采购项目内容

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1、采购项目内容注：投标人须完全响应本采购项目的各项服务要求，否则投标被拒绝的风险由投标人自行承担。一、供应商资格要求1、符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；2、投标人必须是在中华人民共和国境内注册并合法运作的独立法人，且具有相关经营范围；3、投标人必须具有《食品流通许可证》或《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》。（提供复印件加盖公章，投标时原件备查。）4、本项目各包不允许分包；不接受联合体投标。5、报名并获取本项目采购文件的。（注：对供应商的资格审查以评标委员会的评审结论为准。）二、项目概况为强化学校后勤管理，提高膳食质量和服务水平，现将均安镇承租到期的6所公办中小学

2、学校饭堂及小卖部经营权实行对外公开招标承包经营。具体情况如下（见下页）：1学校饭堂基本情况及包号设置情况一览表包号学校名称学生人数（人）教职工人数（人）就餐人数（人）餐标情况（含教师）（元）（可根据实际情况调整）饭堂餐饮许可证等级饭堂总面积（m2）厨房总面积（含配餐间）（m2）餐厅总面积（m2）餐厅容纳人数（每批次）（人）早餐午餐晚餐01文田中学2000160205021002050早:3元午:7元晚:7元A27425501400138402建安中学17001426501200950早:3元午:7元晚:7元A93641052680003中心小学1993120016800午：6元A

3、270050022001300南沙小学13298309300午：6元B827200627300星槎小学10686606800午：6元B50065373380顺峰小学126973010120午：6元A250850420041012注：1、本招标文件中的人数为参考数值，具体以实际人数为准，投标人需充分考虑并承担相关投标风险。2、本项目统一组织踏勘：踏勘时间：2016年7月28日；集合时间及地址另行通知。2采购项目服务要求三、承租经营范围1、中学食堂按学校需求经营早餐、午餐及晚餐，小卖部按学校要求经营。2、小学食堂按学校需求经营午餐。四、各包号服务要求（一）包号01文田中学饭堂及小卖部

4、承租管理1、项目内容文田中学小卖部（兼饭堂）承租，厨房面积约550平方米，学生饭堂用餐面积约1400平方米，老师饭堂用餐面积约120平方米，小卖部面积约50平方米。学生每人每日三餐共约17元。2、承租期限：3年，从2016年8月1日起至2019年7月31日止（具体以合同约定期限为准）。3、承租范围：承租经营文田中学小卖部，同时必须无偿为采购人经营管理饭堂。4、管理要求：（1）小卖部A.中标人经营范围只准在小卖部内，种类包括面包、点心、饮料、小食、文具及日常生活用品等，所售的商品必须符合采购人所规定的要求。不准向学生售卖烟酒。B.中标人应自觉遵纪守法，售价不能高于均安镇同类商品零售

5、价。C.中标人出售所有食品必须符合“食品卫生法”，严禁出售发霉、变质、伪劣及过期商品，如有发现，校方有权报安全卫生监督部门处理并即时销毁。如出现安全事故，即时取消承租管理资格，并追究相关的法律责任，由此而产生的后果由中标人负责。D.中标人的经营时间规定为：早上6：20～7：00，中午11：30～12：30，下午5：15～6：40，上课期间（含课间）、晚上6：40后停止营业（具体经营时间由学校按照实际情况去安排）。E.中标人必须搞好经场地及附近环境清洁，及时清扫食品袋、纸盒、塑料瓶、雪糕筒及杂物垃圾，做好防鼠、防蝇、防蟑螂的工作。学生所购食物，中标人负责监督学生在饭堂内解决，不得带

6、进教学区，否则，由中标人派清洁工到教学区负责清理食物垃圾。F.经营场地的维修由中标人负责，不得在小卖部内生火，如需扩大经营，必须征得采购人同意。G.有关小卖部经营许可证、有关部门的检查以及经营相关的管理税费、保险费等由中标人自行负责。（2）饭堂（饭堂的管理模式是以中标人提供无偿管理为原则）A.采购人提供现有场地及属于学校厨房的全部设备、厨具给中标人使用（清单另附），承包期满如数归还，凡有损坏和损失要如数赔偿；如需添置设备由中标人负责。饭堂和小卖部内部和外围的设备设施等由中标人负责维护，中标人按照每年定额向采购人交纳饭堂设备维护费用每年5万元，三年15万元，每次的维护告知校方，并报

7、学校建账。B.中标人必须为采购人完善及添置服务所需的设备，师生饭盆、汤碗、勺子等餐具由中标人提供。49C.师生用餐每天提供早、午、晚三餐，全部要在学校饭堂制作，中标人要按指定标准配餐，早餐为学生自选方式，提供不少于10个品种，标准餐为3元/餐；学生午、晚餐7元/餐，提供不少于10个品种，每餐分A，B，C，D，E五个套餐，每个套餐为两荤一素，其中E套餐为汤粉、汤面、肉粥之类；教师餐9元/餐（为鼓励教师留校就餐协助管理，教师餐费实收7元/餐，差额费用由小卖部的成本内承担。）D.学校聘