家乡特色-吉林

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1、家乡特色-------吉林家乡的雾凇家乡的雾凇吉林市雾凇岛上的雾凇是一种附着于地面物体(如树枝、电线)迎风面上的白色或乳白色不透明冰层。过冷水滴（温度低于零度）碰撞到同样低于冻结温度的物体时，便会形成雾凇。当空气中的水蒸气碰上物体马上凝华成固态时便会结成雾凇层或雾凇沉积物。雾凇层由小冰粒构成，在它们之间有气孔，这样便造成典型的白色外表和粒状结构。由于各个过冷水滴的迅速冻结，相邻冰粒之间的内聚力较差，易于从附着物上脱落。被过冷却云环绕的山顶上最容易形成雾凇，它也是屋檐上常见的冰冻形式，在寒冷的天气里泉水、河流、湖泊或池塘附近的蒸雾也可形成雾凇。雾凇是受到人们普遍欣赏的一种自然美景，但

2、是它有时也会成为一种自然灾害。严重的雾凇有时会将电线、树木压断，造成损失。雾凇分为两种，硬凇和软凇。长白山天池长白山是我国中国十大名山之一并与五岳齐名、名光秀丽、景色迷人的关东第一山，2007年成为国家首批AAAAA级风景区，因其主峰白头山多白色浮石与积雪而得名，素有“千年积雪为年松，直上人间第一峰”的美誉。走进长白山，就是走进雄浑和博大——雄姿跃出海面2691米。以长白山天池为代表，集瀑布、温泉、峡谷、地下森林、火山熔岩林、高山大花园、地下河、原始森林、云雾、冰雪等旅游景观为一体，构成了一道亮丽迷人的风景线。大自然赋予了它无比丰富独特的资源，使之成为集生态游、风光游、边境游、民俗

3、游四位一体的旅游胜地。著名的长白山天池位于长白山主峰火山锥体的顶部，是我国最大的火山口湖，荣获海拔最高的火山湖基尼斯世界之最。天池四周奇峰林立，池水碧绿清澈，是松花江、图们江、鸭绿江的三江之源。从天池倾泻而下的长白飞瀑，是世界落差最大的火山湖瀑布，它轰鸣如雷，水花四溅，雾气遮天。位于冠冕峰南的锦江瀑布，两次跌落汇成巨流，直泻谷底，惊心动魄，与天池瀑布一南一北，遥相呼应，蔚为壮观。生动地再现了“疑似龙池喷瑞雪，如同天际挂飞流”的神奇境界，游者身临其境，会产生细雨飘洒、凉透心田的惬意感受。鸭绿江大峡谷和长白山大峡谷集奇峰、怪石、幽谷、秀水、古树、珍草为一体，沟壑险峻狭长，溪水淙淙清幽。

4、其博大雄浑的风格和洪荒原始的意境，深深地震撼了旅游者的心魄。特色小吃特色东北菜：东北菜一菜多味，咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡，讲究造型。烹调方法擅于扒、炸、烧、蒸、炖、锅，白肉血肠、扒熊掌、金鱼卧篷、蜜汁樱花、什锦火锅别具一格，酱骨架、金针菇炖小鸡、猪肉炖粉条、锅包肉、丰收菜喷喷香，让人拍案叫好。菜讲求小火温炖，粗料细加工。烹饪手法以炖、煮、烤见长，辅以煎、炸、炒、溜、酱。东北菜重火候，不重用油，即便是酥白肉和氽白肉这样的菜，也能做到最大程度去腻，佐以腐乳（北京称酱豆腐）、韭菜花、辣椒油，吃起来没有丝毫的油腻感。精彩推荐：老白肉馆-----老白肉馆是一家以东北菜为主的饭馆

5、，特色白肉血肠，蒜泥白肉，烧灯碗，虎皮扣肉……这馆的血肠，形如灯碗，一朵朵像花瓣一样，糊白肉用手撮起来放回盘里，宛如菊花。如此美食，配以美器，令人精神振作，食欲大开。许多台湾同胞、港澳人士、外国客人都以品尝正宗吉林白肉血肠为乐事。敬一丹、乔羽等许多文化名人都曾光临老白肉馆。歌唱家蒋大为吃过张洪滨烹制的白肉血肠后说：没见过吉林雾凇就算没见过松花江，没吃过白肉血肠就算没到过吉林市。大铁锅炖菜-----大铁锅炖菜在传统炖制的基础上又发明创造了数十种科学配方和炖制手法，使灶具中的铁元素与各种肉、菜所含的有益元素有机的结合在一起，避免了传统爆炒对有机元素的破坏和大有机的结合在一起，避免了传统

6、爆炒对有机元素的破坏和大火涮煮对营养成分的损伤，使顾客在进餐时既品尝了美味佳肴，又摄取了大量的营养成分，这正是大铁锅炖菜的精妙之处和高超之点查干湖春天，沉睡了一冬的湖水静悄悄地醒来，复绿的春草、初绽的百花倒映在悠悠湖面，湖畔鸥鹭齐飞百鸟鸣唱，天鹅在湖面梳妆照影。湖中烟波浩淼、渔帆点点，鱼儿在水底摆尾追随。置身于查干湖畔这如诗如画，似梦、似幻、似仙境的景色之中，再品尝一番湖水炖湖鱼的美味，定会叫游人乐不思归！夏日，漠漠大湖碧波万顷，两岸花开香溢四野，渔歌婉转，橹声咿呀，更添流云鹤影。湖边的芦苇在微风中摇摆着枝叶轻歌曼舞，嬉戏鱼儿不时跃出水面，偷窥着绿柳红花的湖畔秀色，此时的游人或置身

7、于游艇之上，穿梭于绿色的蒲苇长廊任凉风掠襟，领略飞舟斩浪的惬意，或端坐于岸边柳荫苇影之下效渔翁垂钓于湖，享受红鲤吞钩的惊喜，会叫游人流连忘返。秋天，浩淼的查干湖气爽风轻大野悠悠，芦花扑面雁阵南归，秋阳为湖畔的万物镀上了金色的外衣更显雍容富丽，美丽的查干湖又增添了几分塞北风光的雄浑与壮美。冬季，银装素裹的查干湖像一块硕大的碧玉镶嵌在飞雪茫茫的北国，冰面上一串串冬捕的爬犁往来穿梭，高亢激越的劳动号子驱散了严冬的寒冷，沉甸甸的大网拉出了鳞光耀眼的鲜鱼，也拉出了绚丽的希冀，构