浅谈国内外酒店业的经营模式.doc黄英

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5、的比较。也提出了一些国内酒店发展和经营情况，本文试图探索出符合中国国情的酒店经营模式。从国际酒店的经营模式上，摸索和创新出适合我国酒店更茁壮成长的一些独特的方式。把网络化融合在酒店发展中，它将使酒店在经营中获得更大的市场空间和经济利益，具有更多更强的竞争优势。关键词：网络营销；经济型酒店；经营模式；国际化引言改革开放以来，中国经济保持高速增长创造了世界经济发展的奇迹，人们收入水平的不断提高，人均可自由支配收入持续出持续增长的发展态势。随之而来的，我国的酒店业也迅速发展起来，产品形式日益丰富，酒店

6、数量不断增长，出现了连锁经营，成熟酒店开始并购整合单体酒店，但我们看到，单体酒店仍然占据多数。【2】在经济全球话的条件下，我们面对的竞争将是强大的国外对手，而非局限于某一地区或地方，只有研究头特我们的竞争对手，学习他们的先进经营理念，再结合自身条件改进提高，才能在竞争中占据有利地位。1.中外酒店经营模式的比较分析经营模式是企业根据企业的经营理念和经营宗旨，为实现价值定位所规定的业务范围，是企业在产业链中的位置，以及为实现价值所采用的方式和方法的总称。简而言之，经营模式是企业将其所有的人、财、物等

7、资源有效的配置组合，实现企业的不断发展，价值的不断创造，是企业赚钱的经营方法和措施。国外酒店的主流经营模式是连锁经营，而连锁的主要方式是通过特许经营和委托管理来完成。委托管理就是通过酒店业主与管理集团签署管理合同来约定双方的权利，义务和责任，以确保管理集团能以自己的管理风格，服务规范，质量标准和运营方式来向被管理的酒店输出专业技术，管理人才和管理模式，并向被管理酒店收取一定比例的"基本管理费"(约占营业额的2%至5%)和"奖励管理费"(约占毛利润的3%至6%)的管理方式。而特许经营是是以特许经营

8、权的转让为核心的一种经营方式，利用管理集团自己的专有技术与品牌与酒店业主的资本相结合的来扩张经营规模的一种商业发展模式。通过认购特许经营权的方式将管理集团所拥有的具有知识产权性质的品牌名称，注册商标，定型技术，经营方式，操作程序，预订系统及采购网络等无形资产的使用权转让给受许酒店，并一次性收取特许经营权转让费或初始费，以及每月根据营业收入而浮动的特许经营服务费(包括：公关广告费，网络预订费，员工培训费，顾问咨询费等)的管理方式。这两种经营模式在国际酒店集团中的运用可在下表中得到具体反映：表一：国