的氯化钠，以满足人体的正常

5、需要。(人体每天需要食盐3g-5g，每天需进食食盐10g-15g。)⑶．农业：可以用氯化钠溶液来选种。⑷．工业：作原料用来制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。[师生讨论]除了以上用途外，食盐还有很多用途。如：⑸．公路上的积雪也可以用氯化钠来消除。⑹．清晨起来喝一杯淡盐开水，可治大便不通。⑺．用盐水洗头可减少头发脱落。⑻．茄子根加点盐水洗脚，可治脚气病。⑼．皮肤被热水烫了，用盐水洗一下可以减轻疼痛。⑽．演讲、作报告、唱歌前喝点淡盐水，可避免喉干嗓哑。⑾．洗衣服时加点盐，能有效防止褪色。⑿．把胡萝卜咂成糊状，拌上盐，可以擦衣服上的血迹。⒀．炸东西时，在油里

6、放点盐，油不外溅。⒁．盐水漱口防治口腔炎症、预防感冒。[过渡]食盐有这么重要的用途，我们就有必要了解它在自然界的分布存在及制取情况。[设问]食盐在自然界中存在于哪些地方呢?又怎么制取呢？[学生发言][介绍]氯化钠在自然界的分布很广，海水、盐湖、盐井、盐矿中都蕴藏着大量的食盐。人们通过晾晒海水或者煮盐井水、盐湖水等，可以蒸发除去其水分，得到含有较多杂质的氯化钠晶体——粗盐。将粗盐再次经过加工提纯即可得精盐。[板书]3．粗盐提纯[讨论]1．粗盐中含有较多的可溶性杂质(氯化镁、氯化钙)和不溶性杂质(泥沙等)。可通过哪些步骤来制取精盐?2．过滤器的准备和过滤操

7、作时应注意哪些问题?[学生代表发言，教师适当补充]1．除去可溶性杂质的方法：我们可以选择一种或几种化学试剂将这些可溶性杂质反应掉，同时又不产生新的杂质。除去泥沙的方法主要是以前学过的过滤法。涉及到的步骤有：溶解、过滤、蒸发。2．过滤应注意：“一贴二低三碰”(1)叠好的滤纸放入漏斗后，应紧贴漏斗壁，中间不要有气泡。否则过滤速度过慢。(2)滤纸的边缘要比漏斗口稍低；倾倒液体时，使液体沿着玻璃棒流下，液面要低于滤纸的边缘。(3)盛有待过滤液的烧杯口紧靠玻璃棒中部；玻璃棒下端紧靠三层滤纸一边，防止滤纸破损，滤液浑浊，漏斗下端紧靠烧杯内壁，防止液滴飞溅。(4)过

8、滤时最好先让上层滤液滤过，然后再将混有大量沉淀的溶液倒入漏斗，以免沉淀先行进入漏斗后可能堵塞滤