中药炮制--炒黄

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1、麦芽炒麦芽焦麦芽麦芽【来源】本品为禾本科植物大麦HordeurnvulgareL．的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥。炮制方法1.炒麦芽：取麦芽置锅内微炒至黄色，取出放凉。2.焦麦芽：同上法炒至焦黄色后，喷洒清水，取出晒干。3.麸制：先将麸皮撒于锅内，待麸皮冒烟时，倒入净麦芽，用文火炒至表面呈黄色为度，取出，除去麸皮放凉。每1kg麦芽，用麸皮90g。【成品性状】本品呈梭形，长8～12mm，直径3～4mm。表面淡黄色，背面为外稃包围，具5脉；腹面为内

2、稃包围。除去内外稃后，腹面有1条纵沟；基部胚根处生出幼芽和须根，幼芽长披针状条形，长约5mm。须根数条，纤细而弯曲。质硬，断面白色，粉性。气微，味微甘。【炮制作用】行气消食，健脾开胃，回乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳，肝郁胁痛，肝胃气痛。生麦芽健脾和胃，疏肝行气。用于脾虚食少，乳汁郁积。炒麦芽行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。焦麦芽消食化滞。用于食积不消，脘腹胀痛。据研究，麦芽的回乳作用关键不在于生品与炒品，而在于量的多少。小剂量（10—15g）消食开胃而催乳，大剂量（60g

3、左右）则耗气散血而回乳。【贮藏】置通风干燥处，防蛀。槐花炒槐花槐米炭槐花（米）[处方用名]槐花、槐米、炒槐花、炒槐米、槐花炭、槐米炭。[来源]本品为豆科植物槐SophorajaponicaL.的干燥花及花蕾。前者习称“槐花”，后者习称“槐米”。[历史沿革]现行，有炒黄、炒炭、醋炒、蜜炙等炮制方法。【炮制方法】一、净制除去杂质及灰屑（《药典85》）。二、炮炙1．炒制取净槐米置锅内，用文火炒至表面深黄色，取出，晾凉（《药典85》）。2．制炭取净槐米置锅内，用中火炒至表面焦褐色，喷淋水少许，取出，晾干（《药典85》）。3．醋

4、制（1）取醋喷淋槐花内，拌匀，稍润，置锅内用文火炒至微变色，取出，晾干。每槐花10kg，用醋1kg（《吉林》）。（2）取净槐花入热锅内，加醋5％用文火边炒边洒，炒至变黄褐色取出，晾冷即可（《云南》）。4，蜜制先将蜂蜜置锅内，加热至沸，倒入净槐花，用文火炒至不粘手为度，取出，放凉。每槐花500g，用炼熟蜂蜜120g（《河南》）。5．盐制取槐花放锅内，文火炒至全部黑透；喷入盐水，再炒黑至干（《集成》）。[成品性状]槐花皱缩而卷曲，花瓣多散落，完整者花萼钟状，黄绿色，花瓣黄白或黄白色。体轻。味微苦。花蕾（槐米）卵形或椭圆形。

5、花萼黄绿色，上方为未开放的黄白色花瓣，内呈黄褐色。质轻。味微苦涩。炒槐花外表深黄色。槐花炭外表焦褐色。[炮制作用]槐花生品以清肝泻火，清热凉血见长。多用于血热妄行，肝热目赤，头痛眩晕，疮毒肿痛。如用于肠胃湿热，胀满下血的槐花散（《丹溪》）；治杨梅疮、下疳的槐花蕊（《新方八阵》）。治肝阳眩晕、头晕（如高血压），可单用煎水代茶引或与豨莶草、钩藤等合用（《中药临证应用》）。  炒槐花苦寒之性缓和，并因破坏了所含之酶，利于保存有效成分。其清热凉血作用弱于生品，止血作用逊于槐花炭而强于生品，用于脾胃虚弱的出血患者。古方治出血证

6、多用炒槐花。  槐花炭清热凉血作用极弱，具涩性，以止血力胜。用于咯血，衄血，便血，痔血，崩漏下血等多种出血证。如治久痢血不止，无腹痛和里急后重症状的槐花散（《洁古家珍》）贮藏贮藏于干燥容器里，置于通风干燥处。防潮、防蛀。槐花炭应散尽余热，防复燃。牛蒡子炒牛蒡子【别名】大力子、恶实【处方用名】牛蒡子、炒牛蒡子【来源】本品为菊科植物牛蒡ArctiumlappaL.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收果序，晒干，打下果实，除去杂质，再晒干。【性状】本品呈长倒卵形，略扁，微弯曲，长5～7mm，宽2～3mm。表面灰褐色，带紫黑色

7、斑点，有数条纵棱，通常中间1～2条较明显。顶端钝圆，稍宽，顶面有圆环，中间具点状花柱残迹；基部略窄，着生面色较淡。果皮较硬，子叶2，淡黄白色，富油性。无臭，味苦后微辛而稍麻舌。【炮制】牛蒡子：除去杂质，洗净，干燥。用时捣碎。炒牛蒡子：取净牛蒡子，照清炒法炒至略鼓起、微有香气。用时捣碎。【性味】辛、苦，寒。【归经】归肺、胃经。【功能主治】疏散风热，宣肺透疹，解毒利咽。用于风热感冒，咳嗽痰多，麻疹，风疹，咽喉肿痛，痄腮丹毒，痈肿疮毒。【用法用量】6～12g。【贮藏】置通风干燥处。【备注】（1）本品疏散风热，且能利咽，临床应

8、用以风热表症兼有咽喉肿痛者为宜，常配合桔梗、银花、连翘等同用。牛蒡子散风热而透疹，对麻疹初起、疹出不畅者，往往配升麻、葛根、蝉蜕、薄荷等同用。牛蒡子散风热，宣肺气，祛痰而止咳，故外感风热，咳嗽不畅痰多者，往往用为要药，可配荆芥、桔梗、甘草等同用。牛蒡子配黄连、板蓝根等又能清解热毒，对热毒疮痈有一定疗效。（2）牛蒡子辛苦而寒，主要有