万德傣妹公司组织结构与部门职能规划

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1、使用方：宁夏银川万德傣妹餐饮管理有限公司规划方：北京华略信达国际品牌管理有限公司万德傣妹餐饮公司组织结构与部门职能规划（2012年5月15日）目录1.组织结构图31.1.组织结构描述32.部门职能描述32.1.财务部32.2.品控中心32.3.营运中心42.4.总裁办43.部门岗位描述43.1.财务部4A.财务部结构图4B.职能简介43.2.品控中心6A.品控中心结构图6B.职能简介63.3.运营中心9A.运营中心结构图9B.职能简介93.4.总裁办14A.总裁办结构图14B.职能简介14公司组织结构1.1.公司组织结构描述本图是宁夏银川万德傣妹餐饮管理有限公司（以下简称“万德傣妹公司”）的

2、组织结构图。与万德傣妹餐厅门店组织结构图相对独立，但同时对门店员工有直接和间接的管理监督权限。董事长总经理财务部品控中心总裁办运营中心出纳会计配送专员采购专员配送中心采购部研发部食品营养与安全中心企业策划与市场调研店长品牌推广专员维修工装修队行政助理区域经理部研发专员食品营养与安全专员市场部工程部人力资源人事助理万德傣妹公司组织结构图2.部门职能描述2.1.财务部制定万德傣妹公司的财务目标、政策及操作程序，并根据授权向总经理、董事会报告；建立健全公司财务系统的组织结构，设置岗位，明确职责，保障财务会计信息质量，降低经营管理成本，保证信息通畅，提高工作效率。2.2.品控中心全面负责万德傣妹公司

3、的餐品研发、采购配送、食品营养与安全事务，下设采购部、配送部、研发部、食品营养与安全中心。1.1.营运中心负责万德傣妹公司的店面开发、店面管控、企业策划与市场调研、装修维修、人力资源管理等事务。下设区域经理、市场部、工程部，人力资源经理。1.2.总裁办负责万德傣妹公司的行政等事务，下设行政助理。2.部门岗位描述2.1.财务部A.财务部结构图财务部会计出纳B.职能简介a.财务部经理岗位名称：财务部经理直接上级：总经理直接下级：会计、出纳任职条件：1.财会、金融、经济、管理等相关专业毕业，并取得本科以上学历；2.有注册会计师资格证，或已通过包括会计在内的3门以上有关管理方面课程考试者优先考虑；3

4、.熟悉国家金融政策、企业财务制度及流程、会计电算化，精通相关财税法律法规；4.较强的成本管理、风险控制和财务分析的能力；5.良好的组织、协调、沟通能力，具有团队协作精神，能承受较大工作压力；6.有大型连锁餐饮企业财务工作经验者优。岗位职责：1.制定万德傣妹公司的财务目标、政策及操作程序，并根据授权向总经理、董事会报告；2.建立健全公司的财务系统的组织结构，设置岗位，明确职责，保障财务会计信息质量，降低经营管理成本，保证信息通畅，提高工作效率。a.财务会计岗位名称：财务会计直接上级：财务部经理直接下级：无任职条件：1.会计、财务等相关专业毕业，并取得本科学历及以上学历。2.初级以上职称；3.2

5、年以上财务部会计或出纳工作经验；4.工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感、敬业，拥有良好的职业操守；岗位职责：1.核对万德傣妹日常采购单据及借款销账；2.核对万德傣妹门店上交的费用报销单据，负责发票的购买及报税；3.应收应付往来业务的成本核算；4.仓库的出入库管理及发货；5.月末分店、仓库的盘点及盘点报表的编制、核算；6.记账凭证的编制。b.财务出纳岗位名称：财务出纳直接上级：财务部经理直接下级：无任职条件： 1.会计、财务等相关专业毕业，并取得大专以上学历；2.工作经验1年以上，有餐饮行业工作经验者优先，熟悉国家会计政策；  3.较高的道德水准、责任心强、细致、踏实稳定敢于创新，具有

6、良好的沟通能力和团队合作精神； 4.熟练操作计算机。岗位职责：1.对万德傣妹公司的现金收支、银行结算等活动；2.办理现金收支和银行结算业务，办理外汇出纳等业务。1.1.品控中心A.品控中心结构图品控中心配送中心配送专员食品营养与安全中心研发部采购中心采购专员B.职能简介a.品控中心总监岗位名称：品控中心总监直接上级：总经理直接下级：配送总监、采购经理、研发总监、食品营养与安全中心专员任职条件：1.食品工程、生物工程等相关专业毕业，并取得本科以上学历；2.年龄30-45岁周岁，具备2年以上生产现场与餐饮管理经验，熟悉质量体系专业知识，具有相关资格证，熟悉食品生产制造型企业的生产运作流程；3.良

7、好的计算机操作能力和沟通能力。4.具有两年以上西餐从业经验。岗位职责：1.全面负责万德傣妹公司品控中心总调度工作，协调管理餐品研发、采购配送、食品营养与安全等各部门事务；2.确保采购供应配送及时，进行新餐品研发，保证食品安全与营养。b.配送总监岗位名称：配送总监直接上级：品控中心总监直接下级：配送专员任职条件：1.市场营销等相关专业毕业，并取得大专以上学历，接受过营销、公关等相关方面的培训者优先录用；2.有餐