不同溶剂提取蜂胶的得率及其提取物的抗氧化性

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1、万方数据3蜜蜂杂志(月刊)JOURNALOFBEE(Monthly)NO．72008Jul．不同溶剂提取蜂胶的得率及其提取物的抗氧化性林贤统，朱威，胡福良”(浙江大学动物科学学院，浙江杭州310029)摘要：蜂胶富含黄酮类化合物，具有较高的抗氧化活性。为综合评价不同溶剂对蜂胶的提取效果，采用8种不同提取溶剂、不同浓度梯度提取蜂胶，测定其得率和总黄酮含量，并对提取物进行高锰酸钾褪色时间和氧自由基清除率的测定与比较。结果表明：强碱性溶剂提取蜂胶的得率最高；乙醇和氨水提取物的总黄酮含量高，高锰酸钾褪色时间短，且清除自由基能力强。综合各方面因素，蜂胶

2、提取以高浓度的乙醇溶液为最佳。关键阑：蜂胶；提取方法；得率；抗氧化性；黄酮类化合物中图分类号：$896．6文献标识码：A文章编号：1003-9139(2008)07-0003-03TheAttainableRatiosandAntioxidantPropertiesofPropolisExtractionsExtractedbyDifferentSolventsLINXian—tong，ZHUWei．HUFu—liang(CollegeofAnimalSciences,ZhejiangUniversity,Hangzhou310029)Abs

3、tract：Propolispossessextraordinaryprope哪ofantioxidantduetoabundantflavonoids．Inordertoevalu—atetheextractingcharacteristicsofdissimilarsolvents,weadopted8differentsolventswithdlfferentconcentra—tiongradstoextractpropolisoutofthesamerawmate—。rialandthencomparedthefadingtimeo

4、fKMn04andelim—inatingrateofDPPHwhichrepresentthecapacityofan——tioxidantability．TheresultsshowedthatalkalisolventspossessatopmostextractingrateofpropoliswhileethanolandammoniagetamaximalrateofflavonoidsinpropolisaccordinglywithshortesttimetofadetheKMn04andmostefficientproper

5、tytocleantheDPPH．COmprehenslvelyspeaking．extractingwithhighconcentrationrateofethanolistheoptimalmeans．Keywords·propolis：extractionmethods：attainableratio；antioxidantproperty；flavonoids蜂胶是近年来蜂产品研究与开发的热点。蜂胶的化学成分极为复杂，具有抗菌消炎、抗病毒、抗氧化、抗肿瘤、增强免疫、软化血管、调节血脂、降血糖、改善微循环、促进组织再生等广泛的生物学活性

6、m。因而在现代医学中得到了越来越多的应用。★蜂胶的诸多生物学活性与其抗氧化性有着密切的关系141。机体在氧化反应中部分氧产生过氧化氢、超氧阴离子和自由羟基等活性氧及自由基。随着年龄的增长，氧化反应的产物活性氧和自由基便逐渐积蓄在机体组织内，引起人体的老化。而蜂胶中的黄酮类化学物、咖啡酸酯类等都具有较强的清除自由基和抗氧化能力。长期以来，蜂胶相火的研究大都以乙醇提取物为标准，各种抗氧化结论都是以乙醇提取物为前提的，缺少与其他提取物的平行比较。本研究采用不同提取溶剂、不同浓度梯度提取蜂胶，测定其得牢和总黄酮含量，并对提取物进行高锰酸钾褪色时间和氧

7、自由基清除率的测定与比较，为蜂胶有效成分的提取和相关产品的进一步开发提供参考依据，也有助于蜂胶质量的控制。J1实验材料1．1样品来源，r杨树型蜂胶，产自我国华北地区，由杭州天厨蜜源保健品有限公司提供。1．2实验试剂DPPH(分析纯)；芦丁(色谱纯)；乙醇、氨水、氢氧化钠、硫酸铵、碳酸钠、碳酸氢钠、硫酸铜、石油醚、高锰酸钾、双蒸水、氯化铝、醋酸钾、浓硫酸，均为分析纯。1．3实验仪器岛津紫外一可见分光光度计2550；超声波清洗仪KQ一500E；冷冻干燥器ChristBetal一16；分析天平BSl24S；磁力搅拌器；中药粉碎器；恒温水浴锅；旋转蒸

8、发仪。2实验方法2．1得率测定称取30g原料蜂胶(经粉碎机粉碎后再过40目筛)。用w／v为1：4的比例加入120ml各种提取溶剂，超声处理1h，静置24h。定量滤纸