山茶蜂花粉多糖提取工艺的研究

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1、万方数据3璧醪虫擎杂志(月刊)JouRNALoFBEE(MonthIy)No．12009Jan山茶蜂花粉多糖提取工艺的研究付中民，刘伟，杨文超，缪晓青，-c(福建农林大学蜂学学院，福建福州350002)摘要：采用正交实验设计，优化提取工艺条件。考察了超声波处理时间、提取温度、提取时间、料液比对多糖提取得率的影响。结果表明，提取温度、超声波处理时间和提取时间对多糖提取得率影响极显著。最终确定山茶蜂花粉多糖的最佳提取条件为：超声波处理30mln，提取温度100cc，提取时间2h，料液比1：8。关键词：山茶蜂花粉；多糖；提取中图分

2、类号：S896．4文献标识码：A文章编号：1003—9139(2009)01一0003—03TheResearch0fExtractionOfPOIVsaCcharidefrOmCamelI．aBeePOIIenFUZhOng—m{nLIU№1YANGWen—chaOHIA0X1aO—qlng(C011egeofBeeSclence，FujlanAgrlcultureandForestryUnlverSlty’Fuzhou350002，Chlna)Abstract：U1trasOund—asslstedtechn010qyw

3、asusedtOextractp01ysaccharldefrom(砒ff施beep011en，andfourcondltlons(ultrasonlcDretreatmenttlme．extractlontemperature，extractlontlme。rat{0n0fs011d一11quld)were0ptlmlzedby0rthOgOnalexperlmentdeslgn．TheresultsshOwthatextractlontemperature。ultrasonlcpretreatmenttlmeandext

4、ractlOntjmewereslqnlflcantdlfferences．SOtheODtlmumcondltlOnsofextractlonwereultrasonlcpretreatment30mln。100‘℃extractlontemperature．2hextractlOntlme。ratlOnOfs011d一1{au{d1：8．Keywords：Cn，r}ef血oBeeP011en：P01ysaccharlde：Extractlon蜂花粉的化学成分相当复杂，它不仅含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物

5、质、酶类，还含有对人体生理功能具有特殊功效的核酸、黄酮等生物活性物质，被人们誉为“微型营养库”。多糖是蜂花粉重要的有效成分之一，具有较好的潜在开发价值。随着植物多糖研究的不断深入，蜂花粉多糖也逐渐引起研究人员的关注。1材料与方法1．1材料山茶蜂花粉由福建省神蜂科技开发有限公司提供。1．2仪器与试剂JY92一Ⅱ超声波细胞粉碎机；RE一52旋转蒸发器；szcL型数湿智能控温磁力搅拌器；Uv9100紫外一可见分光光度计；DzF一6050型真空干燥箱。葡萄糖、乙醚、苯酚、无水乙醇、浓硫酸、丙酮均为困产分析纯。1．3方法1．3．1山茶

6、蜂花粉样品的制备将山茶蜂花粉原料粉碎处理后，按l：l的比例加入无水乙醇和无水乙醚混合物，置于磁力搅拌器搅拌回流2～3h，抽滤，取滤渣。真空干燥备用。1．3．2山茶蜂花粉提取工艺流程准确称取相同质量的上述花粉样品若干份，按一定比例加蒸馏水经超声波处理后磁力搅拌提取阁。滤液浓缩至3()％左右，加3～5倍无水乙醇充分混匀沉淀多糖，静置过夜后离心除去乙醇，滤渣用丙酮、乙醚洗涤。过滤后滤渣再加蒸馏水溶解，i氯乙酸除蛋向后经3～5倍无水乙醇反复沉淀得粗多糖f3J。粗多糖用蒸馏水溶解，定容，按苯酚硫酸法测定吸光度。考察超声波处理时间、搅拌

7、提取温度、提取时间和料液比对多糖提取得率的影响。在单因素实验基础上。进行4因素3水平正交实验设汁，选用正交表L(3。)安排实验方案对提取jr艺进行研究【4J。1．3．3多糖含量的测定采用苯酚一硫酸法测定多糖含量闱。2结果与分析2．1单因素实验结果与分析2．1．1超声波处理时间对山茶蜂花粉多糖提取的影响在料液比(g：mL)为1：10，提取温度为70℃、提取时间lh的条件下，考察超声波处理时问对山茶蜂花粉多糖提取的影响。O．20《0．15蜒O·10采0．05《0收稿日期：2008—10—06基金项目：福建省“6．18”对接项目课

8、题(闽发改推进【2()05】958号)第一作者：付中民，男，在读工程硕士，从事蜂产品加工研究。+通讯作者：缪晓青，男，教授，博、硕导，从事蜂学、蜂疗教学科研工作。超声时间／m{n图1超声时间对多糖提取的影响万方数据2009年第1期毽；蜂杂志(月干1J)JouRNALoFBEE(Monthl