蜂胶挥发油抗氧化性能及其成分研究

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1、天然产物研究与开发Na，尸由己而刀曰2008，20:82拐文章编号:1(X)1石880【2008)01欢)82仍蜂胶挥发油抗氧化性能及其成分研究赵强，，张彬，’，李岂凡2，周武，，郭志芳，，南昌大学食品科学与技术国家重点实验室;2南昌大学环境科学与工程学院，南昌33以”7摘要:采用超临界CO:萃取和冷冻分离得到蜂胶挥发油，用化学发光法测定蜂胶挥发油对经自由基和超氧阴离子自由基的清除性能，并用色质联用法分析其化学组成。实验结果表明，蜂胶挥发油能有效抑制经自由基和超氧阴离子自由基诱导的化学发光，其IC

2、，分别约为1.3和0.75m岁mL。通过GC一MS分析，鉴定出51种化合物。关键词:蜂胶;挥发油岌超临界Co:萃取;GC一MS;抗氧化性能中图分类号:R284.1;伪46文献标识码:AStudyontheAntio对dantActivityandChemicalComPositionsofEssentialoilsfromProPoliszHAoQiang，，zH^NcBin，中，uQi一fanZ，zHouwu，，Guozhi一fang，，5勿幼孟妙‘劝。侧口叮of月”d&幼nceandTechn

3、o切盯，NanChanguni湘勿;2&爪刃lofEn习ironme川池1反icnceandE吧ineeri昭，NanCha咭“俪浇朋勿，而砚加咭”次禅7，chinaA加traCt:In面。pal犯r，themethcx坛ofsupe沈riti诚CO:extraction即dseparationby份eezingwereu叹月toextract，sentidoils加mpro即115，朋dtheanti而dantactivity二dchemic己an目yseoftheextn沈twereev目ua

4、ted场themeth记。ofche而lumi，nceandGC一MS，z’es户沈tively.仆eresultsshowedthatessentialoiIsfrOmpro即11。加』deffe比velyin-hibitche而lu口inescenceinduced勿superoxygen一耐onzadi回朗d妙击卿lradic以.In·OHSystems，thelc，wasa-肠utl.3田岁mL;inoz’‘systelns，thelc，w朗公犯uto.75m岁mL;朋d51c0功pone

5、ntsofessentidoilsofpro即liswereseparatedandidenii6记Keywords:Propolis;essenti以0115;supe沈riticdC02extract;GC一MS;anti而dantacti讨ties挥发油(VolatileoilS)又称精油(Essentialoils)，蜂胶挥发油及成分分析等，V.Bankova等人研究了是一类具有芳香气味，在常温下可挥发，并能随水蒸巴西蜂胶挥发油的抗菌活性〔”】，但对其抗氧化活性汽蒸馏与水不相混溶的油状液体

6、的总称。挥发油具的研究未见报道。本研究采用超临界CO:萃取和有祛痰、止咳、平喘、驱风、健胃、解热、镇痛、抗菌、消冷冻分离得到蜂胶挥发油，通过化学发光法对其清炎等作用川，还具有多种较强的药理活性[2]，如抗除超氧阴离子和经自由基的性能进行测定，并用肿瘤[，]，降血脂[‘]，抗致癌物[，]等。GC一MS分析其成分，从而探讨蜂胶挥发油的抗氧化近年来，挥发油的抗氧化活性成为研究热点，如性能。玫瑰精油，熏衣草精油[6J，牛至油[;]，按树油〔’〕等。蜂胶(proPolis)是工蜂采集植物幼芽中的粘性树脂1材

7、料与仪器成分并混人上腮腺分泌物及蜂蜡等形成的一种天然，.，材料物质[，]。蜂胶挥发油是蜂胶的重要组分，约为蜂胶蜂胶，江西汪氏蜜蜂园有限公司提供;的百分之十〔’0]。国内外对蜂胶挥发油也有所研究，无水乙醇、乙酸乙醋、氯仿、石油醚(60一90主要有水蒸气蒸馏〔川、超临界c02萃取〔”]等提取℃)，分析纯;CO:(纯度99.9%以上);CuS04、Vc、HZoZ、邻啡锣琳、邻苯三酚、鲁米诺(Sigrna公司)等，收稿日期:2(X)7扔{兮接受日期:2加7扬一1均为分析纯试剂。基金项目:江西省教育厅科技基

8、金项目1.2仪器.通讯作者Tel:86一91名3伽场92名5a7;E.m‘1二岌尸叮‘n221@yahoo.eonl.CnHA121一。习1超临界CoZ萃取装置(南通华安万方数据VoL20赵强等:蜂胶挥发油抗氧化性能及其成分研究超临界萃取技术有限公司);BPCL微热发光测量仪在发光杯中依次加人待测样品溶液20卜L(以(中国科学院生物物理所);气相色谱一质谱联用仪试样空白为对照样)，加人Ilnln0FL的邻苯三酚ro(GC一MSAgilent石890N/5973i)等。林L，放人发光