第4单元食物与消化

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1、第4单元食物与消化课程标准：科学探究1.尊重事实，对收集到的数据能做好原始记录。2.能用比较、分类的方法整理收集到的证据。3.能用文字、图表等方式呈现证据，并作出合理的解释。4.根据需要多渠道查阅资料。科学知识1.了解人类需要哪些营养及其来源，懂得营养全面合理的重要性。2.了解营养是影响健康的主要因素之一，注重个人保健。3.知道消化系统的主要器官及保健，养成良好的饮食卫生习惯。4.意识到个人对自身健康负有责任。情感、态度与价值观1.喜欢用学到的科学知识解决生活中的问题改善生活。2.关心与科学有关的社会问题。3.意识到科学技术给人类与社会发展带来的好处，也可能产生负

2、面的影响。科学内容实验内容材料备注1我们吃什么？1.对食物进行分类2.统计全班同学爱吃的食物1.食物卡片2.统计图表2怎样搭配食物1.“食物结构金字塔”方案2.模拟配餐活动1.投影片咸食、甜食、肉类、油炸类食物为主的四份食物2.纸餐盘或塑料盘，白卡纸、直尺、彩笔3食物的消化1.1.人体轮廓图、笔用画图和文字记录的方式进行交流2.指认人体的主要消化器官2.消化器官挂图4我们吃的食物安全吗1.区分天然食品和加工食品2.调查加工食品中添加剂1.常见食品的挂图2.1-2种食品包装袋、果汁瓶上成分说明1、我们吃什么课程标准：科学探究1.尊重事实，对收集到的数据能做好原始记录

3、。2.能用比较、分类的方法整理收集到的证据。3.能用文字、图表等方式呈现证据，并作出合理的解释。4.根据需要多渠道查阅资料。科学知识1.了解人类需要哪些营养及其来源，懂得营养全面合理的重要性。2.了解营养是影响健康的主要因素之一，注重个人保健。情感、态度与价值观1.喜欢用学到的科学知识解决生活中的问题改善生活。教学目的：过程与方法1.按照自定标准为食物分类。2.用图表统计全班同学最爱吃的三种食物。知识与技能1.了解人类需要的主要营养及其来源，懂得营养全面、合理的重要性。情感、态度与价值观1.关心饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯。学习成果

4、：1.能够对食物进行分类，并用分类的方法认识食物。2.了解营养成分的作用，知道可以按食物含有的主要成份给食物分类。3.利用资料获取知识。4.按指定标准给食物进行分类。5.学会用分类统计。学习成果评价：概念发展层次1：不清楚人类需要哪些营养及其来源，不懂得营养全面合理的重要性层次2：基本了解人类需要哪些营养及其来源，基本懂得营养全面合理的重要性层次3：能了解人类需要哪些营养及其来源，懂得营养全面合理的重要性探究能力层次1：不能按照自定标准为食物分类层次2：只能能按照一两种标准为食物分类层次3：能按照自定的多种标准为食物进行分类教学材料:食物卡片、统计图表、食物营养标

5、签的挂图教学步骤：教学步骤互动性质师生互动目的二次备课集中话题1.我们每天都离不开的有哪些呢？生：食物、空气……2.对，食物是我们每天都要吃的，可有的人就是因为吃而得了疾病。实际上，每天吃什么是很有讲究的，这里面也有一定的科学道理。3.现在我来问一下，你们常吃的食物有哪些呢？生：米饭、蔬菜、肉类、水果……1.那这些食物里究竟含有哪些营养成分呢？引出关于食物营养的话题探索和调查1.生：阅读资料粮食类：丰富的淀粉，供给我们热量和力量，支持我们的活动。鱼、肉、蛋、奶、豆类：含有丰富的蛋白质，是我们生长发育必需的食物。了解人类需要哪些营养及其来源，懂得营养全面合理的重要性

6、油脂类：丰富的脂肪，供给我们能量和保持体温，但不能多吃。蔬菜、水果类：丰富的维生素、矿物质和食物纤维，是我们保持健康所不可缺少的食物。2.你能把我们刚才所说的食物分类吗？（强调分类要有一个标准）生：学生按自己的标准给食物分类。按照自定标准为食物分类反思和解释1.你是按照什么标准给这些食物进行分类的？集中话题1.在这些食物中，你最爱吃什么呢？生：小组交流、记录，汇报给全班。探索和调查1.现在我要做一个统计，我想统计一下你们最爱吃的三种食物（用图表统计，强调三种）生：先设想统计的方法，进行比较，作出自己的统计图。用图表统计全班同学最爱吃的三种食物反思和解释1.通过统计

7、，我们发现什么？生：喜欢吃的食物比较集中。2.这样只爱吃一种食物有什么危害？生：就会营养不全，由于缺少这样或那样的营养而得各种疾病。3.我们应该吃什么？关心饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯。生：没有一种食物含有人体需要得全部营养，为了健康成长，食物要多样，不能偏食。2、怎样搭配食物课程标准：科学探究1.根据需要多渠道查阅资料。2.能用文字、图表等方式呈现证据，并作出合理的解释。科学知识1.了解营养是影响健康的主要因素之一，注重个人保健。2.意识到个人对自身健康负有责任。情感、态度与价值观1.喜欢用学到的科学知识解决生活中的问题改善生活。

8、2.关心与