户大姐简餐直营店建设方案课件

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1、2011年直营店建设规划form:你猜方案简报：时间规划：2011年06月01日至2011年09月30日。共4个时期：装修建设期；前期推广期；店内建设期；试营业期。设计理念：按照中高端快餐店装修风格结合时尚快餐元素进行装潢设计。推广方法：前期推广，利用简单广告推广；试营业期间，利用区域推广（如社区推广）。营销法则：在开发重点客户的过程中盈利（KA营销）；在开展促销活动的过程中盈利（SP营销）。促销政策：拉长优惠周期并结合让利创意，使顾客长期进店。时间规划工作时段规划图6月7月8月9月选址结束装修建设开业促销活动特色菜品优惠活动试运营活动各项计划到位时间：6

2、月01日：装修施工队到位；店长到位；6月15日：直营店所有员工到位；6月31日：开业促销活动方案确定；7月01日：店内装修结束；7月05日：直营店开业及互动宣传开始；7月15日：店内所有设施到位；7月16日：正式营业；开业促销活动开始；7月20日：特色菜优惠活动方案确定；7月21日：特色菜优惠活动宣传；8月01日：特色菜优惠活动开始；8月15日：试运营活动方案确定；8月20日：试运营活动宣传开始；9月01日：试运营活动开始。设计创意向门向内推广方法方法一：每周六、周日，找到直营店方圆5公里之内的小区。邀约临时宣传员，将直营店促销信息通过DM单直接发给社区居

3、民。并同时于DM单之上附着代金卷、优惠券以及促销政策；方法二：直接在社区做广告。为节省费用，只做社区公示栏。费用：临时宣传员费用每人1天30元；社区费用30-100，每月按照两个宣传员计算约合460元；社区广告每月/每块广告牌260元。纸媒：与《郑州晚报》、《东方今报》、《河南商报》等记者建立良好关系。以免费投递软文或咨询为主。软文或咨询的内容主要是以开业信息、促销政策、幸运观众赠礼为主。户外：行人较为集中的户外LED屏幕广告较为适合“户大姐”品牌的顾客和客户。但每月费用不得超出1500元。直营店初期，使用以上两个媒体即可。与不同行业的客户，绑定产品，绑定

4、促销政策共同推广。如：到金博大购物满100，反户大姐可乐一杯；在长城4S店免费试驾的顾客，赠与户大姐直营店3元代金券。起到，变相增加进店量的目的。以上被称为“异业联合推广”，直营店初期使用此联合方法即可。本部分不阐述传统网络推广利用本市论坛进行奖品活动。如利用商都BBS，论坛发帖至XX份赠肉夹馍一份。某帖子，第几楼的网友，可到店免费获赠土豆粉一份。客户开发重点顾客开发采用软性开发：及在服务过程中筛选出重点客户。我店采用卡品营销操作方法A：1、印制各类餐品所对应的卡品，包含肉串卡、烤饼卡、秘制鸡腿卡、可乐卡等副食品卡片；2、将此卡片的按价格发放于不同级别的营

5、业员，并授权营业员自由赠送进店顾客卡品。操作方案B：1、进入附近社区进行宣传，直接赠送给社区居民；2、找到相关社区物业，将低端卡品赠与物业，让物业作为回馈业主的礼品发放给社区业主。让利营销采用硬性开发：及指定服务标准，使顾客在一定限度内得到让利。我店采用卡品营销操作方法：1、结合不同时期促销政策，满额赠卡，初期使用券优惠卡；2、进入社区发放，针对专属社区的月度优惠卡。如“铁英街社区居民优惠卡”，凡是铁英街社区的居民进店享受买一赠一，时限为一个月。同事要与相关物业或办事处联合发放。3、与某单位联合，赠送该单位月度优惠卡（按节日）。如：“铁路机械学校教职工优惠

6、卡”，凭此卡进店即赠送精致凉菜两盘。促销政策开业促销活动凡是7月16日-21进店，消费即赠送可乐一杯；满15元赠送烤饼一个；满30元赠送精致凉菜一份（素）两串肉串。以上优惠按收银小票赠送。消费满35元以上的顾客，赠送一张“8月优惠卡”。凭卡可于整个8月进店享受“满15元赠送烤饼一个、可乐一杯”。特色菜品促销活动凡是8月1日-9月1日1、8月01日-8月10日，特色凉菜试吃，全场所有特色凉菜免费。每人限点一份（素材）；2、8月11日-8月20日，点10元土豆粉或10元拉面赠蜜汁鸡爪2个；消费满30元赠秘制鸡鸡腿一个；3、8月21日-8月30日：点秘制鸡腿，赠

7、送可乐一杯。单次进店，消费满40元的顾客，赠9月优惠卡。持9月优惠卡的顾客9月全月进店消费满15元，赠送秘制鸡鸡腿一个。试运营促销活动试运营时间：暂定9月1日至12月31日；9月：每日18：00-21:00客户进店满30元及赠送可乐一杯、烤饼一个、精美礼品一份；10月：10.1日进店消费满45元以上，及赠奥斯卡电影票一张（25元）、可乐卡一张（每张兑换一杯可乐）；11月：全月，进店消费满30元赠，烤饼卡一张、肉串卡一张。12月：全月，进店消费及赠精美礼品一份，礼品为：雨伞和儿童雨衣（印有我点LOGO）。注：各类卡品每张兑换一份（串）餐品。结束语每一个促销政

8、策都要以财务核算为认证标准。过了运营期之后，所有促销政策应当要根据