玉米蜂花粉提取工艺的研究

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1、CMYK!""#年第$期蜜蜂杂志%月刊&!"#$%&’"()**!!"#$%&’"!"!实验研究报告玉米蜂花粉提取工艺的研究高庆菊.!$李雷!.-0无锡添氏保健品有限公司$江苏无锡!.)"""’!-0无锡科学技术情报研究所$江苏无锡!.)""""摘要#为了确定玉米蜂花粉的最佳提取条件$我们对玉花粉的含水量约为#W"灭菌处理的玉米蜂花粉用米蜂花粉进行了提取工艺研究*旨在确定玉米蜂花粉的最佳提.b.蒸馏水调匀$置于c!"d条件下冷冻!)0B$迅取工艺%结果表明#提取用乙醇浓度&用量对提取率有一定影速取出$投入!倍量的$"e热水中$高

2、速搅拌/"0响’但花粉的破壁程度对提取率影响不大%N56$进行温差破壁%然后将经温差破壁的蜂花粉乳关键词#玉米蜂花粉’提取’乙醇浓度’破壁程度用胶体磨进行机械破壁$破壁时接冷却循环水降温%!"#$%&+,$(-)’()*+,!根据蜂花粉破壁率的要求$可重复进行破壁%’-.%"##.""/’$./$00%!""#&0"$’"""/’"!.-!-!提取玉米蜂花粉中的有效成分X!Y#向一定量的蜂花粉或破壁花粉乳中加入)倍于原花粉质量的蒸馏水+,-./01,23*4,567,089051)33:0;;31中$于)#f温水浴中继续搅拌提取

3、.0B$)0"""0GgN5612304567’89$:;0:<5离心!"0N56$吸出上层乙醇提取液$将沉淀再重复用%.-0=9>50?5@6AB50C<@DEB0FGHI9JE0KH-0:EI$=9>500!.)"""$乙醇提取一次$合并两次所得的乙醇提取液%将蜂花KB56@0’!-0=9>50+J5<6J<’E50!.)"""$KB56@0&的沉淀挥发除去乙醇$."#h干燥至恒重$按下式计<=>,567,??H

4、0IEG@JE5670算提取率%69EG5<6E0567GEG@JE0G@E

5、HU<60G@E<0HM0QHDD<60H6DL0B@A0D5EED<0EG@JE0G@E<-花粉的最佳提取条件选择三个可能影响蜂花粉成分我国有极其丰富的玉米花粉资源$由于玉米蜂花提取的主要因素#破壁处理程度$浸提时所用乙醇的粉含有丰富的营养物质$对其应用已有很悠久的历浓度$乙醇的用量%因为提取时温度过高$会造成维史%其提取成分广泛用于保健品及化妆品的生产%为生素等营养成分的损失$所以提取时温度都定在)#i%采用:)了合理地开发&利用这一营养宝库$确定玉米蜂花粉$!/"正交表$三因素的水平划分见表.%营

6、养成分的最佳提取条件具有重要意义%本试验旨在表.0000玉米蜂花粉成分提取正交试验的因素及其水平确定玉米蜂花粉的最佳提取工艺%因素.!/.00材料和方法破壁程度!2"不破壁破壁率##W破壁率$"W乙醇浓度!^"W##j#$#.-.00材料乙醇用量!K"N:.=!=/=玉米蜂花粉#当年产新鲜玉米蜂花粉$从山东农注#=’玉米蜂花粉的重量!7"业大学蜂场购得%单一花粉率V$"W$经氯化三苯基!00结果和分析四氮唑!??K"法X.Y测定活性花粉百分率Z,"W%.-.-!00试剂表.不同条件下玉米蜂花粉的提取率2^K氯化三苯基四氮唑!??

7、K"分析纯由上海化学试试验号破壁程度乙醇浓度乙醇用量a提取率空列!W"剂站分装厂提供"%!W"!W"!N:"..!不破壁".!##".0!.=".)!-j.-.-/00主要仪器!.!不破壁"!!j#"!0!!="!#"-([[,#"型立式胶体磨!新光机械厂"&]+^_/.!不破壁"/!$#"/0!/="/(/-!!^,"/型双目生物显微镜!济南医用光学仪器厂")!!#"W".!##"!0!!="/)j-#C;?2KC!"FO‘#!a高速冷冻离心机!日本产"%#!!#"W"!!j#"/0!/=".#)-!.-!00方法(!!#"

8、W"/!$#".0!.="!#,-#.-!-.00玉米蜂花粉的破壁处理法#玉米蜂花粉的破壁j/!$"W".!##"/0!/="!)$-/采用综合处理法$即温差破壁结合机械破壁X.Y%具体,/!$"W"!!j#".0!.="/#.-.方法如下#将已去杂&经,"W乙