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《环状芽孢杆菌产β甘露聚糖酶的产酶条件及粗酶性质研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。
1、.‘I.华北农学报·2006,21(3):108-111环状芽抱杆菌产P-甘露聚糖酶的产酶条件及粗酶性质研究杨新建‘，“，徐福洲“，王金洛2，周宏专‘,2(l.首都师范大学生命科学学院，北京100037;2.北京市农林科学院畜牧兽医研究所，北京100089)摘要:为确定环状芽抱杆菌WXY-100的最佳摇瓶培养工艺，采用了场(34)正交试验对培养基成分以及培养条件进行了优化。结果表明，最佳培养基成分为:酵母抽提物20创L，魔芋粉20岁L,(NH4)2S042扩L,KH2P041留L,MgS04-7H201岁L。最佳培养条件为:种龄8一12h，接种量为6%，装液
2、量为25mL,pH7.5，培养温度400C，培养时间25h。该酶在pH4-8和60℃以下稳定，作用最适条件是pH5。和60%,Cue+和Cot十对酶有较显著的激活作用，而He+对酶有强烈的抑制作用。关键词:R一甘露聚糖酶;环状芽抱杆菌;产酶条件;性质中图分类号:S556文献标识码:A文章编号:1001)一7091(2006)03一0108一04StudiesontheConditionandSomePropertiesof卜mannanaseProducedbyBacilluscirculansWXY-100YANGXin-jian1,2，XUFu-zhou
3、2，WANGJin-luo2，ZHOUHong-zhuan1,2(1.CapitalNormalUniversity,Beijing100037，China;2.BeijingAcademyofAgricultureandForestrySciences，Beijing100089，China)Abstract;Tostudytheoptimaltechnicalconditionsofshakingfermentationforproducing日一mannanasebyBacilluscimulansWXY一100,thecultureingredien
4、tsandconditions*、optimizedwiththeorthonormaltable场(34)method.Studiesshowedthattheculturecomponentsforoptimizationoftheenzymeproductionwereyeastextract20g/L,Konjakpowder20岁L,(N风)25042岁L,K姚P041g/LandMgS仇。7玩01酬L;andtheoptimalcultureconditionswereseedincubationtime8一12h,inoculationrati
5、o6%，mediumvolume25mL,pH7.5，fermentationtemperature409Candfermentationtime25h.TheenzymewasstablebetweenpH4一8andbelow60'C，TheoptimalpHandtemperatureforenzymeactivitywere5.0and6090respectively.Cue+andCot十hadaremarkableinfluenceonincreasingtheactivityofP-mannanase,whileHe十wasonthecontr
6、ary，Keywords:p一mannanase;Bacilluscirculans;Optimalconditions;Properties研究表明，P一甘露聚糖酶能有效分解存在于魔分性质做了研究，旨在为进一步的研究工作打好基芋粉、槐豆胶等不同植物中的甘露聚糖以及葡萄甘础。露聚糖、半乳甘露聚糖，主要产物为甘露低聚糖，而1材料和方法甘露低聚糖为功能糖类，有利于肠道双歧杆菌、乳酸菌的生长，抑制有害菌繁殖，从而改善肠道功能，增1.1菌种强免疫力[1,21。本试验以提高R-甘露聚糖酶活力为环状芽抱杆菌WXY-100，由北京市农林科学院目的，对影响酶活力的参数进行了
7、正交设计分析，得畜牧所高技术室保藏。到了最佳产酶培养基以及培养条件，并对该酶的部1.2种子培养基收稿日期:2005一12-22基金项目:北京市科技新星计划资助(2004B23)作者简介:杨新建(1979一)，男，河南驻马店人，在读硕士，主要从事免疫学研究。—.‘T.杨新建等:环状芽抱杆菌产R-甘雾聚糖酶的产酶条件及粗酶性质研究109OBRICULTUROE_BOREAL-吕1II?'一级种子培养基:NaCl10岁L,Yeastextract51.6.4发酵条件的优化改变种龄、装液量、接种g/L,Trypetone10岁L,pH7.2，高压灭菌后备用。接量、发
8、酵培养基初始pH、培养温度、培养时间等变种单个环状芽
