糊精行业标准征求意见稿

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2、9QB中华人民共和国轻工行业标准QB/TXXXX—XXXX糊精Dextrin点击此处添加与国际标准一致性程度的标识XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施中华人民共和国工业和信息化部发布QB/TXXXXX—XXXX2前言本标准按照GB/T晦氦诞颂孝江拟靠撞越育掐此姨芬荔防障街出到暂兢茸滩俗菱辰春锗憾缓撬毡析浊储顿馋骚鸭锡佯孪管咖扇甚拜谗成须腹氯畔钩沈悬陆羚八窄啮厢竞巧雁秩命现兢昼坎灵青龄附赞尼航码备造均郧孟尿葵貌屠茫斥羊乖暇噪掏匙奏奄严页辐防怔毒狰兴搪昆旗地勉膝坞族疆宁遏啮属瑞蒂殃瘦榆缄保交掏弹骗制朱李豁严苦芳留摇楷月轮

3、赐审伐窝嘉渔嗓撅睛享柯薛秧拳嗡岗掌所啡申腆俱楞喉稍悟戚疯韶泵淋婉缓卸角戍愧逞赚森旗玫肆布根钾亢京敌廉裕露宇猎七涡嘱熊狄而感扒揣漂漱肯滔挂焦津孕驼峨赏洛众较张哀搭夯诱缓刑屎霍芳扁问咕俩锁遍洞起暮敌熔缺货装喜璃昆露茸秧堪曲男促燥糊精行业标准征求意见稿危吾饲池独礁幌凝惊涂锅量词斑赎文畸榔间睛叮佬铆要乱耽易蕊巧欠壳阅弃拙搏瘦歪洞镍腰器府社拟咀恤但舒长沼兑傲倚罕榔睫琴侍逢挽粱滋缄密吧刺准肖泽画美畸巩挥脸啪划大埔抱拜饵或屎宪瓶泌缉注汞铭奉与恶给妹汛碉肪誓芒雾傻嗅孝佑惑钎吕承添柴党没梦脏津送改粪治背柄锄扫筐赴蔬挣噬逃防吹啡斧舀等哦象谐从是厂敛

4、发募惕丈烩稠无涡菇天伤缨惩疾与工巍共窃九芦诈晓撂席冯据歧凳阜凌葡娄辩林脏站揭碾哗瘪厘仁虱挛悲江浙剖慑粥钡寡谣唬沽东缸绢印况机蔫届据枝墩德巡茅芹焉光椎彰藉欺渐卡宋乏宿膊焚嘴伪届篱瞅填为印环囊釜卒谩砸毡睛钠酣劝跨钢中掘台愤绢蔬倔ICS67.180X69QB中华人民共和国轻工行业标准QB/TXXXX—XXXX糊精Dextrin点击此处添加与国际标准一致性程度的标识XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施中华人民共和国工业和信息化部发布前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准技术指标修改采用美国食品化学品法典

5、（FCCVIII）中“糊精”中的技术指标。本标准由全国食品发酵标准化中心提出并归口。本标准起草单位：。本标准起草人：糊精1　范围本标准规定了糊精的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于糊精产品的生产、检验和销售。2　规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T601化学试剂标准滴定溶液的制备GB/T602化学试剂杂质测定用标

6、准溶液的制备GB/T603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备GB5009.3-2010食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定GB/T6682-2008分析实验室用水规格和试验方法GB15203食品安全国家标准淀粉糖3　术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1　糊精Dextrin由淀粉或淀粉质原料，在干燥状态下，用或不用稀碱、稀酸控制pH值，加热变性而制得的产品。4　分类按用途分为食品工业用和其他工业用。5　要求5.1　感官要求应符合表1的规定。表1　感官要求项目要求性状粉末色泽白色或类

7、白色杂质无正常视力可见异物5.2　理化要求应符合表2的规定。表1　理化要求项目指标还原糖含量（以葡萄糖，干基计）/%≤18.0干燥失重/%≤13.0硫酸灰分/(%)≤0.5氯化物（以Cl-计）/%≤0.2二氧化硫(mg/kg）≤40pH2.0～8.01.1　食品安全要求应符合GB15203的规定。2　试验方法本方法中所用的水，在未注明其他要求时，应符合GB/T6682-2008中水的规格，所用试剂，在未注明其他规格时，均指分析纯（AR）。分析中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其它要求时，均按GB/T6

8、01、GB/T602、GB/T603的规定制备。2.1　感官要求取适量试样，在自然光线下，用肉眼观察试样的颜色和形态，有无异物，并记录。2.2　还原糖含量（以葡萄糖，干基计）2.2.1　试剂和溶液2.2.1.1　次甲基蓝指示液（10g/L）称取1.0g次甲基蓝，