有机扇贝的养殖管理方法

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1、中国有机农业网有机扇贝的养殖管理方法1.海湾扇贝人工育苗1.1亲贝的选择　　亲贝的质量对育苗成败有很大影响，好的亲贝应具备以下条件：　　壳高>5厘米，壳厚>2厘米，表面附着物少。　　鲜出肉率>30％，性腺指数>8％。外套膜无萎缩，外套腔无浮泥，养殖死亡率<10％，越冬死亡率<30％。要选择生活在水清、流大、养殖水域无污染、饵料丰富海区的养殖贝作为亲贝。1.2亲贝的越冬　　目前种贝越冬有两种方式：　　一是自然海区越冬，方法是在秋季收获前将选好的种贝简单洗刷，按每层20个左右，重新装笼，选择冬季最低水温不低于4℃的海区

2、，稀养越冬，这样有利于亲贝在越冬时生长、发育。二是室内越冬，方法是在冬季水温降至4℃以前将亲贝移至室内暂养，每天少量换水，少量投饵，以螺旋藻、酵母等代用饵料为主，5—7天倒池一次。根据生产需要开始升温育苗。两种方法各有利弊，但都不乏成功的先例，育苗场家可根据自身情况选择越冬方式。1.3亲贝的促熟(1)温度：根据生产需要，一般在2月底至3月初开始升温，从自然海区挑选的种贝，入池后先稳定3—5天后，每天升温1℃，升至12℃时稳定3—4天，然后每天升温0.5℃，15℃时再稳定3—4天，再逐渐升至18℃—20℃恒温待产，此

3、时性腺变化明显，主要表现在性腺增大，表面黑膜隐褪，雌区变为桔红色，雄区呈乳白色。历时30—35天，积温达到450℃左右，这时产卵通常孵化率较高。要注意的是，海湾扇贝是雌雄同体，在临界温度下，容易流产，如控制不当，而形成大规模流产的话，孵化率就会特别低，种贝的利用率也大打折扣。中国有机农业网(2)饵料：饵料是海湾扇贝生殖腺发育成熟的物质基础，饵料的种类、质量和数量对亲贝的生殖腺发育有显著影响。小新月菱形藻、三角褐指藻等硅藻类是亲贝的最适饵料，而扁藻、金藻、小球藻等饵料对亲贝的生殖腺发育效果较差。在亲贝促熟过程中，如单

4、胞藻数量不足，适当投喂一些代用饵料，如大型海藻（鼠尾藻、马尾藻）磨碎液、蛋黄、酵母、可溶性淀粉等对性腺发育是有利的。亲贝的摄食量随着水温的升高而增加，10℃以前摄食量较少，通常每天4次，每次（2—3）×104个细胞/毫升，10℃以后可逐渐增至每天12次，15℃以后增至每天24次，如每方水养亲贝150个左右，最大投饵量可以达到，每天（50—70）×104个细胞/毫升。投饵量不是一成不变的，要根据实际情况随时增减，判断饵料的多少首先要看水色，如水中残饵超过3×104个细胞/毫升，水色较浑，说明投饵量过大，其次看扇贝直肠

5、，如直肠膨起，肠内粪便连续，说明饵料适量，如直肠萎缩，肠内粪便呈念珠状，则是投饵量过低的表现。1.4获卵与孵化（1）获卵：亲贝在18℃—20℃恒温待产，性腺充分成熟后有排放现象，一般情况下先排放精液，如性腺发育较为同步，大约10分钟左右会出现大量排卵的现象，此时应迅速倒池获卵，待池中卵子密度达到30—50个/毫升时，再继续倒池，直至出现大量排精时，停止倒池，该池因精液过多，孵化率通常较低，一般弃去不用。（2）孵化：产卵结束后，在孵化池中加2—3ppm抗生素，同时搅池并微量充气，将池面精子泡沫捞出，尽量保证孵化水质，

6、孵化水温要恒定在20℃—22℃之间，在此温度下，胚胎经过24小时发育到D形幼虫时，此时要尽快选优，防止因孵化水质差造成D形幼虫下沉。海湾扇贝孵化率的高低取决于性腺的成熟度，所以，关键是在蓄养过程中，使性腺充分成熟，提高卵子质量。1.5幼虫的培育（1）水温：幼虫培育水温一般控制在22℃—24℃。室温最好高于水温2℃—3℃。（2）密度：D形幼虫培养密度以8—15个/毫升，眼点幼虫6—10个/毫升较为适宜。（3）光照：育苗室内光照一般控制在500—800勒克斯左右。（4）饵料：幼虫期间饵料以等鞭金藻为主，后期辅以扁藻、小

7、硅藻。投饵量从1万细胞/毫升逐渐增至10万细胞/毫升。饵料要求新鲜，停肥2天以上，无污染。中国有机农业网（5）换水、倒池：海湾扇贝幼虫培育过程中，每天换水2次，换水量从V/4/次—V/2/次,幼虫变态后换水量增至2V/天。幼虫培育期间倒池2次，采用拖网法或虹吸法将幼虫滤出，放入另池培养，操作时要避免损伤幼虫，倒池后施2—3ppm抗生素药物。（6）充气：幼虫培育期间连续微量充气，有利于幼虫、饵料均匀分布。（7）幼虫检查：每天定时取样检查幼虫的生长、摄食情况，随时制定调整技术方案。1.6采苗。D形幼虫经过10—12天的

8、培养出现眼点，壳长180—220微米，当球状眼点的比例达到30％左右，可投放附着基，或移到另池采苗，可根据实际情况调节幼虫密度。（1）附着基的种类：海湾扇贝幼虫适宜的附着基有红棕绳苗帘和聚乙烯网片。（2）附着基的处理：棕绳必须经过严格捶打、烧棕毛、0.05％氢氧化钠浸泡、煮沸、再浸泡等处理过程后方可使用。新聚乙烯网片需用0.05％氢氧化钠浸泡、洗搓干净。聚乙