蜂胶中有效成分提取工艺研究

《蜂胶中有效成分提取工艺研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、浙江农业学报!"#$!%&’"()#(&$*+,*-’$.%*./’/#（((）：#’#)#’*，!""#蜂胶中有效成分提取工艺研究顾青，张燕萍，钟立人（杭州商学院食品科学与工程系，浙江杭州(#""(+）摘要：采用多种方法提取粗蜂胶中的有效成分，结果表明最佳工艺条件为：将%+,乙醇与粗蜂胶按体积比*-#的配比进行回流抽提，提取温度&+.，过滤后回收乙醇得蜂胶浸膏；用低温乙醇溶解法精制蜂胶，使浸膏中蜂蜡含量从!/#(,降至"/+",，得到高品质蜂胶。关键词：蜂胶；提取；总黄酮；工艺中图分类号：0&%’/’文献标识码：1文章编号：#""*$#+!（*!""#）"($"#’

2、#$"*!"#$%&’()"*+,"-’.+,"-/-"%&01*&1&2-3：234567，891:2;<6=>567，89?:2@5=AB6（0*1$*.#3453367"’*."*$.68.%’.**&’.%，9$.%:,3(;.’<*&/’#=34>322*&"*，9$.%:,3(?@AA?B，>,’.$）453"*+,"：CDAEF7DGBHGEIJBHDEKGHBKHEBLHAAE>EQ5G，HDBRBGHBLHA

3、MEDEQP5HD>AE>EQ5G56HDBAEA>Q5BK，JAE>EQ5GPAE>EQ5G；BLHAA

4、E>EQ5G）是蜜蜂从植物芽苞和树干产品风靡市场，其中黄酮类物质含量是该制处采集的树胶，并混入蜜蜂上颚腺分泌物和品最主要的质量指标。中国作为养蜂大国，蜂蜡等加工而成的一种具有芳香气味的胶状蜂胶产量很高，大部分蜂胶作为粗产品出口固体物。其中含+",)++,的树脂、(",)国外，未作深加工处理，影响产品价格定位。*",的蜂蜡、+,)#",的花粉，还有烷基酸本试验采用蜂巢中粗蜂胶为原料，提取精制油、油脂、氨基酸、有机酸、铁、铜、锰、锌、植物并分析其有效成分，以期获得一套合理的提杀菌素、W族维生素、维生素X、维生素Y、维取工艺，为开发蜂胶深加工产品提供依据。生素9、维生素1原

5、、抗菌素、酶等物质［#］。#材料与方法研究表明，黄酮类物质是蜂胶中的主要生理活性物质，它具有增强人体免疫功能、调节血#/#材料糖、抗菌、抑制病毒等功效［!，(，Z］。蜂胶保健原料：粗蜂胶，杭州蜂业公司提供。品在国外特别是日本、韩国、欧美很受欢迎，试剂：%+,乙醇、乙酸乙酯、石油醚、乙醚、正丁醇、碳酸氢钠、亚硝酸钠、硝酸铝、氢收稿日期：!""#$"#$#"氧化钠，都为分析纯；硅藻土（化学纯）；芦丁基金项目：浙江省科技计划资助项目（%%##"!#&&）（分析纯）为对照。作者简介：顾万方数据青（#%’%$），男，浙江海宁人，助研，博士生。#/!方法·!/#·浙江农业学报第!

6、+卷（#..!）!"#"!几种不同溶剂浸提粗蜂胶粗蜂胶粉碎，于室温下用$%&’()*+、乙醚、乙酸乙酯、,$%乙醇、丙酮、正丁醇、水浸泡，按芦丁标准品法［$］测定其在+，$，-，,天时总黄酮含量。!"#"#乙醇浓度的选择粗蜂胶粉碎，用+.%，/.%，,$%乙醇浸提，分别于第+，$，-，,天按芦丁标准品法［$］，测定总黄酮含量。!"#"+乙醇回流提取蜂胶温度的选择粗蜂胶粉碎，按!01比例加入,$%乙醇，分别于+$2，/.2，3$2下回流+415，过滤，滤液回收乙醇，得蜂胶浸膏。图#蜂胶浸膏的分级分离工艺!"#"1蜂胶的精制粗蜂胶粉碎，按!01比!"#$#67859:;<

7、7=>8D’EE:>:8’@:=97?@A’8@:9BCA=C=D:E例加入,$%乙醇，在3$2下回流+415，过滤，滤液回收乙醇得浸膏。浸膏采用图!法醚，得到蜂蜡。精制。!"#"-总黄酮含量的测定!"#"$蜂胶提取物的分级分离参照参考（!）芦丁对照品标准曲线的制备文献［/］。准确称取分析纯无水芦丁适量，加乙醇!"#"/蜂胶与精制后蜂胶蜂蜡含量的测［1］制成."#.FBGFD的溶液。吸取该溶液!"..，定将样品放于/.2烘箱内，烘去酒精，装入滤纸套，放入索氏提取器中，加入石油醚#"..，+"..，1"..，$"..，/"..FD，分别置于#$（+.4